「第8届南博会」云南保山：新寨村从默默无闻到“咖啡第一村”的华丽转身

新寨村全貌（央广网记者 赵贝贝 摄）

央广网7月11日消息（记者 赵贝贝）第8届南博会即将来临，主题采访团来到了保山隆阳区潞江镇“咖啡第一村”新寨村。走进新寨村，村口大榕树下的免费咖啡摊吸引了众人的目光，咖啡摊主人小燕在摊前放上了一块“随缘咖啡 咖啡免费品尝”的小木牌，不少到新寨村游玩的游客纷纷到小摊前坐下，品尝上一杯“咖啡第一村”原生种植的保山小粒咖啡。

新寨村位于保山市隆阳区潞江镇，西倚世界自然遗产高黎贡山，东临怒江，属亚热带干热河谷气候，年平均气温21.5℃，生态环境优良，自然资源富集。全村2082人，有傣、傈僳、白、彝等多个世居民族。2012年认定为“全国一村一品”示范村，被誉为“中国咖啡第一村”。

村民摆在村口的咖啡小摊（央广网记者 赵贝贝 摄）

自被誉为“中国咖啡第一村”以来，新寨村依托其独特的地理优势和丰富的咖啡资源，通过一系列创新举措和转型升级，成功走出了一条以咖啡产业为主导的乡村振兴

抓好种植端 种好一颗豆

如何保持新寨村的金字招牌“咖啡”，新寨村从种植端入手。新寨村党总支书记王加维介绍，新寨村的咖农在从前，因为咖啡收购价格低迷多次想要放弃咖啡产业，甚至一度要砍除咖啡树改种其它经济作物。转机在2017年，那时在老村委会建了1号庄园，建好招商引资进外地企业进行运营，咖农们则按照企业的要求高标准采摘、晾晒、加工咖啡豆，最后企业以60元一公斤的价格从咖农手中收购咖啡豆。一下子从6元一公斤变到了60元一公斤，翻了10倍的价格让咖农们尝到了做精品咖啡的“甜头”。

新寨村咖啡园内种植的咖啡（央广网记者 赵贝贝 摄）

从那之后，咖农们思想发生了转变，在村委的带领下从种植、采摘、加工上下功夫，以高标准种植培育精品咖啡，有效提升了咖啡精品率。此外，近年来新寨村在品种选育、种苗培育等方面获得了云南省农科院技术支持，稳定推广种植铁皮卡、波旁等优质品种，新寨村划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化、智慧农业种植技术，引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，种植水平得到大幅提高，咖啡产量也有了明显变化。

农文旅融合 打造咖啡文化体验园

在做好种植的同时，新寨村还积极融入新趋势。新寨村按照“全链条重塑咖啡产业”模式，以产业融合发展为目标，以打造精品咖啡庄园为主攻方向，积极探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展新模式，推动咖啡一、二、三产业融合发展。

乎壳咖啡庄园是新寨村已建成的4座精品咖啡庄园之一，坐落于怒江西岸，高黎贡山之上，是全区一家较为成熟的高端半山酒店。庄园由企业流转村集体土地建设，采取“村集体+公司”的运营模式壮大村集体经济。每年产生村集体经济收入20余万元，辐射带动周边480多农户发展，并为周边农户提供了近60个就业岗位和200个季节性用工岗位，促进户均增收3600元。“以前咖啡收益不好，村子里留不住人，大家都外出打工，现在种咖啡的效益逐年变好，咖啡庄园的建成也为村民提供了更多的就业岗位，更多的年轻人愿意留在这里为新寨村的咖啡产业贡献自己的一份力量！”王加维说道。

已建成咖啡庄园（央广网记者 赵贝贝 摄）

据介绍，乎壳咖啡庄园定位于精品化、高端化，实施“庄园+基地、庄园+文旅、庄园+研学、庄园+咖啡店”经营模式建有精品傣楼民宿19户、星空观景房10间、帐篷酒店5间，补齐咖啡全产业链最后一环，实现从“一颗豆子到一杯咖啡”无缝衔接。

为更好地推动咖啡一、二、三产业融合发展，新寨村支持鼓励群众以土地和房屋入股方式，把公共用房、地方农居建成集咖啡加工体验、咖啡文化展示、咖啡旅游观光、咖啡产品销售为一体的咖啡文化体验馆、文化体验区，扮靓小村寨。同时，每年以咖啡庄园为平台，在村内举办咖啡旅游文化节、咖啡冲煮赛、国际专家论坛等活动，为游客提供“前店后厂”“从种子到杯子”的“一站式”咖啡文化体验服务。此外，新寨村还不断完善游客服务中心、咖啡民宿、交通环线等旅游配套基础设施，建设集房车营地、帐篷酒店等多种新业态融合的咖啡庄园，打造“咖啡+研学”“咖啡+文创”“咖啡+运动”“咖啡+休闲度假”多元发展的旅游体验模式。

新寨村内随处可以见含有咖啡元素的墙绘（央广网记者 赵贝贝 摄）

目前，新寨村建成精品咖啡庄园4座，入驻咖啡企业10家，年接待游客10余万人，被评为AAA级旅游景区、云南省旅游名村，已初步发展成为集文化体验、旅游康养于一体的旅游目的地。

多元发展 助力村民增收

新寨村在咖啡产业的基础上，还积极探索多元发展路径。王加维告诉记者，根据不同海拔条件，村里规划了“三个产业化”的发展蓝图，即1000米以上海拔种植小粒咖啡，1000到800米海拔种植冬季蔬菜，800到600米海拔种植火龙果、芒果等热带水果。这一规划不仅充分发挥了土地的最大效益，还让村民在每个季节都有稳定的收入来源。此外，村里还注重培养新型职业农民，通过技能培训等方式提升村民的就业创业能力，为乡村振兴提供人才支撑。

新寨村的转型之路是乡村振兴的生动实践，也是产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的乡村振兴战略的生动体现。

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