全是“科技与狠活”，却狂卖14亿，这种甜牛奶，谁还在喝？

前言

牛奶作为不少人生活的必需品，自然深受人们喜爱，例如人们熟知的蒙牛。

但有一种甜牛奶，你一定不陌生。毕竟，可是有些人从小喝到大的甜牛奶。毫不夸张地说，这家从浙江金华走出来的企业，已经成为了国民级的乳制品品牌，市值更是突破百亿。

就是这么一个老品牌，却被指出营养低下，含糖量极高，甚至还对牙齿和视力有影响。

那么这种甜牛奶里究竟含有什么“科技与狠活”？央视也曾曝光了三种“假牛奶”，快来看看你有没有踩雷吧！

惹人争议的甜牛奶

早在2008年，三鹿奶粉事件爆发，整个乳制品行业地震，不少企业也未能幸免，业绩断崖式下跌，一度濒临倒闭。而有一家企业的老板，凭借“三板斧”，成功挽回残局。

他就是李国平，李子园的创始人。

当时李子园为了不和商业巨头争个头破血流，便机智地将目标客户转变到县城和乡镇市场，将产品铺设到各个角落的小卖部、早餐店。这一板斧精准地抓住了下沉市场的消费需求，也为李子园的快速扩张奠定了基础。

第二板斧就是打情怀牌。李子园创立至今已有二十余年，陪伴了一代人的成长，拥有广泛的群众基础。李国平敏锐地捕捉到这一点，开始利用怀旧营销，唤醒消费者童年的记忆，将李子园与“青春”、“回忆”等情感元素绑定，成功拉近了与消费者的距离。

而第三板斧就是优化渠道。李国平深知在这个节骨眼上，只有吸引来更多经销商加盟，才能让利益最大化。于是他将这些经销商视为合作伙伴，并且给予高额返利，以此达到吸引他们加盟的目的。

根据招股书披露的数据，李子园光是给经销商的返利比例就接近40%，远高于行业平均水平，怪不得这些人纷纷加入。

这“三板斧”招招精准，效果显著，李子园不仅起死回生，销量甚至超过了之前。然而，就在李子园高歌猛进之时，质疑声也随之而来。不少市场专家指出，李子园的产品过于单一，过度依赖甜牛奶，缺乏核心竞争力，长期发展堪忧。

面对质疑，李国平再次出击。他不仅扩大市场区域，将产品推向华中、西南等地，并新建生产基地，提高产能。甚至还加大研发力度，尝试推出新品，试图突破产品单一的瓶颈。然而，这些举措并未能从根本上解决问题。

其实李子园甜牛奶的配方一直饱受争议，被消费者诟病为“奶粉加糖水”。

根据国家标准，只有 100% 生乳原料、蛋白质含量达 2.8% 以上才能称为“纯牛奶”。而李子园甜牛奶的蛋白质含量仅为 1%，只能算作“含乳饮料”，“甜牛奶”的名称涉嫌误导消费者。

况且李子园的业绩增长主要依靠提价，产品创新乏力，核心竞争力不足的问题依然存在。更为严重的是，公司创始人李国平在公司上市后，不断减持套现，引发市场对其“捞一把就走”的质疑，也让公司未来的发展方向更加扑朔迷离。

信息来源：新浪财经：李子园业绩强劲复苏，被指营养很低、含糖量高，对牙齿和视力有害

超市里卖的这3种牛奶，很有可能都是科技狠活

你家孩子是不是每天早上都要闹着喝一口香甜的早餐奶才肯乖乖吃早饭？

是不是一到超市就走不动路，盯着货架上那些包装花里胡哨的乳饮料，什么花生牛奶、核桃牛奶、草莓牛奶，恨不得每样都搬回家？你以为自己给了孩子最好的，却不知不觉掉进了商家精心布置的“牛奶迷局”。

其实那些所谓的“儿童牛奶”不过是披着羊皮的狼，添加剂、糖堆砌出来的甜蜜陷阱，喝下去的每一口都在侵蚀孩子的健康。

仔细看看配料表，排在第一位的“生牛乳”含量有多少？那些花里胡哨的口味又是怎么来的？长期摄入过量的糖和添加剂，孩子不胖才怪，一口小白牙早晚变成“小黑牙”。

那么选择复原乳就万事大吉了吗？其实复原乳说白了，就是“奶粉兑水”，营养价值跟真正的鲜牛奶差了一大截。为了掩盖奶香味的不足，商家又在里面加了一堆甜味剂，孩子喝得倒是欢，可这和喝糖水有什么区别？

想要孩子喝到真正的牛奶，你得练就一双火眼金睛，学会看懂配料表里的“秘密”。

信息来源：湖南日报：这种“假牛奶”很多人还整箱买！蛋白质不高、营养差，越早知道越好~

那我们究竟该怎么选才能选到真牛奶呢？

你站在超市的冷藏柜前，是不是也曾被琳琅满目的牛奶品牌晃花了眼？

进口奶源、有机牧场、A2蛋白……各种概念层出不穷，价格更是从几块到几十块不等，让人不禁疑惑：究竟什么样的牛奶才是真正的好牛奶？是价格越贵越好吗？

别急，今天咱们就来教你怎么避开营销陷阱，用最简单的方法找到适合自己的那一款。

有很多人买牛奶，第一个念头就是认准进口品牌，觉得外国的月亮比较圆。虽然一些进口的牛奶确实还可以，但毕竟一分价钱一分货，品质越好自然价格也越贵。

其实，我国也有很多乳企的品质不输国际大牌，甚至工艺比他们更为严格，完全可以生产出高品质的牛奶。与其迷信进口，不如把关注点放在牛奶本身的营养价值上。

说到这儿，就不得不提牛奶选择的核心指标，那就是蛋白质含量。

众所周知，蛋白质可是牛奶中的“营养担当”，我们人体对它的吸收率可是高达95%呢！

所以说，在牛奶的配料表中，如果里面蛋白质含量较高，就证明它的品质比较好，这样喝起来口感也会更加香浓醇厚。

国家标准规定，每100毫升牛奶的蛋白质含量不得低于2.8克，低于这个标准线的产品，直接Pass掉！建议大家尽量选择蛋白质含量高于3克/100毫升的牛奶，营养更胜一筹。

记住，配料表越简单越好，真正的纯牛奶，配料表里就只有“生牛乳”这三个字，或是牛奶，其他的一概不要！

说到配料表，这里面可是藏着不少“猫腻”。有些产品为了提升口感或延长保质期，会在牛奶中添加水、白砂糖、食用香精等成分，这种“挂羊头卖狗肉”的行为，妥妥的“假牛奶”无疑了！

还有那些打着“牛奶”旗号的乳饮料，比如各种花式酸奶，虽然口感酸酸甜甜很讨喜，但实际上添加了大量的糖和添加剂，营养价值远不及纯牛奶，建议大家还是少喝为妙。

除了营养成分，牛奶的杀菌方式也是影响品质的重要因素。

目前市面上的牛奶主要有两种杀菌方式：高温杀菌和巴氏杀菌。

高温杀菌简单粗暴，直接将牛奶加热到135℃以上，杀灭所有微生物，保质期最长可以达到12个月，但缺点是可能会损失部分营养成分。

而巴氏杀菌则相对温和，在72℃-85℃的温度下进行杀菌，最大程度地保留了牛奶的营养和口感，但保质期较短，只有15天左右。

而保质期越长的牛奶，添加剂越多，虽然喝起来更安全，但从健康的角度出发，还是建议大家选择保质期相对较短的巴氏杀菌奶。当然，具体选择哪种杀菌方式，还是要根据个人需求来决定。

其实适合自己的才是最好的，与其被花里胡哨的营销概念忽悠，不如多花点心思了解牛奶本身，做个精明的消费者！