河南
走街串巷NO. 288
【石记肠粉】
光明路夜市的热闹
是住在附近的人习以为常的事情
藏不住的生活感
镜头画面定格在目光所及的每一处
没有门店
13年来好评不断
落日，是夜摊集结的信号
临近学生放学，光明路上的摊主们纷纷出动
抢占位置，让食材、调料各就各位
准备好迎接馋急眼的学生们
喧闹、蒸汽、光束
拼凑成热气腾腾的生活
落日余晖不偏不倚
打落在石记肠粉小摊的制作台上
老板一个人控场
说话都是插着空隙讲两句
转头就忙着操控手里的肠粉屉
13年的手艺让每个动作都烂熟于心
倒浆、敲蛋打蛋、放菜肉粉
推进蒸屉一气呵成
做起肠粉，速度那叫一个快
✦✦
常被点单的肠粉是基础款
想加配料的也有玉米、培根、腊肠等
瘦肉7元就能拿下一份
有肠粉有蛋有肉有粉有菜，份量很足
一丝一丝的肉沫夹杂在
弹软香糯的肠粉中
咸甜适中，肉香浓郁
一口温柔多姿的碳水+蛋白质
满足感油然而生
粉皮偏薄，裹满酱汁
嗦起来足够嫩滑
✦✦
香肠肠粉，透亮软嫩
米香味浓的同时还有一些弹牙的口感
伴着料汁的香味在口腔中留下余香
不知不觉中就吃完了一盘
蒸笼打开的瞬间
米香、肉香、蛋香在空气中扩散
属于生活的烟火气弥漫在心头
石记肠粉开着开着便过了多年光景
也留住了食客的夜宵记忆
鸡蛋/玉米/香肠 肠粉 6元
瘦肉/腊肠/培根 肠粉 7元
·商家信息·
·石记肠粉·
店家地址
魏都区向阳路与光明路交叉口
营业时间
17:00-24:00
（微信同号）
*未经授权*
拒绝私自转载/盗用
法律顾问
河南君志合律师事务所·李亚杰企业法律顾问团队
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
