按照粮食产量从1亿吨到目前的接近7亿吨，可以把1949-2023年分成下面几个阶段：
第一阶段1949-1965年
中国的粮食产量在这个阶段维持在2亿吨以下，粮食产量从1949年的11318.4万吨增加到1965年的19452.5万吨，总产量提升了71.8662%。在此期间，播种面积从124286千公顷增加到143290.67千公顷，播种面积提升了15.2911%；单位面积产量从1029.33公斤/公顷增加到了1629.09公斤/公顷，提升幅度达到了58.267%。
从图中我们能很明显的看到在1959-1961年期间单位产量出现了比较明显的下降，这也对应中国的三年自然灾害。虽然图1-1中不太明显，实际上从1956年开始到1963年，中国的农作物播种面积从159172.67千公顷下降到140218千公顷，下降了11.908%，到1965年播种面积也没有恢复到1956年的高峰。
图1-1 1949-1965年粮食产量、播种面积和单位产量
第二阶段1966-1983年
1966年，中国粮食产量第一次超过了2亿吨，当年粮食产量达到了21400.9万吨，一直到1983年，中国的粮食产量一直保持在4亿吨以下。
从图1-2可以明显看出，这期间中国播种面积变动不大，甚至到1983年的播种面积比1966年少了2835.2千公顷，但产量提高了17326.6万吨，产量提升了80.962%，主要是这期间单位面积产量从1768.84公斤/公顷提升到3395.74公斤/公顷，亩产提升了91.98%。
这段期间播种面积最高的年份是1978年改革开放，播种面积达到了150104.07千公顷，没有恢复到1956年的高峰，有趣的是，一直到1983年，播种面积连续5年出现下降。
图1-2 1966-1983年粮食产量、播种面积和单位产量
第三阶段1984-2006年
1984年，中国粮食产量第一次站上4亿吨大关，达到了40730.5万吨的产量。这个期间中国的粮食产量除了1985、1986和1988年粮食产量低于4亿吨以外，其他年份的粮食产量基本在4亿吨至5亿吨左右浮动。
1996年中国的播种面积达到了152380.6千公顷，这一年也是中国播种面积站稳150000千公顷的一年。
从图1-3可以看出，中国粮食产量的提升跟单位面积产量的提升密不可分。2006年和1984年相比，产量提升了22.27%，播种面积只提升了5.497%，同期单位面积产量提升了31.51%。
图1-3 1984-2006年粮食产量、播种面积和单位产量
第四阶段 2007-2023年
这一阶段，中国的粮食产量站稳了5亿吨大关，到2012年更是站稳了6亿吨大关。从图1-4可以看出来，这个期间中国的粮食产量增长要同时归功于播种面积的提升和单位面积产量的提升，
2023年和2007年相比，产量提升了37.94%到69540.99万吨，播种面积提升了12.17%到171624.74千公顷 ，单位面积产量提升了22.9%到5845公斤/公顷。
图1-4 2007-2023年粮食产量、播种面积和单位产量
通过上面的分析，我们可以看到，
中国的粮食总产量的大幅提升主要归功于单位面积产量的提升，也可以说是土地生产效率的提升。通过图2我们可以很直观的看到，1949-2023年，单位面积产量的斜率要远远大于总产量和播种面积的斜率。2023年和1949年相比，中国的粮食总产量提升了514.41%，播种面积只提升了38.09%，单位面积产量提升了467.85%。
图2 1949-2023年粮食总产量、播种面积和单位产量
数据来自国家统计局，由天来北雨整理，下期我们找时间讨论一下中国单位面积产量是怎么提升的。
名词解释：
粮食产量指农业生产经营者日历年度内生产的全部粮食数量。按收获季节包括夏收粮食、早稻和秋收粮食，按作物品种包括谷物、薯类和豆类。
农作物播种面积指农业生产经营者应在日历年度内收获农作物在全部土地（耕地或非耕地）上的播种或移植面积。凡是本年内收获的农作物，无论是本年还是上年播种，都算为播种面积，但不包括本年播种，下年收获的农作物面积。
图表中农作物播种面积因为统计局没有1951年的数据，导致当年数据出现极大的起伏。
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