吉林市举办“世界锅包肉餐厅”揭牌仪式

今天中午，吉林市以吉鹅集团现场为主会场，举办“世界锅包肉餐厅”揭牌仪式。分布在6个省份、8个城市的首批72家餐饮企业“世界锅包肉餐厅”品牌形象店同步揭牌，标志着当地吉菜产业发展开启全新征程。

吉林市6月底举办的“世界锅包肉”大赛，取得了线上线下双丰收的赛事效应。6月29日至7月15日，当地重点酒店平均入住率由54%提升至66.7%，涨幅12.7%；1.1万家中餐馆，推出“锅包肉+饺子”“锅包肉+冷面”等“锅包肉CP”套餐组合30余种，累计销售锅包肉201.1万份，拉动餐饮消费3.27亿元，同比增长17.7%，带动客流量60.2万人次；里脊用肉量累计168.3万斤，同比增长46.7%。锅包肉已成为广大市民和游客堂食和打包品尝的必点菜品，打响了吉菜的金字招牌。

据介绍，吉林市将全力做好“世界锅包肉”及吉菜产业发展规划，不断增强吉菜单品发展向整体发展的核心竞争力，研究制定锅包肉烹饪标准，推出本地精品“锅包肉美食地图”，打造世界锅包肉大赛属性的“吉菜博物馆”，落地更多锅包肉预制菜生产加工企业，以标准化体系建设引领锅包肉产业高质量发展，全面推进以锅包肉为代表的吉菜，走向全国、走向世界。