广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏至过后，气温持续升高，气温都保持在30度以上，热得头昏脑涨、没有精神，每天都离不开空调和风扇，晚上睡觉也是需要开着空调，不然辗转反侧睡不着。夏天吹空调频繁，记得给家人安排八道汤，驱寒暖身不上火，排出体内的寒气，身体不寒体质好，营养丰富又好喝，越喝越健康。
一、黄花菜香菇排骨汤
准备食材:排骨，黄花菜，香菇，红枣，姜片，葱段。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、干香菇和黄花菜提前浸泡，泡发后清洗干净沥干水分。
3、把排骨、干香菇和姜片先放入汤锅煮半个小时。
4、时间到，再放入黄花菜煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、番茄山药玉米排骨汤
准备食材:番茄，山药，玉米，排骨，姜片，葱段。
做法步骤:
1、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。番茄表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
3、将排骨、玉米、山药和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入番茄继续煮二十分钟。煮好后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
三、苹果山药排骨汤
准备食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
3、将排骨、胡萝卜、山药、红枣和姜片放入汤锅中，放入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
四、山药绿豆排骨汤
准备食材:排骨，山药，绿豆，莲子，姜片。
做法步骤:
1、绿豆和莲子清洗干净，绿豆提前浸泡一个小时。山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。
2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
3、将排骨、绿豆、莲子和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入山药继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、胡萝卜雪梨排骨汤
准备食材:排骨，胡萝卜，雪梨，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。雪梨表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
3、将排骨、胡萝卜和姜片放入汤锅中，放入清水炖煮半个小时。
4、时间到，再放入雪梨继续煮二十分钟。煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、莲藕雪梨排骨汤
准备食材:莲藕，雪梨，排骨，姜片，红枣，葱结。
做法步骤:
1、排骨先剁成小块，再清洗干净血水，然后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、雪梨不用削皮，清洗干净表面后切成小块备用。莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。
3、将排骨、莲藕、红枣和姜片放入锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再把雪梨放进来炖煮半个小时。煮好后加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
七、菜干黄豆猪骨汤
准备食材:菜干，猪骨，黄豆，无花果，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
2、菜干提前浸泡，泡发后清洗干净挤干水分。黄豆也清洗干净，浸泡一个小时即可。
3、将猪骨、黄豆、菜干、无花果和姜片放入汤锅中，加入清水盖上盖子，隔水炖煮两个半小时。
4、时间到，再放入食盐调味，搅拌均匀，再盖上盖子炖煮十分钟即可出锅开吃。
八、贝贝南瓜排骨汤
准备食材:排骨，贝贝南瓜，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，再冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、贝贝南瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成小块。
3、将排骨、贝贝南瓜和姜片放入锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、煮好后，加入适量的食物调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀即可出锅开吃。
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