上海
芦 粟
对于许多南桥小伙伴来说
是童年记忆里深刻的“宝藏零食”
仿佛小时候没有被芦粟皮
划破嘴唇和手指的童年是不完整的
现值盛夏
正是早芦粟成熟的好时节
快跟着小编一起来看看吧！
这个时节的乡村，宅前屋后总会种上几排芦粟，它们长势迅速，一根根颜色翠绿，在微风中轻轻摇曳。
“现在这批芦粟是早芦粟，特点是比较细和长，第二批、第三批的晚芦粟还要过一段时间才可以吃。”伴随着蝉鸣声此起彼伏，沈陆村的杨芬连阿娘认真地介绍道，“第二批的芦粟，我们以前叫‘西风芦粟’，意思就是吹西北风的时候就成熟了。第三批的芦粟叫‘割稻芦粟’，等到大农户收割稻子的时候，就可以吃了，以前割稻子是人工的，所以当时‘割稻芦粟’是用来补充水分的。”
当芦粟杆上的穗头由青变红时，村民们便穿梭在芦粟田间，仔细地挑选着既饱满又成熟的芦粟。只见他们一手握住芦粟秆，一手拿着镰刀，熟练迅速地将芦粟砍下。
回到家，阿娘们麻利地削去嫩梢，撕掉叶子，砍下老根后，将芦粟剁成一节节。吃芦粟时，通常会用牙齿咬住顶端，撕扯去皮，那甜津津的汁水，宛如夏日里的一缕清风，沁人心脾。
当地村民习惯种植红皮芦粟和青皮芦粟两个品种。其中红皮芦粟相较于青皮芦粟来说，果实不仅松软，而且甘脆可口，深受老人们的喜爱。
芦粟不仅能吃，还能玩出花样来。想起小时候，会把芦粟撕下来的皮小心翼翼地保存着，制作成精致的小篮子、小灯笼等手工制品。老人们更是利用成熟的稻穗，晒干以后，将其制作成手工扫帚，这可是以前家家户户不可缺少的扫地工具呢！
你们知道新鲜芦粟上的那一层白霜有什么神奇作用吗？芦粟的皮非常锋利，一不小心就会划破嘴唇和手指。这时候，长辈就会把新鲜芦粟皮上的一层白霜刮下来，涂在出血口，达到止血的作用。虽然被芦粟皮割伤了，但解药就在它身上，不禁感叹大自然真是太神奇了！
今年的早芦粟你吃了吗？
还不赶紧来打卡
一起来寻找童年的回忆！
报送：袁思瑶 蔡雨晟 （南桥镇）
编辑：夏阳
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