这个免签国除了美景，还有特色美食和度假村…老挝吃住番外篇

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今年是老挝旅游年，7月1日，老挝对中国团队游客免签15天的政策正式生效，由老挝文旅中心（中国）发起组织的“出发吧，老挝——璀璨占巴塞之旅”体验活动也于当天正式启动。湖南国际频道“国际传播四小花”有幸受邀，和20余位旅游达人们一起踏上老挝南部“璀璨占巴塞”的探秘之旅。

▲摄影：邓志洪

阳光透过椰树的缝隙，斑驳地洒在老挝南部名叫巴色的小城上。我踏上这片充满异域风情的土地，不仅为了欣赏这里的美景，更是为了探寻那些隐藏在街头巷尾的美食秘密。

1.老挝米粉

对于老挝人而言，享用一碗最美味的米粉，便是对自己最深沉的宠爱。在这个国度，米粉店星罗棋布，但在巴色远离城市中心的地方，有一家粉店，能让老挝人心甘情愿排队等候，只为品尝那一碗地道的美味。

▲摄影：邓志洪

这家老挝米粉店提供的米粉口味相对清爽。老板会先将米粉烹煮至熟软，随后淋上用猪肉、牛肉或鸡肉精心熬制的高汤。在享用时，顾客可以根据自己的口味偏好，自由添加糖、盐、味精、酱油、辣椒、柠檬以及臭虾酱等多种调味料，同时还可搭配新鲜的豇豆和薄荷等蔬菜，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

▲图源：Saengthong Douangdara

2.老挝糯米饭

老挝有150多个民族，虽然每个民族都有自己独特的饮食偏好和传统，但糯米却是许多当地人的首选。老挝人烹饪糯米时，常使用一种称为thip khao的工具，即“饭篮”。这种灵活的篮子以干茎或芦苇编织而成，既有实用性又颇具艺术性。这些篮子大小不一，功能各异。在餐馆中，厨师们通常会在大饭篮中煮熟米饭，然后分装到较小且装饰更为精美的小饭篮中，再端上顾客的餐桌。

▲图源：Saengthong Douangdara

同行的友人别出心裁，创造了一种全新的吃法：将软糯的糯米饭紧紧包裹着烤至酥脆的猪肉，再点缀上一些醇厚的辣椒酱和一片清甜的菠萝。这一美食组合将酸、甜、香、辣多重口感巧妙地融合在一起，每一口都层次丰富，令人回味无穷。

3.青芒果蘸酱

除了泰国，老挝同样流行着青芒蘸酱的独特吃法。用小刀轻轻一划，青芒便应声而开，轻松掰成小块置于盘中。随后，配上一大盆精心调制的蘸料，便可尽情享用。

▲图源：James Syhabout

我拿起一块青芒，轻轻裹上一层香辣的蘸料，送入口中。牙齿与青芒相遇的瞬间，发出清脆的声响，令人愉悦。出乎意料的是，这青芒吃起来并无酸味，反而散发出一种独特的鲜甜，伴随着蘸料带来的刺激辣味，让人欲罢不能。

▲图源：Karla T. VasQuez

此次老挝南部之旅，美食固然令人回味无穷，但更让我难以忘怀的，却是四千美岛新区那个坐落于湄公河畔的度假村。那里融合了法国南部的浪漫、精致与典雅，又巧妙地糅合了老挝南部的原始、自然与宁静。这种别具一格的混搭风格，给我留下了一份独特的记忆。

▲摄影：邓志洪

▲摄影：邓志洪

度假村为宾客们提供了丰富多样的房型选择，从贴心的标准双人间、宽敞的大床房，到温馨的家庭套房，再到奢华的别墅式住宿，应有尽有，以满足不同宾客的个性化需求。

每个清晨，当第一缕阳光透过房间外精致的小露台洒落进来，我总会迫不及待地推开那扇宽大的落地窗。映入眼帘的是如画的风景，仿佛一瞬间，我就被带入了南法某个迷人的小镇，静谧而浪漫。这种融合了优雅与自然的环境，让我彻底沉醉其中，流连忘返。

度假村里套房与别墅的设计也尤为周到，均配备了独立的卧室与起居室，设施完备的厨房与时尚吧台更是锦上添花，让家庭或朋友群体有最佳的度假体验。

漫步在度假村内，无论是角落还是房间，随处可见艺术气息浓厚的画作，它们仿佛在诉说着独属于这里的风情与浪漫。

▲摄影：邓志洪

我的老挝南部之旅已经结束，但美好的回忆依然历历在目。在这次旅行中，我不仅领略了老挝南部壮丽的风景，也品尝了老挝南部的独特风味，更在那个异国风情十足的度假村里，找到了一份难得的宁静与放松。每次回想起在那里的时光，我都会感到无比的惬意与放松。期待再次踏入那片充满浪漫与宁静的天堂。

通讯员/朱思萌

监制/任帅

主编/谌伟春

编辑/李蕾蕾、刘与晗

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