随着时光的飞逝,在我们历史的长河中,很多老传统被流传,这不仅是一种仪式和期盼,更是融入了人们对健康生活的追求和美好生活的向往!今天是农历的四月二十五日,在很多人看来这是一个普通的日子,其实这一天是传统中的“药王节”,药王节是为了纪念药王孙思邈,这位医药界的先祖为医药贡献了毕生精力,留下了传世之作,救老百姓于病痛,很多地方的老百姓为了纪念它,把药王的生日定为“药王节”。
在药王节,很多地方都有许多的讲究和习俗,今日四月二十五药王节记得“吃3样,做1事”安康幸福寓意好,了解老传统!
一:红烧肉蛋
【红烧肉蛋的做法】食材:带皮五花肉1块,鹌鹑蛋适量,花椒,大料,桂皮,香叶,红烧老抽,红糖1勺,葱段,姜片,盐适量,花生油少许。
1,把带皮五花肉切成方块,煮开焯水,锅里放入花生油,入葱姜,花椒,大料,桂皮,香叶炒香,然后倒入五花肉煸炒出油脂,表面微微发黄。
2,倒入红烧酱油炒匀上色,倒入开水,大火烧开,放入红糖一勺,盐少许,再放上煮熟的鹌鹑蛋,炖大约1个半小时,水分已经很少了,就可以收汁出锅了。
二:清蒸鱼
【清蒸鱼的做法】食材:银鲳鱼1条,葱1块,姜块,盐适量。生抽2勺,醋1勺,白糖半勺,花生油,蒜末,红椒末。
1,银鲳鱼洗净,切花刀,放到盘子里放上葱姜,锅里放水烧开,把鱼放上大约蒸12分钟即可。
2,把生抽,醋,盐,白糖一起放到碗里,拌匀用勺子浇到鱼身上,把葱末,香菜末,红椒末,泼上热油即成。
三:辣子炒鸡
【辣子炒鸡的做法】食材:仔鸡半只,小辣椒适量,木耳少许,盐适量,生抽1勺,花生油少许。
1,把仔鸡宰杀清洗干净,剁成小块备用,锅里烧干,放上1勺花生油,入葱姜,花椒炒香,倒入剁好的鸡块大火翻炒均匀。
2,加入1勺生抽略微上色,加上少许水,大火烧开,改成小火,炖大约30分钟,加入黑木耳再继续炖大约10分钟,加入小辣椒煸炒均匀,加盐调味,直接出锅即成。
农历四月二十五“药王节”记得做1件事:
俗话说:“药王节用3草,平安又健康”,在药王节到来之时,也是端午节将至之日,这个时候,我们要记得采摘艾蒿、菖蒲、紫苏,来洗浴或烫脚,不但可以强健身体,还有幸福安康之意!
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