读书 | 衣生活中的秩序：古人冬天穿什么御寒？

《华夏日常生活史》李志生 著 北京大学出版社出版

悠久的中华文明已经延续了数千年，不仅创造了丰厚的文化积淀，还创造了琳琅的物质积累，中国人的日常生活就是这些物质创造的集中呈现，日用行藏的诸多物品之中，蕴藏着中国人的智慧，也讲述着他们的故事。本书对中国古代社会衣、食、住、行等生活事项进行了清晰地梳理和生动地呈现，全景式展现中国古人的日常生活及其嬗递图景。

人生开门事——无论是柴米油盐姜醋茶，还是吃穿用度、生老病死，都在时光、地域、上下、男女的交错中，日复一日地悠悠过着。透过古人的日常，可以帮助人们找到自己的根，理解华夏文明的传承与变迁，理解中国人的民族性格和精神气质是如何塑造的。

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衣生活中的秩序：衣料、贵贱与男女

对今天的人来说，穿衣是下意识的行为，无须思考，想的只是衣服会不会称心。但古人从赤身到穿衣，是有着漫长过程的，他们究竟是何时穿上衣服的？按《墨子·辞过》的说法是，有古代圣王"为衣服之法"，人们才穿上了"适身体、和肌肤"的衣服。至于这位圣王是谁，华夏族自称炎黄子孙，所以这位圣王有说是炎帝、也有说是黄帝的。《庄子·盗跖》记，神农之世，已是"耕而食，织而衣"了，那神农氏炎帝就是这位"圣王"了。但《周易·系辞下》说，"黄帝尧舜垂衣裳而天下治"；《世本·作篇》也有黄帝臣"伯余作衣裳""胡曹作衣"的说法。

不管怎样，"垂衣裳"治天下，既达到了为民御寒防晒的目的，也实现了衣服遮身蔽体的伦理功能，这正如汉代刘熙《释名·释衣服》说的："凡服，上曰衣。衣，依也，人所依以芘（庇）寒暑也。下曰裳，裳，障也，所以自障蔽也。"

随着人类的进化，衣服的功能又远不止于此了，它被赋予更多的规矩，用以显示夷夏、文野、上下、亲疏、男女等的不同。

"人生在世，衣食二字""吃饱穿暖"，这些民间常见的说法，都直白地道出了衣、食是人基本生存需要的浅显道理；"衣食住行"，衣、食打头，也可见衣、食在日常生活中的重要性。

现代社会购物方便，网购衣服时，查查款式，看看是否适合自己的职业；再看看颜色，是喜欢的素淡抑或艳丽；还有材质和尺码，更是根据自己的感受与情况，而做选择。古人的穿衣，就不是如此简单了。进入阶级社会后，衣就不仅是御寒防晒、蔽体遮羞之物了，《周易·系辞下》孔疏说："衣裳辨贵贱，乾坤则上下殊体。"衣划分着夷夏，也彰显着文野，上下、亲疏、男女都被划定了一套套穿衣规矩，而这些规矩的主旨，就是《续汉志·舆服上》说的："非其人不得服其服。"

20世纪90年代，善待动物组织掀起了一股反皮草运动浪潮，这场运动被定名为"宁愿裸体也不穿皮草"。受此影响，现在的许多人视真皮草为野蛮、为残酷。但在远古，兽皮是人类使用最早、最普遍的服饰材料，《韩非子·五蠹》就说："妇人不织，禽兽之皮足衣也。"

周代距上古不远，所以，裘皮仍是周人的最爱。周代的裘就是今天说的皮草，它是皮衣而毛朝外。许多动物皮都可做裘，像狐、虎、豹、熊、犬、羊、鹿、貂、貉、狼、兔等，但这些裘的质、色不同，因此就有了贵贱之别。其中的黑羔裘，用于正式场合比较多，所以它是裘中之贵；狐裘则因其轻、暖，而成了贵族的宠儿。

《周礼》记天子有六冕，其中的大裘冕为"祀昊天上帝"时所穿，大裘冕的主要衣料就是黑羊羔皮。黑羔是羊的一种，它的毛色淡黑，毛根紫。大裘冕用羊羔皮做裘，用以显示冕服的质朴；用黑色，则是为与冕和衣的黑色相称。大裘冕只有天子一人使用，他人不得用。当然，周代的诸侯大夫们也穿黑羔裘，但那些是朝服或燕居服，诸侯以镶豹皮袖边的黑羔裘作为朝服，大夫则以白丝线缝的黑羔裘作为燕居服。

周代的珍贵狐裘，依着颜色还有等级之分，在狐白裘、狐青裘、狐黄裘中，狐白裘美而难得，因此最贵重，古代有"集腋成裘"的成语，说的就是狐白裘，一件狐白裘，要由许多狐腋毛皮拼接而成。所以，西周穿狐白裘的是天子。春秋战国时，礼崩乐坏，那时的诸侯、卿大夫，也穿上了狐白裘，其中最著名的是齐景公。

鹿裘、羊裘分量重，穿着舒适感差，因此就成了穷人穿的低档裘服。墨家提倡节用，所以司马迁《太史公自序》说它的信徒是"夏日葛衣，冬日鹿裘"。羊裘也分等级，按宋应星《天工开物·乃服》的说法，"羊皮裘，母贱子贵"，羊羔皮是上层的裘衣，成年羊皮身贱，为下层百姓穿着。

周人穿高档裘衣的方法，是在裘外面穿一件罩衣——裼衣，裼衣的作用是保护毛皮，但贵族们也尽力把它做得漂亮。他们讲究裼衣的颜色，穿何种颜色的裘，就搭配那种颜色的裼衣，《论语·乡党》说："缁衣，羔裘；素衣，麑裘；黄衣，狐裘。"缁衣、素衣、黄衣，都是裼衣，黑色羔裘要配黑色裼衣，白色小鹿皮配白色裼衣，狐裘多为黄色，所以配黄色裼衣。

秦朝建立，裘的礼制等级被荡涤，但高档裘衣依然是权贵们偏爱的冬衣，而低档的羊裘、鹿裘，除了贫人作冬衣外，还逐渐演变成了清俭的标签。《后汉书·马援传》记，东汉开国功臣马援曾非常富有，有牛马羊数千头、谷数万斛，后来，他将这些财物分给了亲朋故旧，自己则过上了"羊裘皮绔"的生活。《晋书·郭文传》载，西晋覆亡后，名士郭文进山做起了隐士，"恒著鹿裘葛巾"。

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文：李志生 编辑：袁琭璐 责任编辑：朱自奋