维基解密：健康的头号敌人——阿斯巴甜！

阿斯巴甜是当今最受欢迎的人工甜味剂，因为阿斯巴甜的甜度是普通糖的 200 倍，常用于无糖苏打水和软糖中，大多数人认为它是糖的健康替代品。

但有些人不知道的是，阿斯巴甜可能是市场上最危险的食品添加剂之一。除了与心脏病和中风有关，阿斯巴甜还被发现会引发脑瘤以及其他一些神经系统相关疾病。

国际癌症研究机构、世卫粮农组织食品添加剂联合专家委员会去年曾正式宣布将阿斯巴甜列入可能对人类致癌物，但每天食用不超过40毫克/按体重每kg算的阿斯巴甜是安全的。也就是说，阿斯巴甜可能致癌，但依然可以食用。

现在，维基解密公布了约翰．波德斯塔的一封电子邮件，揭露了人工甜味剂阿斯巴甜的真相。他指出了 NutraSweet 的危害，以及让这种甜味剂获准成为"食品"成分所涉及的不为人知的工作。

Wendy Abrams 将这一系列电子邮件转发给了 Pedestal ，她在邮件中写道：

"我有一个朋友在芝加哥大学（该大学拥有一流的神经学系）的研究人员那里工作，那里的医生说，当他们给实验室老鼠喂食 NutraSweet 时，老鼠的大脑真的被炸出了一个洞。他们说，他们会告诉孕妇，在喝任何量的酒之前，不要喝一口 NutraSweet ，因为它太糟糕了。"

在艾布拉姆斯和一个名叫唐肯尼迪的人往来的电子邮件中，后者解释了阿斯巴甜是如何合法化的：

"他解释说，罗纳德·里根就职典礼的第二天，也就是1981年1月21日，阿斯巴甜的原始开发者 Searle 向 FDA 申请第二次在食品甜味剂中使用阿斯巴甜（阿斯巴甜之前已被禁止）。

里根新任命的 FDA 局长亚瑟．海斯．赫尔二世( Arthur Hayes Hull , Jr .)随后任命了一个由5名成员组成的科学委员会来审查调查委员会的决定。当委员会以3-2的投票结果明确支持禁令时，赫尔在委员会中安排了第六名成员，以便投票陷入僵局。然后赫尔亲自打破了僵局，支持阿斯巴甜。"

阿斯巴甜合法化的惊人故事——在合法化之前，阿斯巴甜曾两次被 FDA 禁止。

在20世纪60年代中期意外发现阿斯巴甜后， GD Searle 公司对阿斯巴甜进行了一些测试，最终获得了 FDA 的批准。不幸的是，测试过程是调查人员见过的最糟糕的测试之一，而且该产品实际上不安全。

批准后不久，阿斯巴甜的危害就让 GD Searl 备受指责。事实上，阿斯巴甜引发了 FDA 在1977年针对制造商的首次刑事调查。

随后，在1980年，在3名独立科学家对这种人工甜味剂进行研究后， FDA 禁止使用阿斯巴甜。为什么？因为他们发现阿斯巴甜极有可能引发脑瘤。更不用说这种化学物质引起的一系列其他健康问题了。

然而，这种情况并没有持续太久。1981年初， Searle 董事长唐纳德．拉姆斯菲尔德（ Donald Rumsfeld ，前国防部长，毫不奇怪）发誓要"召集他的支持者"，以获得批准。罗纳德·里根就职典礼的第二天， Searle 再次向 FDA 申请批准阿斯巴甜的重复使用。

罗纳德·里根的新任 FDA 专员亚瑟·海斯赫尔( Arthur Hayes Hull , Jr .)任命了一个由5名成员组成的科学委员会来审查调查委员会的决定。投票结果为3-2，支持维持对阿斯巴甜的禁令。直到赫尔任命了第六名成员进入委员会，投票结果才以3-3打成平局。赫尔随后决定亲自打破平局，批准将阿斯巴甜用于食品。1985年，孟山都决定从 GD Searle 手中购买阿斯巴甜专利。

如果没有非法解除对该产品的禁令，阿斯巴甜今天就不会被使用。

阿斯巴甜不适合人类食用

据新西兰食品安全运动称，阿斯巴甜引起的健康问题比味精还多。大量综合研究表明，阿斯巴甜是90多种严重健康问题的诱因，例如癌症、白血病、头痛、癫痫、纤维肌痛和癫痫等。

Mission Possible World Health International 是有关阿斯巴甜的综合资源。其创始人 Betty Martini 博士多年来一直致力于揭露阿斯巴甜的危害。该网站坚称阿斯巴甜是一种成瘾性、神经毒性、致畸性、致癌性和兴奋毒性物质，不适合出现在我们的饮食中。

根据网站上提供的信息， FDA 的一份报告列出了92种已记录的摄入阿斯巴甜的症状，其中包括抑郁、焦虑、记忆力减退、疲劳、头痛、眩晕、易怒、失眠、体重增加、心悸、性功能障碍、味觉丧失、虚弱、关节痛、麻木、头晕、耳鸣、视力模糊、皮疹、癫痫和失明。

与阿斯巴甜相关的疾病包括（但不限于）多发性硬化症、纤维肌痛、慢性疲劳综合症、海湾战争综合症、阿尔茨海默病、格雷夫斯病、卢格里格氏症、帕金森病、糖尿病、智力障碍、淋巴瘤、狼疮、 DNA 损伤、出生缺陷甚至死亡。

阿斯巴甜在你的饮食中隐藏在哪里？

如果你没有主动选择合成甜味剂，这并不意味着你的饮食中不含阿斯巴甜。事实上，几乎所有减肥食品以及标有低糖或无糖的任何食品中都隐藏着阿斯巴甜。低脂产品也可能含有这种合成甜味剂。

以下是您应该始终避开的食物的基本列表。在购买任何食品之前，别忘了检查成分表：

﹣口香糖

﹣调味水（或维生素水）

﹣无糖产品

﹣饮料粉

﹣烹饪酱料

﹣儿童药品

﹣麦片

﹣酸奶

﹣低热量汽水

﹣餐桌甜味剂