阅享苍洱 · 好书推荐 | 张梦雪邀您共读《慢煮生活》

读一本好书，让我们得以明净如水，开阔视野，丰富阅历，益于人生。《阅享苍洱·好书推荐》第一百期带您走进好书——《慢煮生活》，让我们跟随分享者共沐书香，体会书籍之美和阅读之乐。

《慢煮生活》

《慢煮生活》是为纪念汪曾祺逝世20周年而出版的纪念散文集。全书共分为五个章节，第一章“一花一叶皆有情”，讲了生活中的花花草草：冬天的树，秋天的花，种下的葡萄，于细小花草中窥见生活态度；第二章“一茶一饭过一生”，讲的是各地的美食，北京的豆汁儿，高邮的鸭蛋，江阴的河豚，用四方美食，表达生活感；第三章“生活，是很好玩的”，讲了生活中的喜悦，在喧嚣热闹的世界里寻找独属自己的恬淡平和，在平凡的生活琐碎中发现人生趣味；第四章“万水千山走遍”，讲了汪老故地的那些事，记忆中的美景跃然于纸上；第五章“花枝一束古人香”讲的是思人，是对老师沈从文以及记忆中那些形形色色的人的追忆。书中用简单明了的语言举例说明、娓娓道来，详尽展现了一代“生活家”汪曾祺的精神世界与生活志趣。

《慢煮生活》节选

作者：汪曾祺 朗诵：张梦雪

书目精彩章节节选

我想念昆明的雨。

我以前不知道有所谓雨季。“雨季”，是到昆明以后才有了具体感受的。

我不记得昆明的雨季有多长，从几月到几月，好像是相当长的。但是并不使人厌烦。因为是下下停停、停停下下，不是连绵不断，下起来没完。而且并不使人气闷。我觉得昆明雨季气压不低，人很舒服。

昆明的雨季是明亮的、丰满的，使人动情的。城春草木深，孟夏草木长。昆明的雨季，是浓绿的。草木的枝叶里的水分都到了饱和状态，显示出过分的、近于夸张的旺盛。

我的那张画是写实的。我确实亲眼看见过倒挂着还能开花的仙人掌。旧日昆明人家门头上用以辟邪的多是这样一些东西：一面小镜子，周围画着八卦，下面便是一片仙人掌，——在仙人掌上扎一个洞，用麻线穿了，挂在钉子上。昆明仙人掌多，且极肥大。有些人家在菜园的周围种了一圈仙人掌以代替篱笆。——种了仙人掌，猪羊便不敢进园吃菜了。仙人掌有刺，猪和羊怕扎。

昆明菌子极多。雨季逛菜市场，随时可以看到各种菌子。最多，也最便宜的是牛肝菌。牛肝菌下来的时候，家家饭馆卖炒牛肝菌，连西南联大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鲜，香，很好吃。炒牛肝菌须多放蒜，否则容易使人晕倒。青头菌比牛肝菌略贵。这种菌子炒熟了也还是浅绿色的，格调比牛肝菌高。菌中之王是鸡圾，味道鲜浓，无可方比。鸡纵是名贵的山珍，但并不真的贵得惊人。一盘红烧鸡枞的价钱和一碗黄焖鸡不相上下，因为这东西在云南并不难得。有一个笑话：有人从昆明坐火车到呈贡，在车上看到地上有一棵鸡纵，他跳下去把鸡纵捡了，紧赶两步，还能爬上火车。这笑话用意在说明昆明到呈贡的火车之慢，但也说明鸡纵随处可见。有一种菌子，中吃不中看，叫作干巴菌。乍一看那样子，真叫人怀疑：这种东西也能吃？！颜色深褐带绿，有点像一堆半干的牛粪或一个被踩破了的马蜂窝。里头还有许多草茎、松毛，乱七八糟！可是下点功夫，把草茎、松毛择净，撕成蟹腿肉粗细的丝，和青辣椒同炒，入口便会使你张目结舌：这东西这么好吃？！还有一种菌子，中看不中吃，叫鸡油菌。都是一般大小，有一块银圆那样大，滴溜儿圆，颜色浅黄，恰似鸡油一样。这种菌子只能做菜时配色用，没甚味道。

读书

感悟

张梦雪

这是一本读起来很舒服的书，在于文字，在于故事，在于生活。在汪老的笔下，一花一草都是有感情的：不论是否有人看，白茶花都安安静静地欣然地开着，秋葵是风致楚楚，自甘寂寞的，冬天的树简练清楚，在静静地思索；在他看来，人的口味要宽一点，杂一点，“南甜北咸东辣西酸”都值得去尝尝，食物是这样，文化也是这样；在他的笔下，西南联大经历的“跑警报”这种惊慌逃命的事情，都有小情侣浪漫携手的场景……

正如这本书的书名一样，汪老先生将经历过的各种酸甜苦辣都倒在其中，用“生活”这把文火慢慢熬煮，不急不躁，煮的时间越长，味越醇厚。我们总能从文字间感受到汪老先生对生活的态度，他就像是一个“老顽童”，仿佛这个世上没有什么能阻止他对生活的热爱。而这种情感又很能触动我们，就像是在一个有阳光的午后，我们坐树荫下，听着躺在摇椅上的阿婆讲故事，椅子晃阿晃，慢慢悠悠 ……

“我们曾如此渴望命运的波澜，到最后才发现，人生最曼妙的风景，竟是内心的淡定和从容。”希望我们都能够像汪老一样，对生活充满兴趣，不管在什么环境下永远沮丧，无机心，少俗虑。

阅读分享人

张梦雪

大理市自然资源局科员

读书信条

问渠那得清如许？为有源头活水来。

书香大理 “语”您同行

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编辑：向红玉 陈琳玲

值周：张辉 胡亚玲

主编：李胜

文明城市建设我知道

问：什么是全国文明城市？

全国文明城市周期和界别？

全国县级文明城市每三年评选表彰一届。根据《全国县级文明城市指标体系及测评要求》在三年创建周期内，前两年委托省级文明办测评，第三年由中央精神文明建设办公室对各地推荐的参评城市进行测评，依据测评成绩确定新一届全国县级文明城市。