在六安必吃的10大特色美食，本地人都特爱吃，来了一定要尝尝！

六安，吃货们的天堂，

来了六安都不想走了，

因为这里的美食太太太美味了，

我们一起来看看有哪些特色美食，

就连本地人都爱吃~

1、寿县大救驾

寿县大救驾的口感非常独特。它外皮软糯，内馅鲜香，入口即化，让人回味无穷。在味道方面，寿县大救驾以咸味为主，但同时也夹杂着一些甜味，让人一吃就爱上。

寿县大救驾不仅口感独特，而且营养丰富。它含有大量的蛋白质、淀粉、维生素等营养成分，能够补充人体所需的能量和营养物质。同时，寿县大救驾还具有低脂肪、低糖分的特点，非常适合现代人追求健康饮食的需求。

2、金寨板栗酥

金寨是板栗之乡，金寨板栗酥以当地的特产金寨板栗为原料制作而成，传统制作工艺与西点做法相结合，制作出来的板栗酥入口即化，表皮香酥，馅料甘甜，是当地居民和外地游客都非常喜爱的一种特色小吃。金寨板栗酥不仅口感独特，其营养价值也很高，有健脾开胃、强筋健骨、增强身体免疫力、改善脾肾阳虚、强心、消肿等功效，但是要注意不要一次性摄入过多，以免造成肠胃负担。

3、六安臭干子

六安臭干子是安徽六安的一种著名小吃，大凡六安人都知道臭干子，六安臭干子是非常具有六安特色、深受普通百姓喜爱的一道美食。街头巷尾常常可以见到一个煤炉、一方小桌，三三两两的人围坐在一起，就着嗤嗤啦啦的油炸声音，伴着飘飘忽忽的美妙香韵，津津有味地吃着臭干子。

4、金寨烧饼

金寨烧饼产生于六安，金寨烧饼又叫金华酥饼，其色泽金黄，香脆可口，外观呈圆形，似圆球，一口咬下去，肉香伴着梅干菜的馅香味，加上烤得酥脆的外皮，非常的香甜可口，深受人们的喜爱和欢迎。在六安，鸡柳烧饼、金华烧饼店、新一代烧饼、尹妈烧饼铺等都是当地比较知名的金寨烧饼品牌。

5、炸鸡丝包子

炸鸡丝包子是六安地区的传统美食之一，历史悠久。炸鸡丝包子的主要原料包括面粉、鸡肉丝等，制作过程包括和面、醒发、擀皮、包馅、油炸等步骤。

炸鸡丝包子的皮薄肉厚，口感酥脆，香味浓郁，加上鸡肉丝的鲜嫩，口感更佳，是一道美味可口的小吃。炸鸡丝包子是六安地区的传统美食之一，也是当地人民喜爱的小吃之一，代表着六安地方文化。炸鸡丝包子中含有蛋白质、碳水化合物等营养成分，但由于含有较高的油脂和热量，建议适量食用。

6、猪头面

猪头面的主要材料是面条和猪头肉，再加上咸菜、辣椒粉和辣油等调料。制作时，先将猪头肉煮熟，再将面条煮熟，并加入调料，最后将猪头肉和面条一起混合搅拌即可。猪头面的味道鲜美，辣味十足，咸鲜适中，非常符合六安人的口味。面条柔软有嚼劲，猪头肉鲜嫩多汁，口感非常好。

猪头面中含有丰富的蛋白质和维生素，对身体有很好的保健作用。但是，由于其中含有较多的油脂和盐分，建议适量食用。

7、六安绿豆丸子

绿豆丸子是一道六安的地道小吃，也是六安人的最爱。用绿豆面、花生、豆芽制作成的丸子，入锅炸好，放入汤里即可食用。绿豆丸子是六安人夏天早餐最爱的食品。

8、蒿子粑粑

蒿子粑粑是皖南一带的小吃，因其色调而得名，是六安地区的传统美食之一，已经有数百年的历史了。蒿子粑粑的主要原料是白蒿子、米粉、腊肉、蒿叶等，制作过程包括搅拌、制粑、蒸熟等步骤。

蒿子粑粑外脆里嫩，口感香甜，清香扑鼻，回味无穷，是一道美味可口的小吃。蒿子粑粑是六安地区的传统美食之一，在当地非常受欢迎，也是六安地方文化的代表之一。蒿子粑粑富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分，但由于含有较高的热量，建议适量食用。

9、六安板鸭

六安板鸭，又称六安咸鸭，以麻鸭为原料，经过腌制和晾晒而成。其鸭肉细腻致密，口感极佳，被形象地称为“一块板”。烹饪时蒸煮一番后，鲜美诱人。

10、六安凉皮

六安的凉皮是当地最为著名的传统美食之一。选用上等的面粉，经过精湛的制作工艺制成。凉皮的特点在于薄而富有嚼劲的面皮，以及独特的酱汁配料。在品尝六安凉皮时，您可以感受到面皮的细腻和酱汁的美味，让您的味蕾得到满足。这道美食不仅受到本地居民的喜爱，还吸引着来自各地的游客前来品尝。