广东
真是活久见！你能想像去知名酒店享受的美食里面，会被人“下料”吗？近日，江苏省南通市崇川区的一起食品安全丑闻震惊全网，该地某知名酒店厨师为了预防顾客在食后发生腹泻，于是在菜中添加“庆大霉素”，事件被揭发时，这种“有毒”菜品已经被卖出1612份！
有道是民以食为天，如今食品的安全问题时常会引发社会恐慌，原因就是近年来爆出不少的食品安全问题确实令人震惊，比如“三聚氰胺”、“科技与狠活儿”、“化工油”、“鼠头鸭脖”等，每一个事件引发公众极大的关注和担扰。而现在又有事件曝光，有人竟然会在炒菜的过程中添加抗生素药品，顾客在毫不知情的情况下被“下药”，真是令人防不胜防啊！
该事件其实发生在去年9月份，当时如果不是有一名有良知的酒店员工反映问题，估计到现在大家还能享用到这家酒店的“庆大霉素”美食大餐。
在2023年9月3日傍晚大约五点钟，市民服务热线12345接到了来自一家知名酒店内部员工的反馈：“我们酒店的厨房在烹饪过程中，竟然向菜汤里添加了庆大霉素注射液，请问这能否被视为合法的食品添加剂使用？”而这一举报迅速触发了监管部门的紧急响应，一场突击检查随即拉开了序幕。
当检查人员抵达现场后，迅速展开了细致的调查。在后厨的垃圾桶中，他们发现了已使用过的硫酸庆大霉素注射液空盒共计四盒。随后在厨师长的办公室里，又查获了尚未使用的注射液共计101盒，数量之大，令人咋舌。与此同时，检查人员还调取了酒店的菜单记录，并对疑似被污染的菜品进行了取样封存，以备进一步检测。
网络配图
经过权威检测机构的严格检验后，结果显示从该酒店后厨提取的菜品样本明确检测出了庆大霉素的成分。原来，自2023年初以来，为了预防顾客用餐后出现腹泻等群体性食物中毒事件的发生，该酒店的厨师长沙某与厨师付某竟私下决定，在烹制的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等招牌菜品中，违规添加硫酸庆大霉素注射液，每一桌菜都会添加一支。据统计，他们已累计售出含有该药品的烩菜达1612份，涉及销售金额高达77376元。
大家都知道庆大霉素注等抗生素本来就不能滥用，更何况庆大霉素还有较严重的耳毒性和肾毒性 ，乱用可能造成致聋风险，而造成的肾毒性更有可能表现为肾损伤或急性肾衰竭，严重的还可能导致尿毒症死亡，有专家还表示“庆大霉素对于儿童来说毒副作用大。”这种往菜品里添加处方药的行为，已严重威胁人民群众的身体健康，堪称丧心病狂、无法无天。
所以该酒店这一严重的食品安全违法行为无异于投毒。南通市崇川区检察院迅速行动，于2023年11月10日，依法对厨师长沙某批准逮捕，随后在11月29日，又正式启动了刑事附带民事公益诉讼程序。
2024年2月19日，崇川区检察院正式向法院提起了对沙某、付某的刑事附带民事公益诉讼，请求法院判令两人共同承担销售总额三倍的惩罚性赔偿金，即232128元，并要求他们在省级以上媒体上公开道歉，以挽回社会影响。
法院又于4月23日对该案作出了一审宣判，完全支持了检察机关提出的全部诉讼请求。沙某与付某因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年和一年六个月，但考虑到具体情节，均被宣告缓刑。同时，两人还需共同缴纳罚金共计16万元。目前，两名被告人已按照判决要求，在媒体上公开致歉，且惩罚性赔偿金也已全额执行到位。
该事件在近日被媒体广泛曝光后，崇川区市场监督管理局于7月30日发布一则通告，除了通告对相关责任人依法追究了刑事责任，还表示要开展全面排查整治，打击餐饮业的非法添加行为。
值得一提的是，这个案件一些细节让人细思恐极。为何酒店能一次性从药店购买上百盒庆大霉素？这种超量的行为是不是说明药店和酒店双方都是知情的呢？这种“投毒”的闭环是不是行业的普遍秘密呢？而且之所以要在烩花胶、烩蹄筋里加庆大霉素，是不是意味着这些食材本身就已经腐败了呢？所以才要加止泻药预防呢？要知道食物坏了后产生的各种毒素，对健康的影响可能会更大！
最后许多网友都觉得要特别感谢那个打举报电话的“吹哨人”员工，是他的良知曝光了这起“投毒”行为，我们应该表彰这种勇敢的行为，令更多的“投毒”人无所遁形！
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