执掌双鸡20年，他的勃艮第干白神了！

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皮埃尔·莫雷Pierre Morey，可能是每位勃艮第干白爱好者都熟悉的名字。他担任著名勃艮第干白名庄“双鸡酒庄”Domaine Leflaive的首席葡萄园经理及总酿酒师长达20年之久，与前庄主Anne-Claude Leflaive一起将酒庄送上干白神坛宝座，被称为“双鸡背后的男人”。

同时，Pierre Morey自己的家族小酒庄也专擅打造经典的默尔索风格，优雅飘逸又深邃矿感，精细耐陈，一直被很多资深饮家悄悄收藏并深深喜爱，也是数量众多的国外米其林餐厅酒单上的常客。

主编每次前往勃艮第，总会找机会点Pierre Morey或者他家精品酒商Morey-Blanc的酒，运气好还能碰到老年份，几乎从未失望。他家唯一的缺点就是在国内相当难买，而这次，终于等到Pierre Morey的新年份代表性酒款的官方配额了！懂行的勃艮第爱好者们，不要错过哦！

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关于拉皮埃尔莫雷酒庄

Pierre Morey

Morey家族在勃艮第的渊源可以追溯到16世纪。1793年，家族从Chassagne-Montrachet转战默尔索并扎根至今，代代都在葡萄园或葡萄酒领域工作，书写家族酿酒历史。

Pierre Morey与女儿Anne Morey

1935年，Pierre Morey的父亲Auguste Morey成为拉方酒庄（Comtes Lafon）的佃农，他租下了如今已成传奇名园的部分地块，如蒙哈榭、默尔索三块超一级园Perrieres、Charmes、Genevrieres等。当Pierre Morey在1971年加入酒庄时，父亲逐渐将他的租赁权转让给他，成为Comtes Lafon、Poirier和自家Morey家族的佃农。

1984年，Comtes Lafon家族的新一代灵魂人物Dominique Lafon回归，决定重新接管所有租赁出去的地块并自己种植经营；直到1991年收回蒙哈榭，Morey家族为Lafon家族酿造的岁月告一段落。不过值得一提的是，凡是Morey家族管理过的葡萄园，在Lafon接手回去后均实现逆风翻盘，尤其蒙哈榭，自此跃升至勃艮第干白顶流酒款。

1988年起，Pierre Morey开始担任普利尼蒙哈榭的勃艮第白葡萄酒头部名庄“双鸡酒庄”Domaine Leflaive的总经理，一直到2008年7月。20年间，他负责双鸡酒庄从种植到酿造的所有技术工作，带领酒庄坐上勃艮第干白头把交椅；同时，他也管理着自己的酒庄Pierre Morey、1992年起创立酒商Morey-Blanc以扩充产品线，并亲身管理部分业务。上世纪90年代，Pierre Morey就带领自家酒庄及双鸡同时完成生物动力法的转变、1997年获得认证，在整个勃艮第都是先驱，与前庄主Anne-Claude Leflaive一同成为传奇，影响了足足一代勃艮第人。

目前酒庄总面积约10公顷，以默尔索的葡萄园为主，尤以Les Perrières一级园明星地块为傲；其余风土地块分布在Puligny-Montrachet、Monthelie及Pommard村，其中还包括大名鼎鼎的Batard Montrachet特级园。1992年起，Pierre Morey增立酒商品牌“莫瑞白朗”Morey-Blanc，为酒庄扩充产品线至Corton-Charlemagne、默尔索另一超一级园Genevrieres等精华地块，从优秀的葡萄种植者那里严选葡萄或葡萄汁，并使用与Pierre Morey酒庄完全一致的技术与标准进行酿造陈酿，水准同样颇高。

1997年起至今，Pierre Morey的女儿安妮·莫雷（Anne Morey）一直在酒庄与父亲一同工作，管理部分核心事务；而外孙让维克多（Jean-Victor）也于2020年的采收季起，完全加入了酒庄。这座勃艮第干白的精品酒庄，由勃艮第的“扫地僧”、神坛名家背后的推手Pierre Morey带领，家族三代一起守护，持续为勃艮第干白爱好者带来不会失望的精彩佳作。

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【轻盈精致名家Aligote】

2022 皮埃尔莫雷酒庄阿里高特干白

Domaine Pierre Morey Bourgogne Aligote

Pierre Morey的基础款Aligoté，出名精致好喝，是酒庄风格的精准体现。酿造这款Aligoté的葡萄平均藤龄为55年，种植在深厚的石灰质粘土上，是提高葡萄酒矿物质品质的理想土壤。

酒庄经典的凌冽高酸，青苹果、青石板和番石榴的白色果味，还有一些打火石的还原性气息，矿质感非常强，随着透气和升温逐渐展示出中等偏高的厚度绵密质感，非常干净的果味和酒体，回味绵长，清冽爽口的酒，很适合夏天解暑。

适饮期：2024-2028‍‍

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【D92·干白名家超值大区口粮】

2022 皮埃尔莫雷酒庄金丘霞多丽干白

Domaine Pierre Morey Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

Pierre Morey水准超群的大区酒，个性鲜明，而且性价比相当高。葡萄种植于土壤为深厚的石灰质粘土，酒泥陈酿至少 18 个月后装瓶。

清新纯净的白花、番石榴、柑橘果香怡人，运润的烤面包香气带来活力，后段还有油润的坚果香在杯中绽放，酒体有重量，平衡和活泼的矿物质清新感相结合，精致矿感包裹酒体，带来饱满的愉悦感。口感清新、醇厚，风味浓郁，矿感突出，能感受到不输村级酒的精致结构感和潜力。

评分：D92

适饮期：2024-2030‍‍

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【WA92·享乐多汁默尔索拳头杰作】

2022 皮埃尔莫雷酒庄默尔索干白

Pierre Morey Meursault Blanc

不容小觑的经典！虽然是一款村级，但它可是很多勃艮第爱好者心目中酒庄的拳头佳作。这款村级园由默尔索的三个不同的村级地块（一共0.86公顷）混合而成，带来了经典的代表性和平衡感：干爽和圆润同时存在，酒体饱满，狂野而富有果香。葡萄藤平均于1986年种植：

Les Forges: 在Monthelie的方向，浅层土壤中点缀着小卵石。

Les Pellans：靠近Les Charmes，靠近Puligny的Meursault南部，砾石土壤。

Les Chaumes de Narvaux: 位于Blagny和Les Narvaux之间的相当多石的土地，在山坡的顶端。

开瓶透气醒酒之后，浓郁的柑橘香伴随矿物质，漂亮、成熟和新鲜的榛子、洋槐花和各种白色果园水果的香气展现出来，让人感觉到狂野美味和充满张力的中重酒体质感。酒体的深度和广度都十分惊艳，多汁的能量感、新鲜度和纯净度非常出色，质地细腻丰盛而令人垂涎，随着陈年会更加丰满，回味绵长令人印象深刻。

评分：WA90-92

适饮期：2024-2034‍

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【WA94·超高水准默尔索村级单一园】

2022 皮埃尔莫雷酒庄默尔索黛桑园干白

Domaine Pierre Morey Meursault Les Tessons

主编表示：“懂勃艮第的人，都会高看一眼Les Tessons这个默尔索村级园”。它与村中三大一级园位于同一坡面的延伸地带，勃艮第分级的权威Dr.Lavalle在他1855年的巨著中，甚至将Tessons归入了相当于特级园的 "Tête de Cuvée "的名单！

因为这一区域在根瘤蚜虫灾害之后重新种植较晚，大多数地块起初被安排为小房子、公园、小巷等休闲区域，而后在1935年勃艮第官方分级中，才始见被划分为村级，而直至1950年起，葡萄藤才重新出现在山坡的这一部分。

酒庄的Les Tessons占地0.89公顷，大部分为1978年种下的葡萄藤。这个高坡处的地块俯瞰着默尔索村，葡萄藤生长在其石灰石底土上的石质土壤中，这有助于表达富有矿质的张力感。2022年生长季阳光充沛，这支干白开瓶散发出柑橘油、绿梨、白花、白杏仁和蜂巢的味道，清澈纯净，果香馥郁。中等至饱满的酒体，质感美好很有活力，围绕着活泼的酸度和白垩质感的干浸出物口感，优雅复杂，完整圆润，有着美好的矿质张力感和出色的陈年潜力，非常能代表默尔索的典型性。

评分：WA92-94, JM93-94‍‍

适饮期：2025-2035

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【仅6支·矿感充沛蒙哈榭杰出一级园】

2022 皮埃尔莫雷酒庄普里尼蒙哈榭香阁一级园干白

Domaine Pierre Morey Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain

Champ Gain是坐落在Puligny-Montrachet村高坡处森林下俯瞰全村的一级园，名字本来就是“从森林中开垦的领域"的意思；海拔比骑士蒙哈榭特级园还高，与蒙哈榭山紧紧相邻。围绕着蒙哈榭山的葡萄园都不一般，尤其随着全球变暖，这样的高海拔地块都是升值受益者。1880年的根瘤蚜虫灾害之后，这块一级园曾被遗弃，上世纪50年代又被开垦。这里的土壤为褐色石灰岩，粘土和白垩都很薄，还有很多石头，朝向东南受到很好的保护，但成熟比较晚。

酒庄在这里拥有仅0.17公顷的微小地块，年产800瓶左右，是酒庄自2017年份开始酿造的一级园；出品的酒往往有恰到好处的成熟度、不乏新鲜果味，如香梨、成熟苹果、柠檬等，质感光滑，风味容量相当好，也有美妙的咸鲜矿质香气，余味缭绕，是一款在清新度和享乐感之间有很好的平衡的出色一级园。

评分：WA91-93, Vinous91-93‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

适饮期：2024-2035+

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【仅5支·华丽深邃珍稀巴塔蒙哈榭】

2022 皮埃尔莫雷酒庄巴塔蒙哈榭特级园干白

Domaine Pierre Morey Bâtard-Montrachet Grand Cru

巴塔蒙哈榭Bâtard-Montrachet在西侧与蒙哈榭接壤，通常比蒙哈榭上坡处的骑士蒙哈榭更为丰腴宽广，风味也更为丰盛慷慨，花香果味更浓郁，但酸度张力没有那么紧绷。Pierre Morey在这个特级园拥有0.49公顷地块，是1992年重新种植的地块Clos Poirier，上方紧挨Le Montrachet特级园，土壤肥沃，土层不深，排水良好。

2022年份的Batard-Montrachet酒香细腻，带有燧石和微妙的油桃香味，新鲜的奶油糕点香气四溢。口感均衡，酸度适中，余味中还带有少许香料和酸柠檬的香味，还有微妙的打火石气息。层次交叠分明，在杯中不断变化，强劲紧凑，充满张力，酸度脆爽，收尾又格外节制，低调却难掩华丽品质。

评分：Vinous92-94

适饮期：2025-2050‍‍

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文 | 知味荐酒小分队

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