温州：怎么不算是浙江的西西里呢？

这个标题是不是深得小红书精髓，

哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

虽然看着荒谬，温州跟西西里真的是有一些相似处的。

两个地方的历史都很久远。

夏商周时期，浙江还属于百越蛮夷之地的时候，温州这里就有个 东瓯部落了。直到今天，你在温州街头也能随处看见“瓯”这个字眼。

西西里岛也在公元前1000年就已有人居住。

两个地方都以海鲜和碳水著称。海鲜当然是因为临海。

同时温州的碳水实在是惊艳：糯米饭、猪脏粉、炒粉干、灯盏糕……

去温州，是真的会遇到胃不够用的难题。

西西里除了盛产各种意大利面，油炸饭团Arancini也是西西里岛名菜。

我觉得两个地方的人都挺彪悍的。

西西里的Mafia黑帮文化闻名世界，而温州人赌性大，炒房炒到全国著名。

综上，上周末我跟高中同学去完温州，得出的结论就是，很适合去周末野一下！

简单说一下交通酒店。

温州属于浙江的东南部，跟福建的宁德接壤，两个城市我都去过，饮食文化确实无限接近。

温州五星酒店挺多的：万豪、威斯汀、香格里拉，还有一家喜来登。

万豪胜在新，威斯汀胜在位于主城区，觅食方便。喜来登的性价比更高。

我们选择了威斯汀。

温州不是什么旅游城市，事实上我觉得除了手握古往今来西湖大IP的杭州之外，浙江其他城市都有点接不住旅游的流量，其中包括我们绍兴。浙江人受儒家文化影响太深了，不爱玩，或者说玩不起来。跟东北人天生形成对比。你看浙江人进娱乐圈的寥寥无几，而且都不是适合上综艺的性格。

但不是也有不是的好处。温州很chill。

在温州吃饭无需什么攻略，我的健身教练是温州人，她说温州就是海鲜，而且很清淡，怎么做都好吃。

司机也说同样的话，他说哪有什么本地人爱吃的餐厅，本地人嘛，都是就近吃。

我们到了温州第一站去的是正亮海鲜。

一通狂轰滥炸式点餐，最后一算人均150不到。

温州江蟹生。

跟潮汕生腌、韩国酱蟹都有些类似。

把梭子蟹劈解开后，用生姜、胡椒粉、糖、醋、酱油、白酒等调料进行腌制。

最大区别是江蟹生的 腌制时间很短，半小时至一小时，基本上是现腌现吃，所以没那么咸，口感鲜甜酸辣，非常开胃。

这个在温州属于下酒冷菜，不用配米饭吃。整个蟹肉滑溜得像果冻，轻轻一嗦——蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。

这个

地瓜蒸猷蠓

算是温州特色菜。

猷蠓其实就是青蟹，梭子蟹的一种。

浙江台州的三门青蟹也很有名，或许是我妈厨艺有限的缘故，我一直只吃清蒸青蟹，地瓜蒸 猷蠓这个做法确实是第一次吃，非常惊艳。

一个是膏黄很扎实，吃起来很有幸福感，再一个是原本就软软糯糯甜滋滋的地瓜，浸满了螃蟹的汤汁后，变成了咸甜口——我们一致觉得地瓜比螃蟹还好吃。

我个人很喜欢的一道菜是

酸菜丁螺

吸螺蛳可能是这一带长大的小孩的传统艺能，我小时候不会，只能靠牙签来剔出肉，因而无比羡慕大人们轻轻一吸、优雅无比……

浙江有“清明螺、赛只鹅”的说法，我认为这个主要是困难年代的自我安慰。螺蛳肉才那么一丢丢。吃起来很不痛快。

然而鲜是真的。

这道菜的精髓在于酸菜，酸咸口味，略带点辣。还把萝卜也一块腌了，爽脆异常。夏天吃非常解暑、开胃。

温州的炒粉干是一绝。

炒得简直有股侠气，够干爽，但不噎人。

佐料丰富，我们轻松瓜分完一大份。

来沿海城市的优点，是可以见识到各种新鲜的食材，比如这道凉拌海草，端上来的时候想说什么鬼，然而酸酸脆脆、吃起来倒是很爽口。

我们后来还吃到了沙鱼唇，是的，就是鲨鱼的唇部。软糯又很有弹性，

满口胶原蛋白。

这两年新荣记爆火（之前还写过一篇去台州专门吃新荣记的推送： ），很多人都吃过沙蒜豆面，然而我这一次喝到了沙蒜蛋汤。原来真实的沙蒜，是带点腥气的。

温州的餐馆多是明档点单，所有食材一目了然铺陈开来。

很有热气腾腾的生活感。像逛菜市场。

除了海鲜，温州还是

碳水天堂

最关键是，你完全可以在酒店里外卖点单，既方便，又完全无损美味：好奇怪，这里的面似乎不会坨。

我们晚上吃的是黄府粥饭，环境简陋，主打一个家常：一碗白粥，各色配菜自取。种类极为丰富，宝总来这里大约也要眼花缭乱。

我个人非常喜欢咸菜炒鱼籽，吃着很落胃。

“蒸蛋糕”是温州特色菜，其实就是蛋肉饼： 肥瘦肉剁成肉沫放在下面，蛋打散后浇下去，蒸起来以后，切成长方形一块块。

不得不说浙江人真的很爱“肉蛋组合”：绍兴人的蒸肉饼上面，也是非要磕一个鸡蛋不可。

▲最中央的就是蒸蛋糕

这种饭摊据说是老温州特色，白粥小菜、实惠便利，有温州人的实用主义在。

这顿晚饭可以吃个五六分饱，当做热身。

然后我们就回酒店打掼蛋了。

打到十点多，开始叫夜宵。店完全是我在紧张的出牌氛围里随便选的，但可以说弹无虚发，家家好吃。

猪脏粉吃的是守英，大肠既糯又有嚼劲，毫无腥气、干干净净。

其余的肉燕、扁肉丸都是“南记小吃店”的——就说吧这里的饮食文化跟福建已经水乳交融——肉燕是我觉得最应该被发扬光大的减脂美食，它形似馄饨，但顾名思义，皮也是用肉做的。

传统的肉燕皮是手工捶打猪肉至非常薄的状态，然后加入番薯粉等辅料制成。薄如纸，口感又嫩滑有韧性。

但只有温州的灯盏糕，是直击灵魂的好吃。

它的外形很像油墩子，确实一口咬下去也是油汪汪、脆酥酥。

然而内馅丰富得让人落泪：萝卜丝、猪肉沫、甚至还有蛋黄，很juicy，甚至有爆汁感。

跟外皮的脆形成极大反差。

你可能跟我一样也不爱吃萝卜，但它里头的萝卜丝完全不讨人嫌，没有涩感，只有清甜。

我觉得碳水好吃到这个份上，才可以说对得起每一大卡的热量。

温州还有个非常有名的小吃就是糯米饭，油条肉沫香菇铺在米饭上，每一粒米饭又浸满了肉汁的咸香。

早餐界的十八禁，吃完就昏昏欲睡然而却难以抗拒。

再给大家提供一个一口气吃遍温州小吃的捷径，就是爬起来吃个早餐自助餐。

温州也有属于自己的特色甜品，我最喜欢的一个是冰豆花。

Duang~Duang的，很弹，很嫩。

另一个是鸡蛋冰淇淋：鸡蛋就是可生食鸡蛋，冰淇淋就是光明冰砖，这两种食材毫无边界感地融合在一起，居然意外地好吃。在家也可以自己试试。

可能是跟高中同学一起出去玩的缘故，坐在小店里一起吃冰的时候，有种回到十几岁的错觉。

“在硝烟中想起冰棒汽水的味道，和那些无所事事一整个夏天的年少。”

在温州看海完全是出于“消食”的需求，我们对这个城市的旅游景观原本不抱期望，到了以后却意外的惊喜。

我们去的是一个叫洞头的小岛，开车大约一小时。岛上不少地方在维修，能真正去到海边的地方不多，所以我们就随机挑选了个沙滩。

或许是那天是大晴天的缘故，海面看起来还挺那么回事的。

在太阳光的猛烈照射下，还有点“太阳强烈、水波温柔”的味道。

这里就不得不插入一下广告了。

那天穿的衬衫和长裤都是自己店里的，两个都是亚麻材质，在酷暑天气提供了难得的舒适体验：完全不粘汗，哪怕脸上汗如雨下，身上仍然清清爽爽。而且 亚麻纤维被誉为“天然空调”，能降低皮肤温度，还有 防晒的效果。

关键是亚麻材质太有闲适的度假感了。

真的为每一个晴朗的夏日而生。

到了傍晚六点钟的时候，我们突发奇想，说要找一个完全面西的地方，去看夕阳。于是我们争分夺秒地上车，寻找最近的观景位，最后选定的地方叫

韭菜岙

是的，韭菜岙是一处沙滩乐园，考虑到那天我们都穿了凉鞋，怕进沙子，我们还特意在门口人手买了一双人字拖，结果正当我们兴冲冲往里走的时候，发现这里居然还要买门票，一张66——还是打折价。

原价150。

我们，迟疑了。

作为一个普普通通的沙滩，它，是不是太贵了？

就在我们纠结要不要进去的时候，太阳开始缓缓落下了。

越下沉、越巨大，沙滩上的一切，都被其光亮浇铸成铜像。

有种永恒的意味。

我们福至心灵，突然在售票处外头寻到了一个绝好的观景位， 开始了轮番的艺术创作。

夏天就这点好。晚霞动辄磅礴。

最后我们是迎着浪漫的云朵回市区的。路上我们都后知后觉的表示，韭菜岙真是一个不折不扣的诚实地名啊。

而我们每个人的手上，还拿着那双派不上用场的人字拖。我们一致决定把它作为本次旅行的 souvenir，每个人都得带回家。

用小红书的说法，韭菜岙绝对是一个值得避雷的地方。但或许我们这一代人是最后一批浪漫主义者的缘故，比起谨慎的攻略，战战兢兢的旅行手册，我们还是比较喜欢意外、drama、奇遇这些词。

就那么一趟的人生，不搞点事情可惜了。

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