江西
“小暑不算热，大暑三伏天”，很多人可能对小暑有些误解，认为它的炎热程度一般，不会过于的炎热，但事实上，在有的地方，小暑节气的气温，甚至超过了大暑，所以不管是小暑还是大暑，都应该注意降温祛暑，不然的话，会让整个人，都会感觉到特别的疲惫。
7月6日，也就是明天，就会迎来小暑节气，过了小暑，天气炎热的会更加明显，正所谓过了小暑，一日热三分，小暑大暑，上蒸下煮，我们此时一定要根据天气，来调整饮食。这里提醒大家，无论贫富，这5种食物多吃，夏补强心气，腿脚有劲入伏。
第一种：黄鳝
民间老话常讲“小暑黄鳝赛人参”，虽然黄鳝一年四季都吃得上，但小暑时节黄鳝最肥美，这个时候，正好滋补养身的好时候，另外黄鳝有“冬病夏治”的功效。因此在这个时候，我们可以多给家人吃上一点黄鳝。
做法：干煸皮条黄鳝
1、 把黄鳝清洗干净，我们在买的是，可以让老板帮你处理好，当然没炒之前，一定记得不要去冲洗，另外就是，处理好的黄鳝要及时的烹饪，不然容易发臭。
2、 锅中倒入菜籽油，放入姜片还有蒜末，喜欢吃辣椒可以来点辣椒，倒入去骨切成段的黄鳝大火爆炒，加入少许的盐，来点白酒，放入酱油，大火不断的翻炒，放入鸡粉，翻炒入味即可出锅。
第二种：茭白
茭白有“水中人参”的美誉，也是夏季的时令菜，它富含蛋白质、维生素B1、铁、钾等，有润肠通便、增强体质的作用，最值得一提的时候，它的植物蛋白很高，热量却很低，小暑可以多吃些。
做法：醋溜茭白丝
1、 把茭白切成丝，接着对其进行简单的焯水，这里要说一下，茭白含有大量的草酸，我们焯水之后，在食用起来就更加的健康一些，而且也利于营养物质的吸收。
2、 锅中放入植物油，烧热之后，我们可以来点猪肉丝进行翻炒，把它炒香之后，倒入焯水之后的茭白丝，大火不断的进行翻炒，放入盐加入五香粉，来点鸡粉即可。
第三种：莲藕
在小暑节气，自古就有吃莲藕的一个习俗，我记得南朝梁人陶弘景《名医别录》中记载：“莲藕清热凉血、开胃生津、除燥安神”，是药膳同源的佼佼者，天气如此的炎热，我们怎么能错过这个祛暑佳品呢。
做法：凉拌藕片
1、 把新鲜的莲藕清洗干净，去掉它的外皮，接着切成块，对其进行简单的焯水，焯水之后，把它放入到一个大碗中。
2、 找一个小碗，开始调汁，放入盐加入凉拌酱油还有香醋，少许的白糖，喜欢吃辣的来点辣椒油，把它拌匀，倒入碗中不断的进行搅拌，拌好之后，稍微静置几分钟，就可以取出来开吃了。
第四种：绿豆芽
到了小暑节气，还有一种蔬菜也非常值得去吃，那就是绿豆芽，它也是民间人们经常吃的解暑佳品，绿豆芽含有大量的维生素C，还有各种蛋白质，它性凉味甘，常给家人吃，能清暑热、利湿热。
做法：蒜香绿豆芽
1、 把豆芽带回家之后，对其进行清洗，洗干净之后，我们可以沥干多余的水分，接着准备一点蒜末。
2、 锅中放入植物油，烧热之后，来点蒜末爆香，倒入绿豆芽，放入一点香醋，炒的时候再来上一点盐，最后放入一点味精就可以了。
第五种：羊肉
很多人对羊肉有一个误解，其实在小暑前后，非常适合吃上一点羊肉，俗话说：“伏羊一碗汤，不用医药方”，羊肉蛋白质含量高，而且非常的容易消化吸收，把它炖着吃，汤汁鲜美，也是小暑必吃的传统食物。
做法：羊肉炖胡萝卜
1、 把羊肉进行焯水，焯水的时候，来点姜片还有花椒，这样可以去除它的膻味，接着把它捞出来清洗干净。
2、 锅中放入少许的油，把羊肉倒进去煸炒一下，接着倒入开水，然后放入少许的姜片，接着开始炖，炖熟透之后，放入胡萝卜一起炖，最后来点盐和胡椒粉，就可以开吃了。
转眼之间，就已经来到了夏季的最后一个月，在这样的月份当中，我们要注意降暑，同时还不要忘了滋补，老辈人经常讲，冬病夏治，这个时候是滋补的关键期，建议多吃这5杨，夏补强心气，腿脚有劲入伏，人也更舒坦。
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