7月6日小暑，记得“吃3样，做2事”安康入伏顺利度夏，遵循老传统

小暑是二十四节气之第十一个节气，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。小暑开始进入伏天，所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，今年的三伏天有四十天。随着小暑的到来，入伏也不远了。在小暑节气，很多地方都有吃“小暑3宝”的食俗。

今年的小暑节气在7月6日这一天，我们再忙也要记得“吃3样，做2事”安康入伏顺利度夏，遵循老传统！

一：莲藕

在民间，小暑节气吃藕的习俗由来已久。古书有所记载莲藕“六、七月采嫩者，生食脆美”，六七月的鲜藕非常鲜嫩，吃起来最清脆甘甜，清热消暑，小暑节气记得吃。

推荐：清炒莲藕

【清炒莲藕的做法】食材：莲藕少许，醋少许，白糖少许，盐少许，小米辣少许，葱丝，姜丝，花生油。

1，把莲藕去皮，切成薄片，洗去淀粉备用，葱姜切成细丝，小米辣调色，不吃辣可以去掉不用。

2，起锅烧油，放入葱姜丝爆炒出香味，倒入莲藕片煸炒均匀，撒少许清水防止糊锅，加入白糖、醋、盐、味精调味，炒匀出锅即成。

二：绿豆芽

绿豆是夏季一宝，绿豆芽也是夏季一宝，小暑节气吃绿豆芽的食俗由来已久，绿豆芽中含有丰富的膳食纤维，而且还可以清热去火，是夏季必吃的一种蔬菜。

推荐：辣炒绿豆芽

【辣炒绿豆芽的做法】食材：绿豆芽少许，红辣椒半个，葱丝，盐少许，味精少许，花生油少许。

1，绿豆芽洗净备用，葱切成细丝，锅里放入花生油烧热，入葱丝喝干辣椒小火炒出香味。

2，倒入绿豆芽煸炒均匀，绿豆芽熟透后加入盐、味精调味，出锅装盘即成。

三：黄鳝

夏季6到7月分的黄鳝最肥美，小暑节气很多地方都有吃黄鳝的食俗，黄鳝含有丰富的营养，很适合在炎炎夏日滋养身体，小暑节气记得吃。

推荐：爆炒鳝丝

【爆炒鳝丝的做法】食材：黄鳝1条，洋葱半个，葱丝少许，姜片少许，料酒少许，白糖少许，盐少许，酱油少许，胡椒粉少许，花生油少许。

1，买黄鳝的时候让摊主给宰杀切成鳝丝，拿回家把鳝丝放入开水中汆烫后捞出去掉黏液，洋葱切丝。

2，起锅烧油，把洋葱丝，葱丝，姜片放入炒香，倒入汆水的黄鳝丝炒匀彭一些料酒去腥，加入酱油炒匀，然后加入盐、白糖、胡椒粉，味精调味，出锅即成。

小暑节气记得做好2件事：

1，晒衣服：在小暑节气，大晴天的时候节要晾晒被褥衣物等，防止长毛以及去掉潮湿的味道，按照老传统，小暑这一天家家户户都会趁着炎炎烈日，将需要晒的物件拿道太阳下接受太阳的暴晒。

2，应季而食：在小暑时节，炎炎夏日出汗非常多，身体消耗很大，正所谓“无病三分虚”说的就是这个时间，很多人会有精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷等征象，在这个时节我们需要清热防暑补充体力，平安入伏安然度夏。

峰儿话语：

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