馋哭了！你永远可以相信闽南人的古法点心

闽南人擅制古法点心，其特有的礼饼、绿豆糕、手作酥，精美又考究。

数千年来，在这片古老的土地上，各式精美糕点代代相传。其中，外皮酥脆、内馅软糯的酥皮点心可以说是颇受青睐。

这些真材实料的匠心制作使糕点保留着古朴浓厚的风味，咬一口酥脆掉渣，食材本味微甜不腻，是记忆中久久不能忘怀的美好味道。

今天，山海风物市集带来三款福建经典糕点——凤梨酥、蜜柚酥、山楂酥。一口咬下去，酥皮在嘴巴里跳舞，馅料在舌尖上爆发，仿佛置身果园之中，清新又爽口。

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这三款手作酥饼，均不添加蔗糖，而是使用海藻糖代替蔗糖，0香精、0色素、0反式脂肪酸，非常健康。

吃起来奶香四溢，酥软可口，酸酸甜甜，改变了人们以往对酥皮点心过分甜腻的印象。

同时在传统古法制作上进行了创新改良，烘焙过程中加入安佳黄油和奶粉，使酥皮口感与馅料完美融合，奶香浓郁，外层酥皮金黄诱人，内里的馅料软糯香甜。

凤梨酥：时令新鲜凤梨，果肉细腻

凤梨酥的外皮酥脆，内馅香甜可口，通常以凤梨为主要原料。这款凤梨酥甄选时令土凤梨，经由古法手艺道道细作，使果肉纤维细腻、皮酥馅香、风味独特，凤梨酥内馅呈金黄色，无杂质，绵软适口。

一口下去，外皮酥软微甜、奶香十足，和凤梨馅的酸甜搭配得恰到好处，伴着浓浓的果香味，实在太治愈了。

相传凤梨酥起源于三国时期，在闽南话中又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。在我国福建、台湾和潮汕部分地区，凤梨是祭拜常用的贡品，主要是取其“旺来”之意，所以深受民众喜爱。

蜜柚酥：琯溪蜜柚 柚气十足

蜜柚酥甄选福建漳州琯溪蜜柚，果肉纤维细腻、柚香清甜，色泽金黄油亮，吃起来酥脆拉丝，仿佛在咬一口汁水饱满、熟透了的蜜柚。果酱浓香口感细腻，醇香美味松软酥脆。

每一颗果粒都真实可见，饱满的果肉赋予了更丰富的口感，清甜柚香与酥皮的奶味交织在一起，仿佛在咀嚼一颗融合了奶味和果味的新鲜果子，结合绵密的点心口感，真真是清新又过瘾的好味道。

山楂酥：大金星山楂，酸甜可口

外层酥皮金黄诱人，内里的馅料软糯香甜。一层酥到掉渣的酥皮，包裹着酸甜的山楂馅。

轻轻咬破饼皮，清晰可见的山楂馅肉映入眼帘。恰到好处的软嫩细腻包着绵软的山楂，一口酥到上瘾，香、软，酸和甜的味觉感受融合在一起，香醇诱人，口舌生津，简直太开胃了。

夏天太适合吃古法手工酥了！一碟点心，一壶清茶，人生的惬意尽在无限回味之中。

中式酥点仿佛自带凉爽适口性，入口即融，越嚼越香，回味无穷，吃它只有0次和无数次！

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凤梨酥、蜜柚酥、山楂酥三种口味，办公零食、追剧必备，既可解馋也可饱腹！‍