北京
本报记者 孙吉正 北京报道
近日，首届口服美容产品创新大赛启动交流会在京举行，主办方北京市营养学会公布了来自中国农业大学、北京工商大学和首都医科大学的10个入围项目。会上，多位专家围绕口服美容行业的发展进行了深入讨论。
据悉，本次大会由北京市营养学会主办，五个女博士研究院承办。中国农业大学食品科学与营养工程学院罗永康，北京联合大学生化学院黄汉昌，北京市营养学会理事长、北京大学公共卫生学院王军波，北京大学公共卫生学院张召锋，五个女博士联合创始人之一姜珺，五个女博士研究院院长赵春月以及部分高校学生代表出席了此次交流会。
推动口服美容行业迈向更高层次
《中国经营报》记者注意到，口服美容产品是指通过口服改善健康状态，以实现美容美体功能为直接诉求的功能性食品。从全球范围来看，我国关于口服美容的研究处于领先地位。以胶原蛋白肽的研究为例，在PubMed上，我国发表的与胶原蛋白肽相关论文数量超过了排名在2—5位国家（日本、韩国、法国、澳大利亚）论文数量的总和。
会上，王军波对首届口服美容产品创新大赛进行了详细介绍，并宣读了通过初审入围的10个项目。“学会将持续发挥组织优势，搭建交流平台，解决实际问题。同时为营养学、食品领域的学生和年轻科学家提供实践和职业发展的机会，推动我国口服美容行业迈向更高层次。”王军波表示。
姜珺在会上称，在比赛期间，五个女博士将竭诚为同学们提供帮助，将自己多年来积累的对产品和市场的理解毫无保留地分享给同学们。
据了解，首届口服美容产品创新大赛自2024年7月初发布招募方案以来，共收到来自中国农业大学、首都医科大学、北京工商大学97名学生的18个参赛项目，经过专家初审，有包括“日夜焕白——‘早添光彩+晚赋柔养’活肤软糖”“莓丽益生胶原冻”“‘容华益生’——养颜健骨益生菌发酵乳”等在内的10个项目进入终审环节。主办方表示，大赛将在2024年11月公布最后的获奖结果。
产学研深度融合推动行业发展
随着产品成分创新和互联网销售渠道的发展完善，大量新行业、新品类不断涌现。近年来，口服美容行业展现出了强劲的发展势头，然而市场上对口服美容的理解还不尽相同。
“口服美容是从根本上解决问题，通过口服对人体健康有益的营养成分，进而从系统上调节人体的整体健康状况，然后进一步改善包括衰老等皮肤问题。”王军波表示。
罗永康以口服胶原蛋白肽为例介绍称，胶原蛋白流失造成人体衰老已经成为共识。随着大量基础研究对功效的认证以及原料制备技术的成熟，口服胶原蛋白肽产品也被大量消费者认可接受。
黄汉昌表示，当前口服美容产品的食品化形态是其区别于传统保健食品的一个亮点，但作为食品同样需要保证原料安全、有效以及质量可控。
根据Euromonitor（欧睿国际）数据，中国口服美容市场规模预计在2025年将突破255.7亿元，2020年到2025年间年复合增长率达3.8%。提及口服美容行业的未来发展，张召锋说：“好的产品离不开技术研究和市场应用，要将两者结合起来去满足消费者需求。”
罗永康表示，从学术到产业再到市场，是一个非常艰难的过程。就科研院所而言，需要更多地了解市场，了解用户的需求。“这是一个非常系统的问题。”
对于行业未来的发展前景，赵春月在会上指出，对于大众消费者来讲，很多消费者不太能够分清产品到底是普通食品还是保健食品，很多行业和产品出现过不良的宣传方式和途径。作为研发人员，要尽可能客观地讲述背后的理论知识，为公众提供更多的科普知识，使得大众能够有一个正确的认知。
姜珺认为，时至今日，行业要面对消费者日益增长的健康变美需求与产品研发周期长、创新难度大的矛盾。企业只有将用户第一、产品第一和技术驱动当作首要的价值选择，才能实现穿越周期。
“今年7月，恰逢五个女博士品牌五周年，我们将继续发挥学术和市场的纽带作用，将好的前端研究尽早落地产品，服务消费者的抗衰、变美需求。”姜珺表示。
（编辑：于海霞 审核：厉林 校对：颜京宁）
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