上海
随着气温升高，
紫外线也越来越强，
许多人都开始注意防晒。
但是除了遮阳，
在饮食方面也要注意！
有些光敏性食物吃了之后，
不仅让人容易被晒黑，
甚至会引发皮炎！
什么是光敏性食物？
光敏性食物，就是指那些容易引起植物性日光皮炎的食物。
通常来说，光敏性食物被吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应，进而出现裸露部分皮肤红肿、起疹子，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。
常见的光敏性食物有这些↓
蔬菜：莴苣、茴香、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜、马兰头、苋菜、香椿；
水果：柑橘、柠檬、芒果、菠萝、无花果；
海鲜：螺类、虾类、蟹类、蚌类。
光敏性食物为啥会让人变黑？
光敏感性食物基本都含有同一种成分——呋喃香豆素。该成分是一种天然的光敏剂，主要存在于芸香科（如柑橘类水果）和伞形科（如欧防风、欧芹、芹菜、胡萝卜）植物中。新鲜欧芹、葡萄柚汁、葡萄柚、酸橙汁、酸橙和柠檬汁等都含有高浓度的呋喃香豆素。当人们摄入或皮肤接触，含有呋喃香豆素的植物均可使呋喃香豆素被吸收进入血液、皮肤中。
呋喃香豆素本身不会对皮肤造成伤害，但当皮肤接触呋喃香豆素化合物，并经长波紫外线（UVA）辐射后，光感物质会破坏细胞膜和细胞DNA，导致细胞死亡和表皮损伤，产生非免疫介导的炎症反应，主要表现为皮肤出现红斑、水疱、表皮坏死，以及炎症后的色素沉着，所以会影响肤色。
不过身体健康的人正常饮食吃的量，不必过多担心会导致皮肤变黑。有人对此进行了实验研究：志愿者在短时间内吃300克芹菜根，吃完后2小时进行长波紫外线照射10分钟，并没有观察到皮肤的任何反应。结合后续实验推算下来，健康人需要在短时间吃2斤左右的芹菜根，才会产生光毒作用。按照我们正常的饮食习惯，并不会导致光毒性损伤。但是如果皮肤正处于皮炎、痤疮、湿疹、红斑狼疮、日光性皮炎等特殊状况下，就别吃这些光敏性食物了。
先别慌！并不是吃了光敏食物就一定会被晒黑、晒伤，一般要满足3个条件：
①皮肤敏感易晒伤或有光敏性疾病史；
②大量摄入光敏性食物或者服用含光敏成分的药物；
③吃完就暴露于320~380nm的紫外线下。
想防晒，多吃抗光敏食物
有光敏性食物，当然也有抗光敏性食物，多吃以下几种防晒抗光敏食物，可以增加身体的“防晒力”！
绿茶
绿茶中富含的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等活性物质，可以帮助缓解紫外线照射导致的皮肤损伤、松弛和粗糙，并能一定程度减少身体中有害的过氧化物含量。但最好饮淡茶，不宜饮浓茶，避免伤肾。
多脂海鱼类
三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等都属于多脂海鱼，其中都富含Ω-3脂肪酸。这种物质能降低紫外线照射带来的红肿和炎症，减少皮肤光老化、光敏及皮肤癌的发生可能。
坚果
坚果中含有丰富的维生素E，食用后同样有助于抑制酪氨酸酶的活性、减少黑色素的形成，避免晒黑、长斑，延缓肌肤衰老。但食用坚果时要注意量，一般一天吃10克左右就足够了。
含维C水果
维生素C能加速胶原蛋白合成，防止黑色素沉淀，是美容护肤中必不可缺的一种营养素。皮肤科医生建议每天吃2-3份高维生素C的水果，如番石榴、奇异果、草莓等。
黄红色蔬果
红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜，如西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。尤其是西红柿，富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。不过，番茄熟吃比生吃效果更好。其中β胡萝卜素能有效阻挡UV。
薏米
薏米对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果，适量内服可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑。
要想皮肤不变黑
最关键的还是要做好防晒
尤其是吃了光敏性食物后！
戴帽子、戴墨镜、打伞、戴口罩
都是好办法。
出门前15到30分钟内
建议涂抹防晒霜进行防护。
编辑 / 黄骞文
来源 / 申工社
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