福建
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莆籍名臣蔡襄
北宋书法四大家之一
撰写了世界上第一本
《荔枝谱》
是中国最早、影响最大的荔枝专著
有20多个版本， 被译为英文、法文
日文、拉丁文等多种文字
荔枝谱
分为7篇，对荔枝的起源、地理分布、优异品种、营养功能、栽培和加工等进行全面系统介绍。（摄影/陈良锦）
《荔枝谱》 (摄影/陈良锦)
《荔枝谱》中云
“宋公荔枝……世传其树已三百岁”
“宋公荔枝”即指“宋家香”
书中还介绍了
32个荔枝品种多半产自莆田
“陈紫”荔枝
是《荔枝谱》中最称颂的品种
也是莆田现在主栽品种
占全市栽种面积的90%
“陈紫”荔枝
莆田古老的优良荔枝品种，七月中下旬成熟，成熟时果色红得发紫，果肉乳白，香气浓郁，同一穗果中可有焦核和大核果二种，焦核率75%。（摄影/蔡昊）
“状元红”荔枝
莆田本土品种，果皮厚，颜色暗红，肉呈白蜡色，肉脆多汁，充分成熟后，味道更香更甜。（摄影/陈伟建）
THE END
来源｜中共莆田市委宣传部
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