“中国菌草”是技术并非某一种植物，巨菌草虽好但别盲目发展种植

被誉为“菌草之父”的农业科学家林占熺以及由他发明被誉为“中国菌草”、“致富草”、“幸福草””的“菌草技术”备受社会各界关注。

林占熺，菌草技术发明人，现任国家菌草工程技术研究中心常务副主任、首席科学家、研究员、博士生导师、联合国国际生态安全科学院院士......

曾获“2017年全国脱贫攻坚奖贡献奖”、“中国生态英雄奖”......

这是百科上，林占熺老师诸多头衔、获奖的其中二三。

比起这些实至名归头衔，更让我钦佩的是，林占熺老师是一个真正“把论文写在祖国大地上，写在农民的钱袋子里”的农业人。

二十大期间，首次参与“党代表通道”的林占熺老师在接受采访对记者说：“我很少（穿西装），我们都在第一线，在田里面、地里面、山上或沙漠里面摸爬滚打，也只有这个时候，才会把正装拿出来穿一下。”

上世纪80年代，林占熺老师从事“以草代木”栽培食用菌的科研攻关，发明出菌草技术。

他先后在福建、宁夏等13个省区的120个县（区）指导菌草技术扶贫工作，为加快农村脱贫致富的步伐，他每天坚持工作14—15个小时，为贫困地区农牧民增产增收作出了重要贡献。

不仅如此，从上世纪90年代至今，菌草技术作为援外项目已推广至全球106个国家和地区，菌草技术改善受援国家和地区人民的生活状况，成为践行人类命运共同体理念的“友好使者”。

林占熺老师的科研精神值得每一个中国农业人学习，其为助农扶贫发展做出的卓绝贡献值得我们歌颂。

林老的精神、功绩，该有的学习、赞颂，依农道不完，写不尽，如果大家想要有更多、更深入的了解，可以自己在网络上主动搜索一下，也可以去看看《山海情》，剧中农业专家凌一农的原型便是林占熺。

作为一个农业人，我今天要和大家聊的是为贫困地区农牧民增产增收作出了重要贡献，改善世界各地人们的生活状况的菌草技术。

“中国菌草”是技术并非某一种植物

“China，Juncao！”“Juncao，China！”

这是巴布亚新几内亚东高地省，为了庆祝菌草技术示范成功，现场会外国友人的高呼。

在国外菌草技术被亲切称为“中国菌草”，国内一些媒体在报道林占熺老师和菌草技术时也会自豪提到。

不过“中国菌草”让很多不了解农业的朋友产生了误解（大家在相关报道的评论区可以发现），认为菌草特指我国的某一种植物。

事实上并非如此，“中国菌草”是一种以发展菌类产业为主的农业生产技术体系。

在80年代以前，栽培食用菌、药用菌等菌类所用培养基的碳源成分以木本植物为主，这种栽培方式对林业资源消耗巨大，产生了“菌类生产严重消耗林业资源”的巨大矛盾。

此背景之下，林占熺老师提出 以草本植物代木本植物栽培食用菌的设想，并最终发明出菌草技术。

“菌草技术”中的“菌草”并非特指某一种植物，而是泛指营养适合菌类生长需要，能够作为菌类培养基的草本植物。

截至目前，适用于栽培食药用菌的菌草草种有49种——它们都是林占熺教授采用系统选育法和菌草栽培食药用菌的三级系统法选育出来的，比如“菌草”的明星植物巨菌草，以及象草、杂交狼尾草、皇草、芦苇等均可因地制宜作为菌草使用。

至于“技术”就涉及多个领域了，主要包括：菌草育种；菌草种植；菌草机械设备的设计、制造及应用；菌草食用菌、药用菌栽培与加工；菌草废菌料饲料化技术；菌草拓展利用技术等等。

总的来说小小“菌草”实质上是一个庞大的产业。

“菌草”中的明星植物巨菌草堪称“全能”

众多“菌草”中，近年来巨菌草因生物特性良好、用途广泛而备受关注，一度成为明星植物，每每提到菌草技术时，大多数朋友首先想到的就是它。

巨菌草（Pennisetum giganteum z.x.lin），禾本科狼尾草属植物，原产于北非，1999年林占熺老师及其团队将巨菌草作为菌类培养基适种并获得成功，随后开始范围性的推广种植。

巨菌草是C4植物，根系发达，生长迅速，植株高大可达3——5米，植株中富含粗纤维和粗蛋白，在适宜环境下亩产量可达20——30吨。

它可通过种子和腋芽繁殖，对环境的适应能力较好并有较高的抗逆能力，适宜在热带、亚热带、温带环境中生长，它耐干旱、盐碱，在贫瘠的荒漠也能生存，适宜环境下一次种植可连续收割几十年。

依托优良的生物特性，巨菌草的用途也是十分广泛堪称全能。

首先，是它初始的本职工作，巨菌草可以作为栽培菌类的培养基，其相对于木质培养基地优势明显，我就不再过多赘述。

其次，由于富含粗蛋白，生物量大，巨菌草还可以作为饲料，多项研究表明用巨菌草饲喂牛、羊、猪、马、鸡、鸭等畜禽均表现良好。

再者，研究表明，种植巨菌草可以防止土壤荒漠化，改良被重金属污染的土壤，对保护生态环境的意义重大。

另外，巨菌草还可以用作生物能源，能做造纸的原料。

最将巨菌草物尽其用的还是菌草技术，把种植产出的巨菌草加工成菌类的培养基，栽培菌类后剩下的菌渣可以加工成畜禽饲料和肥料，畜禽排除的粪便同样可作为肥料再反补巨菌草种植，妥妥的循环农业。

切勿盲目发展种植“全能”的巨菌草

看到“全能”的巨菌草，两种人的眼睛会放光，其一是想种的农民；其二是想发展产业的苗商。

害怕苗商无良，担心农民盲目，所以文章最后提个醒，切勿盲目发展种植巨菌草。

巨菌草的确是生物特性良好、用途十分广泛，但切记物尽其用才是宝，盲目种植就是草。

巨菌草适应环境的能力是强，但并非适应所有环境，比如怕寒、不耐涝。

巨菌草用途是广泛，但很明显这是一个需要后端产业链带动前端种植的行业，唯有了完善的产业链，种植端才有可能赚钱，切记只是有用不行，用得上才能换钱。

所以农民朋友，如果有人告诉你，种巨菌草轻轻松松亩入几万，别轻信！

也劝苗商朋友，正确引导，让巨菌草物尽其用。