福建
“鸡爪最近怎么这么贵？难道现在鸡爪都不能‘自由’了吗？”近日，鸡爪突然在社交媒体上引起热议。不少消费者发现，商超生鲜鸡爪的价格涨了不少，甚至超过30元/斤，价格直逼牛肉。
那么
福州的情况如何呢？
记者就此进行了采访
走访：鸡爪价格直逼牛肉
20日
记者分别走访永辉超市、沃尔玛等商超
并在朴朴小程序搜索
发现鸡爪价格确实直逼牛肉
在永辉超市线下门店
记者看到
冷冻鸡爪价格普遍为
每斤24元～28元
值得注意的是
目前福州超市中
鲜牛肉价格每斤仅30元～35元
鸡爪价格已经逼近牛肉价格
至于鸡爪的制成品
如虎皮凤爪、泡椒凤爪等
各大商超均有自制款售卖
每斤价格为40元~60元
最贵的是无骨凤爪
每斤58.8元
在休闲零食类的品牌凤爪中
每斤价格大约在40元至80元之间
最高的直逼90元
相比之下，记者发现
鸡全翅、鸡脯肉的价格
比鸡爪低级了很多
如鸡全翅价格为每斤23.9元
鸡脯肉的价格为每斤7.95元
鸡爪“贵”在供需关系上
鸡爪价格“贵”的背后
是产品供需格局的变化
据了解，近年来，鸡爪的需求量呈现出增长态势。有数据统计，全球鸡爪80%流入中国，我国每年要吃掉的鸡爪有336亿只之多。2022年鸡爪的消费量达到了56.45万吨，较2018年增加19.45万吨。
与此同时，鸡爪的供应量有所下滑，尤其是进口方面，海关数据显示，2024年一季度，我国共进口冻鸡爪10万吨，进口量同比减少三成。
供不应求的结果
便是鸡爪的价格上涨
对于后市，卓创资讯肉禽行业资深分析师孙亚男分析认为，受宏观基本面影响，终端需求逐步恢复，八九月开学季、国庆节等假期对产品市场需求有提振作用，预计下半年肉鸡价格呈上涨趋势。
记者 江海 文/摄
新媒体编辑 李琼
监制 管慧 危砖黄
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