RIVIERA松鹤楼国风美馔正当季，一同入梦江南！

苏州评弹中，流传着不少乾隆皇帝下江南时在松鹤楼的轶事。作为苏州地区历史最为悠久的老字号苏帮菜馆，松鹤楼以260多年的历史享誉海内外。

松鹤楼品牌始于乾隆年间，古人以松鹤寓意长寿，故以得名。RIVIERA松鹤楼不仅传承苏菜精髓，更融入国际化餐食元素，以海派烹饪技艺诠释崭新江南风味，打造出如今的「魔都必吃的高端苏帮菜餐厅」。

RIVIERA松鹤楼2010年入驻外滩十六铺，三层独栋建筑，抢占一线江景视角。

无论是一楼大厅、二楼包间或是三楼露台都能让食客们在赏味之时，饱览不同视角的外滩旖旎风光，也因此在上海第四届环球美食节上荣获「上海国际美食地标餐厅」的殊荣。

入沪14载至今，RIVIERA松鹤楼在每个季节都会焕新推出“因材施艺”的时令相应菜单，本季RIVIERA松鹤楼再次网罗时令好味，为夏日阖家欢乐，或亲朋小聚平添细腻丰盛之美。

全新推出的午市超值双人套餐，人均还不到250元，就能让你伴着外滩风光一尝夏季时令美馔，可谓是诚意满满。套餐中更包含多款RIVIERA松鹤楼的招牌美味，周末欢聚小食光，千万不容错过！

鸽肉，自古以来就是中式传统药膳中不可或缺的滋补食材，RIVIERA松鹤楼这次以苏州传统名菜爊(āo)鹅为灵感来源，将苏州奥灶面的汤底作为卤汁，再将肉质细嫩的乳鸽卤制，原本细嫩鲜美的乳鸽，更加鲜香四溢，风味出众。

除此之外，冷菜之中还有馥郁精巧的樱桃鹅肝酱坚果塔，和江南经典糟香四宝作为备选，以供不同口味食客点单挑选，每款都风味独特，值得一试。

这道黑松露鲍鱼伊比利亚黑毛猪红烧肉，外表红润油亮的红烧肉，光是看起来就令人食欲大增！

这道菜里让人欲罢不能的地方，不仅是在诱人的外表，还有两种食材完全不同的口感！

西班牙本土特有的伊比利亚黑毛猪肉，肉质香甜可口、软嫩多汁，一起搭配的鲍鱼，肉质香糯、口感弹牙，在云南黑松露风味酱汁的搭配下酱香四溢，只有吃进嘴里才懂那种让人欲罢不能、层层递进的鲜美！

在每份套餐之中，都有两道经典苏帮菜可选。

除了固定搭配的迷你松鼠桂鱼，还有餐厅颇具人气的黑松露鲍鱼伊比利亚黑毛猪红烧肉，以及夏季时令的姑苏三虾白玉和微辣鲜香的香茅草生焗河鳗，三者择其一。滋味出彩，风味十足。

口感清爽的冷面，是炎炎夏日谁都无法拒绝的美食诱惑！这道紫苏风味海鲜冷面，听见名字就能感受到扑面而来的凉意，细细品尝，发现每一口的滋味都大有乾坤。

最上层的整只现剥牡丹虾刺身，与点缀其间的扇贝、金枪鱼、三文鱼、鲑鱼籽多重层次的鲜美，一同在舌尖激发出来。

看似简单的凉面，也同样滋味丰富——昆布高汤加以清新柚子醋点缀，鲜味出众又难忘；面条选用日本手延素面，口感爽滑、弹牙；作为点睛之笔的紫苏和指橙，带着草本香气与酸香在口中交融，将夏日的暑热一扫而空，心情也变舒畅。

不愧是RIVIERA松鹤楼夏日人气美食！

还可以选择套餐内的特色奥灶面配蟹肉XO酱，或是时令的精选甜品。（选择冷面需要额外加收30元/位费用）

一人一份每日焕新的老火靓汤，为夏日滋补画上完美休止符。

无论是当下暑期家人欢聚，或是平日两三好友聚餐，RIVIERA松鹤楼所打造的国风飨宴与夏日美馔，都希望陪伴于其间，共度佳期。

这次特别推出的「松鹤长青四位全日通用套餐」性价比亦是极高，人均500元不到，就能在外滩绝美江景的映衬下用餐，还能在这打卡模特同款国风美照。

套餐其名取自名家金庸的题词——“百年老店，历久常新，如松长青，似鹤添寿。”同时，也蕴含着“松鹤延年”的美好寓意。若是逢上家中长辈寿辰，一同细细赏味这些特别的风物美味，再合适不过。

臻享此套餐时可落座带有一线江景露台的一楼房间，用餐之余尽情观赏浦江迷人风光。

江南人立夏时节会吃五黄，其中黄鱼更是人们心中的五黄「珍品」之一——RIVIERA松鹤楼精选闽东大黄鱼，在昆布木鱼花熬制的高汤中汆烫2~3秒，最大程度保证了鱼肉的鲜嫩。

最后再点缀上一撮有“水中碧螺春”之称的莼菜，一同勺入碗中，正好呈现出一绿一白的“清白”之色，河海双鲜的奇妙滋味共汇聚于这碗「三秒黄鱼莼菜汤」之中，足以慰藉江南人的心与胃。

“头昂尾巴翘，色泽逗人笑，形态似松鼠，挂卤吱吱叫”——这道松鼠桂鱼，浓缩了江南260余年历史，中外闻名的苏菜经典之作，更入选了上海100道地标美食。

做法更是讲究精细，无论刀工、火候，还是酱汁的调味，皆要严格把控，可谓失之毫厘，差之千里。

鱼要炸得金黄香脆，外酥里嫩的鱼肉，夹一块进嘴里轻轻一抿——酥、脆、鲜、香嫩，秘制酱汁里的酸与甜巧妙融合，提升了鱼肉整体的口感，每一口都让唇齿久久留香，实在过瘾。

虾爆鳝，一直都是姑苏一带的味觉名片。江南人素来讲究顺时而食，当下正是黄鳝肉质肥美之季，切莫错过才好。

将黄鳝先去骨后再炸制，后与鲜虾仁同炒，最后再辅以荔枝、腰果，为这道荔枝虾爆鳝增添另一种更深层次的独特风味，酥香鳝段与甘美虾仁在口齿中自成一派，这是你能细细品味的姑苏底蕴，亦是江南鱼米的盛夏滋味。

一碗看似简单，实则深藏丰富滋味的奥灶面，传递着江南传统美食的处处细腻。

奥灶面的制作，费时费工，光是汤底就需要集齐猪肉、鸡肉、鱼肉、鳝鱼骨、螺蛳、香叶、八角、桂皮、葱、姜等各种肉类与香辛料，再以文火慢熬6小时，才能熬出风味醇厚的汤底。

RIVIERA松鹤楼的特色生日面，就以此汤底再搭配红色的红曲面代替龙须面，入口不但爽滑有嚼劲，看起来也更具喜庆之意。

占据外滩黄金C位的RIVIERA松鹤楼，同时也以坐拥十里洋场的极佳视野，收获无数食客称赞。

来到RIVIERA松鹤楼，入座皆能眺望辽阔江景；尤其是在三楼的开放式露台，观景、食味、悠闲度日——270°的超绝视野，既能把经典万国建筑群尽收眼底，又能将陆家嘴摩登天际线揽入怀中。

毕业季的热烈喧嚣，为夏天注入年轻活力。RIVIERA松鹤楼露台啤酒派对暑期邀约，4小时酒水畅饮，开启一场夏夜星空下的露台狂欢！

整整十种KIRIN麒麟酒饮：生啤、4种果味沙瓦、3种果味本榨、2种冰结、威士忌嗨棒。现场不止有超多软饮，还有DJ激情打碟，把热情氛围拉满，让精彩无限续杯！

夏日欢聚，一杯杯生啤清新入喉，特有的醇厚麦韵让人欲罢不能，清凉感更是直达心底。

酣畅淋漓的夏夜，用清新的果味沙瓦和果味本榨为愉悦兜底。大口饮下，细腻清爽的气泡带来无法抗拒的沁爽，犹如夏风轻拂味蕾。

而当冰结和威士忌嗨棒加入这场夏日狂欢，更是带来一场味觉盛宴。一番畅饮过后，只留下专属夏天的微醺，让派对精彩纷呈！

夏日入夜渐晚，但生活精彩不停，RIVIERA松鹤楼用啤酒花的清新为大家送来降温调剂——即日起至8月31日，麒麟生啤买一送一！一同赴约RIVIERA松鹤楼露台啤酒派对，将夏夜气氛引向高潮。

食不厌精，RIVIERA松鹤楼美馔邀约，清新开胃；暑期畅享，美好生活从日到夜，精彩不歇。

RIVIERA松鹤楼

-地址-

上海市黄浦区

中山东二路505号

-联系方式-

021-33313777

021-33313071