酒店人工智能,变人工智障?
最近,有关酒店“人工智障”的词条在微博、小红书等社交媒体上引起持续关注,许多酒店住客甚至员工也都纷纷下场吐槽自己在酒店经历的无语时刻。
这也很大程度上反映了目前国内酒店在数字化发展上所遇到的困境:投入高,效果差,非但没有帮助酒店优化流程、提高收益,反而惹得员工吐槽、客人下头,甚至可能招来“一生黑”,对于酒店运营来说自然是扣分项。
那么,“酒店数字化”真的是个伪命题吗?当然不是。
进退两难之中,一家号称“极致性价比”的经济型酒店,却已悄然交出了一份出色的答卷。
华住经济型再出手
数字化「海友」先行■
我国酒店行业连锁化率连年提升,各酒店品牌也在服务创新、住客体验等各个板块持续发力。而出其不意博得市场关注的“海友”,则是华住集团品牌矩阵中“极致性价比”的存在。
2008年9月,华住集团(当时叫汉庭酒店集团)的自有品牌“汉庭客栈”在杭州诞生并推出首店,这便是海友酒店的前身,定位在提供更具性价比的产品与体验。
用高效、丝滑的自助体验,
收割一大批“海友”
快快快,让住酒店就像取电影票一样简单。海友最让人惊艳之处,在于打破了传统的入住模式,实现了更高效的自助运营模式。今年新开业的上海江桥封浜地铁站海友酒店,就是其数字化运营模式完整落地的体现。
客人到店后,通过前台华掌柜机器自助办理入住:屏幕界面简洁明了,操作起来一点儿也不“烧脑”,刷身份证,然后选择楼层、房型等,只需约30秒即可实现快速入住。此外,酒店的门禁、公区以及电梯等也都是刷卡进入(触达对应楼层),还有地区公安直连,安全有保障。酒店开业当天即满房,其高效的服务效率、新颖的自助模式等,也在OTA平台上也收获了一众好评。
除了开放式数字前台,酒店还在自助服务区配备了一系列多功能自助设施:自助洗衣区提供自动加液的商用洗衣机、烘干机,会员扫码即启动,还能在线查看洗衣进程,让出行更轻松;自助餐饮区有智能早餐柜可以自选餐品套餐,通过微波炉自助加热,90秒即可享受“口袋早餐”;自助寄存柜柜上增设了洗漱品模组,客人刷房卡随时自取;双面开门的外卖柜可实现无接触存取。
既然酒店是宾客自助,那酒店员工何在?这就十分有标志性了——海友的员工与其他酒店品牌不同,并非是定人定岗站在前台区域,而是配戴蓝牙耳机+手持移动PMS平板电脑,在公区移动工作,方便接听电话,解放双手。既能随时为住客提供必要支持,又避免过度服务。
这一创新模式也收获了宾客的满满好评。 从客源结构来看,无论是职场打工人、中转旅客、青旅党、学生党、旅游特种兵,还是预算有限的京漂沪漂,甚至平时勤俭持家、出门精打细算的父母,海友都是一个聪明的选择。
面积换品质,值得很!
海友酒店的选址,可以说是十分出彩。大多数海友酒店的选址都专挑在交通非常便利的地方,出行十分方便。比如前面提到的上海江桥封浜地铁站海友酒店,距离地铁口直线距离仅150米。
各大景区也是好位置,如西安海友(钟楼南门店)直接开在了西安城墙边;杭州海友(西湖银泰步行街店)出门步行900米就是西湖边,这对旅行者来说简直就是极致诱惑。酒店店招也更有代表性,绿色的牌匾式店招辨识度极高,晚上也能一眼望到,方向感差的人再也不用担心找不到酒店了。
西安海友酒店 将一抹绿意融入古城韵味
夯实国际标准的住宿体验,不多不少,刚刚好。极简风格的客房,让人有种“全季古早版”的错觉。虽然房间面积有限,但双人书桌、洗手盆、智能投屏、挂衣架、吹风筒等一样不落,连插座设计都区分了Type-C、USB等不同类型,不同电子产品可以同时充电,完全满足出行需要。
当然,一夜舒适睡眠,最重要的还是床品质量。海友的床上四件套采用60支缎纹工艺,选品标准品质不输中端酒店;枕头也十分贴心的提供了远超欧标的舒睡羽绒枕,采用中间毛片(比普通枕芯加量400多克)+上下两层白鸭绒的三层工艺,白鸭绒含量达70%,不仅更加蓬松舒适,还能让头部得到更好的支撑和放松,提升睡眠体验。
洁癖党也不用担心卫生水准。海友的客用品甄选汉庭、全季同源供应商,品质有保证。更让人眼前一亮的,莫过于房间还配有独立包装的环保旅行毛巾浴巾,免洗涤可降解,用起来更加放心、安心,对易敏人群和有洁癖的住客来说十分友好。
另外,房间诸多小细节也做得十分用心,纸杯还会外加防尘膜,配备的牙刷都是软毛刷等。
如果说不足之处,海友在一线城市客房使用面积在15㎡-18㎡之间,房间空间感确实不大,但能在寸土寸金的城市地段用200元左右的价格拿下一家超性价比酒店,这也就算不上什么硬伤。
“超值好价”,便宜也能有好货
目前OTA平台上的海友价格,非节假日期间从150-300不等,省会城市以及普通地级市基本都保持在200元以内;北京、上海等一线城市均价200元左右,核心地段则大致在200-300元区间,在经济型连锁酒店的拥挤赛道上,可谓性价比天花板。
且目前绝大多数的城市200元以下的酒店多为“老破小”,并不符合当下主流消费观,与之相比产品标准、高效自助、干净可靠的海友就更容易获得消费者青睐,在社交媒体上甚至有客人直呼海友是“全季酒店平替”、“小全季”;即使是在北上广的旺季也能300以内拿下,华住会会员还能享受折扣,几乎是同价格区间酒店中的性价比之王!
综合来看,海友酒店名气不大,来头却不小,属华住旗下元老品牌;价格良心,口碑稳得住,尤其是6.0新品在OTA和小红书上广受好评;看起来低调朴实,里子却是满满的硬实力。
海友的极致性价比,
是竞争使然还是利润导向?■
低成本,对于市场来说是一块有力的诱饵,同时却往往会让品牌方和加盟者迟疑观望。经济下行环境下,许多酒店品牌都在努力通过差异化开拓酒店的附加价值,但纵观行业内外,其实并不乏低成本模式的成功者。比较出圈的春秋航空,就凭借其低成本、高客座率的运营模式,配合灵活的营销政策抓住消费者心理,成为了中国卖的最便宜却最赚钱的航空公司。
那么,海友这样定位的酒店,到底赚不赚钱?
其实,海友的极致“性价比”不仅仅局限于住客,同样也适用于加盟者——用最低的投入和成本,换取最大利润空间。海友用省钱的方式,做赚钱的生意,帮助加盟者用“三低优势”打开“三多市场”。三低指的是销售成本低、营建造价低、运营成本低;三多指的则是酒店多、住客多、收益多。海友也并非是纸上谈兵,相比中端酒店,海友似乎一开始走的就是“薄利多销”路线。
据了解,许多海友酒店的投资回报年限在3年多。如成都首家海友6.0酒店于2021年4月底开业, 2023年酒店客房单房收益平均值达213元,月均出租率稳定在100%之上,实现常态化满房,验证了海友6.0的抗风险性与收益能力。无独有偶,去年9月开业的天津海友6.0,2024年4月客房单房收益就攀升至195元,出租率高达112%,前期投资额260万,加盟商保守估计在3年内便可回本。
对此,海友的“秘诀”可以总结为一句话:性价比源于低成本,低成本源于高效率。
海友的性价比源于低成本
首先,海友低成本实力就体现在低营建造价和低加盟费用。众所周知标准化的连锁酒店,都是要根据品牌产品标准进行统一装修改造,这也是酒店投资中最大的成本投入项。而海友6.0含公区的单间综合造价成本则在3.5w (改造)- 5.5w(新建)之间,与7天、如家、格林豪泰等传统经济型酒店相比,低约20%-25%左右。另外,在加盟政策上,海友的品牌许可加盟费最低只需10万,对投资预算有限的投资者也十分友好。
此外,海友的运营成本也突破行业新低。众所周知,酒店业作为服务行业,人力成本在酒店成本中占重要地位。但海友所创新的数字化运营与移动服务模式,在保持服务质量的同时提高了运营效率,降低了前台、客房的服务人员比例,省去了厨工、餐厅服务员等固定职位,最低可实现0.10的极致人房比,即60间房的酒店配置6名员工,大大降低运营成本,一线城市也能将运营成本控制在65-66元/间夜(以60间房为例,含人力成本)。
此外,连锁酒店的另一大头支出——CRS自有渠道预订费、酒店管理系统维护费等,几乎可以在海友无痛拿下。以年营收400万为例的海友酒店,单免收CRS自有渠道预订费一项优惠政策,每年可为加盟商节省约10万销售成本。
海友的低成本源于高效率
海友的底气,也来源于其高入住率与高收益的支撑。仅北京、上海两地,就已有超过200家门店,2023年90%的出租率,也让海友有底气向加盟商承诺:新开业酒店爬坡期6个月结束后如果门店综合年出租率<70%,则免收3%的综合年品牌管理费。如海友上海外滩南京东路店,是全新海友6.0产品,地处上海核心商圈,10分钟就能步行到黄浦江边,非节假日房间均价在200元左右,酒店开业即满房持续成为常态。
依托华住的数字化赋能,海友的运营模式极致高效。通过打造宾客自助、数字前台、员工移动三位一体的数字化运营体系,海友酒店实现了业务线上化、运营移动化、流程自动化和数据智能化决策,从而提高了酒店整体运营的协同效率。据统计,通过采取线上和线下相结合的自助服务,将减少门店前台约600分钟/每天的直接服务操作时间,利用科技完美的实现了客户体验提升与酒店成本优化的平衡。
一再拼创新的经济型酒店,
到底在拼什么?■
自2020年末海友6.0新品问世,截至目前,海友6.0新品规模(在营+管道)已超过600家,这样的发展速度,既让我们惊叹于海友品牌的坚定迭代产品、焕新品牌的决心和实力,也进一步验证了海友的出圈儿着实是一种必然。
酒店的价格越具有性价比,在某种程度上也就越接近经济型酒店的本质——睡好觉、洗好澡的住宿体验。
海友用紧抓广大消费者既要看世界、又要好品质,还要性价比的核心诉求,用超值价格获得干净可靠、高效自助的体验,广大市场与消费者又何乐而不为呢?
更难能可贵的,还有海友展现出的“务实”的数字化理念。海友的数字化体验,并非是华而不实的噱头,也没有花里胡哨的智能客控,而是真正从住客、员工、加盟商三方需求角度出发的简单、实用、高效的满足,将每一个提升点都切切实实地落在宾客体验和降本增效的打磨上。将科技作为酒店运营优化的重要锚点,提升酒店产品竞争力,提升宾客丝滑流畅的入住体验,也许这才是酒店未来真正需要的数字化解决方案。
海友的出圈用实力向行业证明,高效模式下,酒店不卖高价也能快速赚钱。同时,海友也给行业带来了新的思考点:酒店业数字化发展缓慢的根源,到底是技术薄弱、资金不足,还是酒店的转型动力不足、内生需求匮乏?
也许海友的创新和发展,将会给行业带来新的答案。
“数字化酒店”是伪命题吗?
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