北京
根据国际咨询公司GlobalData最近发布的一份报告，预计未来四年全球啤酒市场将显著向高端啤酒销售转变。
报告预测，2023年至2028年期间，销售额将以3.9%的复合年均增长率（CAGR）增长，而销量预计将以1.3%的较低复合年均增长率增长。
GlobalData全球啤酒和苹果酒研究主管Kevin Baker解释道：“消费者转向高端产品的趋势已经持续了十多年。”他强调，这种转变是由价值观驱动的，而不仅仅是对奢侈品的渴望。
2019年至2022年间，啤酒销量复合年均增长率小幅下降0.1%，而销售额则增长3%。
Baker表示：“当经济压力上升时，人们倾向于选择高档啤酒”，他承认这种行为似乎具有矛盾性。
他澄清道：“这其实关乎物有所值。当消费者的消费能力有限时，他们会优先考虑高品质的原料和酿造技术。他们希望把钱花在他们认为有价值的东西上。”
2022年，超高端和高端啤酒销量分别增长5.8%和5.6%，而占市场份额60%的主流啤酒则小幅增长2.3%。与此同时，占市场份额13%的廉价啤酒销量则下降了1.8%。
啤酒行业另一家重要企业达姆公司（Damm）国际业务部总监Juan Gonzalez强调了市场成熟度对消费者酒类消费的影响。他解释说：“随着市场的成熟，人们愿意在酒水上花费更多。”
Gonzalez警告称，随着市场成熟，消费者可能会从啤酒转向无酒精饮料或更复杂的选择。为了应对这一趋势，他强调了关注全球拉格啤酒市场的重要性，其中包括达姆（Damm）、佩罗尼（Peroni）和莫纳迪（Moretti）等品牌。在英国，这一细分市场占啤酒销售额的30%。
达姆公司的内部研究进一步凸显了高端啤酒细分市场日益增长的重要性。他们观察到英国酒吧发生了变化，高端拉格啤酒、世界拉格啤酒和精酿啤酒都获得了专用酒头。这与2018年相比发生了重大变化，当时所有高端啤酒加起来只有五个酒头。
来源：中国国际啤酒
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