铜川市耀州区：小小黄花菜 “金色”大产业

盛夏七月，又到了黄花菜成熟的季节，铜川市耀州区孙塬镇贺家咀村，金黄的黄花菜在地头飘香。

走进地里，金灿灿的黄花随风摇曳，菜薹笔直饱满、金针鲜嫩欲滴，品相极佳。菜农们顶着烈日，穿梭在花海间熟练地采摘，一顶、一折，一朵朵金针便落入随身背着的布袋中，田野里呈现出一派辛勤劳作的丰收景象。

对种植户李杰来说，这是值得高兴的一年。由于管理到位、精耕细作，他的黄花菜喜获丰收。“这个小菜不要摘啊，这是明天的菜，如果把这摘了，影响咱明天的产量，摘下的话出来成品品质不好啊，咱一定要把品质看好。”

李杰是耀州区孙塬镇贺家咀村90后青年，2018年，归乡创业的李杰经过多方考察，将目光瞄准黄花菜市场，并承包一百多亩坡地开始种植黄花菜。据李杰介绍，采摘黄花菜是个技术活，要选个大、色艳但没有开花的花骨朵进行采摘，所以采摘时机很重要，每天12点前是最佳采摘时间，能够有效避免太阳直射后花骨朵开花。

为了抢抓时机，天刚蒙蒙亮，村民们就来到菜地开始采摘。李杰通过计重的方式以每斤一元钱的价格给村民结算工资。村民李朋会就是其中一个，“现在是摘这个黄花菜，每年来锄地除草，现在是摘菜，大概一天摘菜赚的钱就够买一袋面了，每天早上早早起来，老板把我们送到地里来，大家都来采摘，捡最大的采摘，能卖上价。”

到中午采摘结束，村民拿着黄花菜集中过秤、登记，负责人现场结算工钱，大家脸上洋溢着幸福的笑容。

“与其他农作物相比，黄花菜易栽好成活，而且病虫害少，管理方便，一次种植多年收益，花期也较长，今年预计产量五吨，产值大概25万余元。种植黄花菜不仅给我们带来了经济效益，采摘高峰期给我们村民也还带来了一百多个工作岗位，下一步我准备在地里安装滴灌设施，让黄花菜品质更好，产量更高，同时我还准备带动村民一起种植，让大家一块儿赚钱。”黄花菜种植户李杰说。

吴怡楠 杨盈莹

责任编辑：刘小瑜 审核：杨勇

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