高端私宴臻享，翠园如何引领定制化粤菜新风尚？

我国餐饮经济K形分化明显，向下兼容大众群体，向上寻求精致主义，其中高端餐饮的意义也在悄悄发生变化，人们的用餐需求走向“第四消费时代”，不再单一追求大品牌和个性化，更多地从物质消费转移到为真正的厨师精神、人性化服务等情绪价值买单。

在支出日趋谨慎的当下，大家都在为经济紧缩而担忧，然后事实却是不再为单纯的高端品牌和浮夸的宣传买单，大众更倾向于逐步返璞归真，这恰好是“第四消费时代”朴素和实用主义的特征。

在高端餐饮中，粤菜无疑几乎是八大菜系中最具代表性的存在，在国际上，粤菜与法国大餐齐名，是中国菜的代表菜系，名扬海内外。从规模连锁品牌看（门店数量超过10家），全国连锁粤菜品牌就有113个，其中有60%起源于大湾区，主打高端粤菜的餐厅数量也不在少数，而来自香港美心集团的翠园，就走着一条独特道路，重研发是他们的最大诚意。

翠园，创自1971年，是美心集团首家于香港创办的粤菜酒家，至今已有五十多年的历史。在内地，翠园门店遍布北京、深圳、广州、上海等一线城市，采用别具型格的英式会所设计，为独具品味的饕客演绎雅致而不失气派的原味粤菜。

他们还打造了一项VIP私宴服务，以高端大气、细致入微著称，通过多种方式让宴请变得更具吸引力，适合商务宴请和家庭聚会。

按需定制：独一无二的个性化体验

在翠园，每一场私宴都是一次独特的体验。根据宾客的需求和喜好，精心设计出结合传统粤菜和现代创新的精致菜肴，充满惊喜。

优雅环境：奢华与舒适的完美结合

经过精心设计，翠园的用餐环境既保留了粤菜的传统韵味，又增添了现代奢华的气息。

香薰蜡烛、定制香氛、丝绸台布……利用这些细小却贴心的细节，翠园营造出宾至如归的用餐氛围。

饮食体验：从幕后到台前

美心翠园行政总厨（中国）-周祖尧，在翠园2024新品高定私宴演绎传统名菜-堂弄炒花胶柳

翠园的用餐体验不仅在于品尝美食，更在于与私厨的互动。值得一提，翠苑提供了全新的粤菜饮食体验

主厨从幕后到台前，让宾客直观感受烹饪过程，色、香、原味俱全，炒完立刻上桌。不仅能品尝到最佳风味，也增加了用餐趣味。

高端粤菜：传统与创新的完美结合

半个世纪以来，翠园都坚持将传统港式的粤菜饮食文化带给消费者，也会不断探索新的搭配元素和烹饪技巧。

推杯换盏间、觥筹交错处，翠园以祖国各地的地标名食材为媒介，融入粤菜师傅的巧手烹饪，给市民带来耳目一新的味觉体验。

翠园这种以顾客需求为中心、将粤菜体验做到极致的模式，不仅展示了老牌粤菜餐饮服务的新高度，也提供了宝贵的借鉴和启示。

相信在未来，翠园将继续秉持高定、尊贵、专享的服务理念，为市民带来更多传统亦不失创新的粤菜饮食体验。