内蒙古
6月18日，内蒙古红石崖国家生态公园游客云集，一年一度的红石崖敖包草原文化旅游节正式拉开帷幕，空中草原摆起了“千人锅”牦牛宴，巨大的灶台上摆放着一口直径4.5米的大锅，现场烹制3头牦牛，供来自全国各地的游客免费品尝。
记者在活动现场看到，这口特制的“千人锅”内装满了进行调制的牦牛肉、土豆、胡萝卜等丰富的食材，从早上开始就用传统的烹饪方式小火慢炖，香气四溢，引得不少游客纷纷驻足。据厨师介绍，一边搅拌着锅中的美味一边告诉记者，整个团队从前一天就开始忙碌了，搭建灶台、挑选牦牛肉、清洗、烹制，力争让各地游客品尝到来自草原的原生态美味。
“没想到在距离呼和浩特这么近的草原，还有在青海、西藏才能见到的高原牦牛，太壮观了。牦牛肉的味道也非常好，肉质鲜嫩，嚼劲十足！”来自北京的游客刘瑄品尝后赞不绝口。
“第一次吃牦牛肉，真的很赞！ ”来自呼和浩特的游客娜日苏说。活动现场亮点纷呈，除了“千人锅”牦牛宴，传统的赛马、摔跤等项目轮番上演，身着传统服饰的演员还带来精彩的歌舞表演，安代舞、旗袍秀、晋剧等，赢得了观众阵阵欢呼。歌舞刚刚落幕，拔河比赛又激情登场，“一二、一二”，伴随着有节奏的号声，游客们自发组队在草原上展开激烈对决，队员中有稚气未脱的少年，有年过六旬的老人，大家紧握绳索，稳扎马步，身体向后发力，展现出力量与团结的较量。赛场上掌声、呐喊声不断，充满了欢乐的气氛。活动现场尤为引人注目的还有“万马奔腾”表演，只见骑手们头缠彩巾，扬鞭策马，他们身旁，近万匹马儿在骑手的全下奔驰而来，马蹄声下草原上扬起阵阵沙尘，十分壮观。
内蒙古红石崖国家生态公园负责人王先成接受记者采访时表示，随着旅游市场的全面复苏，今年景区将举办多场盛大的旅游节庆活动，除了此次的敖包草原文化旅游节，7月7日还将举行草原文化节，后期还有那达慕等活动，欢迎全国各地的游客来这里观光旅游。
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