北京
近日，河北省鑫三盛食品制造有限公司“衡湖故里”蜜桃醋宣传片在央视CCTV-12社会与法频道热播，受到广大观众和消费者热捧。
位于河北省衡水市武邑县的河北鑫三盛食品制造有限公司，是衡水市百姓信赖单位，该公司“承武罗文脉、侯时光礼序、寻千年古法”，用非遗工艺生产的“衡湖故里”系列熏缸醋，酸香柔和有点甜，是河北省著名品牌。
武邑熏缸醋历史悠久。武邑在夏朝的时候叫武罗国。相传，在距今4000多年的武罗国就有了制醋的雏形；到了汉朝的时候，武罗国的窦漪房被汉文帝封为皇后，于是她有机会把家乡的香醋引进宫里。因为窦后小时候酷爱桃花，家乡的醋匠们便投其所好，把桃花掺到醋里，深得汉文帝和窦后赞赏，慢慢的桃花入醋在武罗一带渐成风气，成为一代皇室和武罗后裔的口头之福。“窦后故里好地方，人杰地灵桃醋香”成为千古传奇。星火相传，武罗一带的醋业延绵不断，到了人民公社的时候，武邑县基本上村村都有“醋作坊”，可谓遍地醋香。改革开放后，“醋作坊”渐渐消失，古法酿醋工艺几近失传，公司董事长吴振中先生深感古老的传承丢了可惜，于是将经营尚好的无纺布企业进行转产，担负起了武邑熏缸醋传承的历史责任，才有了河北鑫三盛食品制造有限公司。
为确保武邑熏缸醋历史风味和醋品品质，该公司沿承传统制醋工艺，“蒸、酵、熏、淋、陈”全部按照古法操作、人工翻醅，在此基础上，融入现代生产技术和质量管理体系，以桃汁入醋、桃仁入曲，开发出了“衡湖故里”大众系列醋品和“湖城窦后”高端系列醋品。产品行销全国，满足了多元化的市场需求，武邑熏缸醋古法工艺重放异彩。
河北鑫三盛食品制造有限公司秉持“做厚道人、行严谨事”的理念，探寻古法工艺、坚持纯粮酿造，用诚信酿造健康美味。公司的信念是“以担当传承文化遗产、以本分保障舌尖安全”，公司的愿景是“做民族品牌、创百年醋业”，公司的目标是打造衡水市继老白干、六个核桃之后的第三张食品名片，为振兴古法工艺、打造地方名品做出更大贡献。
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