从“进淄赶烤”后到淄博圆梦——临沂小伙谢家乐的淄博生活札记

□ 淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 聂威 丁兆云

淄博以其深厚的文化底蕴和现代化的城市风貌吸引着无数外地人来领略她的风采，感受她的魅力。很多人匆匆而过，带走美好的回忆；也有很多人因为感受到如家般的温暖，选择留下来在这里工作、生活，临沂人谢家乐就是他们中的一员。

一份温暖善意让他与淄博结缘

2024年5月19日，在位于淄川开发区北苏社区的苏相里沸腾吧火锅烧烤店里，记者见到了谢家乐。他身材不高但很结实，脸上总是挂满笑容，让人感觉十分温暖。他对健身的热爱、对生活的态度以及对未来的期望都让记者对他印象深刻。

工作中的谢家乐

“我是临沂平邑人，13年前我就专程来淄博‘赶烤’。后来选择留在淄博主要是两方面原因，第一是淄博烧烤特别‘火’，第二我是专程奔着周总来的。”谢家乐告诉记者。

谢家乐说的“周总”是苏相里沸腾吧火锅烧烤店负责人周杰。

事情还要从2011年说起。那年夏天，谢家乐的舅舅在工地打工时腰部受伤，被送到了淄川区中医院进行治疗，与因腰疾住院的周杰同住一个病房。周杰夜里听到谢家乐舅舅与爱人为了省钱而拌嘴，心生同情，出院前偷偷在他的枕头底下塞了些钱，帮助他们渡过了难关。

发现枕头下的现金后，谢家乐的舅舅非常感动，从医院打听到了周杰的联系方式。听说此事的谢家乐也深受感动，想专程来淄博看看，到周杰的烧烤店表示感谢。

没想到的是，一次淄博之行，就让他留在了淄博，一呆就是十三年。

“来淄博前，我曾去过很多地方打工。在外地多次听说过淄博的烧烤别具一格，在这里的每个桌子上都会放着一个烧烤炉子，这样能让每一口烤肉都保持着热乎乎的温度，这个‘神奇’的炉子蕴含着淄博的热情与温度。” 谢家乐一边穿着肉串，一边向记者讲述着2011年那个夏天首次踏入烧烤店时的印象。他表示想在烧烤店工作，周杰二话没说，当即答应了。从此，谢家乐便开始了在淄博的打工生涯，一干便是13年。

13年勤奋打拼平凡中有精彩

同事们对谢家乐的一致评价是，他是一个工作认真、非常勤奋的人。他热情周到的服务和憨厚真诚的笑容，让每一位到店的顾客宾至如归。从最初只负责烤串到成为店长，不论是物资采购还是店面管理，如今店里的大小事务，周杰都全权交给谢家乐来处理。

“第一次见到谢家乐时，他的身材很单薄，不爱说话，看起来缺乏自信。”这是十几年前周杰初见谢家乐时，对他的第一印象。后来随着时间推移，周杰对谢家乐的看法完全改变了。“小谢干起工作来真有‘拼命三郎’的劲头。在苏相里，每天他都是第一个到岗、最后一个下班。并且他的求知欲非常强，无论是干服务，还是后来跟老师学厨艺，他都带着笔和本子，学到哪里就记到哪里，现在也经常利用业余时间学习企业管理专业知识。”说起谢家乐的成长和进步，周杰赞不绝口，也被他的工作态度深深打动。“人的成长是需要托举的，而他正是我想去托举的那个人。”

谢家乐和其他工作人员

“现在的谢家乐可以说已经有了脱胎换骨的转变，工作中有担当肯付出，已经展现出内在的自信和作为管理者的从容，未来可期。”周杰感慨又欣慰。

“小谢今年34岁了，还是单身。他的为人和经济条件都不错，已经买了房子和车子。大伙都多介绍介绍，帮他在咱淄博成个家。”说起谢家乐的终身大事，周杰完全是自家长辈的口吻。

当记者问起当年的善举时，周杰表示：“当时看两位老人很无助，想着能帮就帮一点。人与人之间应该互相帮助，看到别人遇到困难应该伸出援手，尽自己所能帮帮忙，是我一直以来的为人信条。”

“那时我就觉得周总乐于助人、豪爽大气，跟着这样的好人干，准没错。”谢家乐边翻着小炉上的肉串，边笑着说，“只有亲身来淄博吃过烧烤的人才知道，那种热乎乎的感觉，那种浓郁的香味，仿佛把人的心都暖热了。这里的人也特别好，相处起来都像家人一样，淄博已经是我的第二故乡了。”

在淄博十三年，谢家乐时刻都能感受到这个城市特别的真诚和温暖。

炉火亮红，烤肉滋滋作响。“淄博的烧烤不仅仅是一种食物，它更像是一种文化，一种情感的寄托。每一个烤炉，每一串烤肉，都充满了烟火气和人情味。”谢家乐告诉记者，他热爱这座城市，热爱这份工作，希望通过自己的努力，能让这家店越来越好。同时也希望全国各地更多的游客能来到淄博，亲身感受一下这份独特的温度。

因为一份温暖善意，结下了与淄博的一段缘分，也让谢家乐找到了属于自己的人生舞台。13年来，他从一名普通员工做起，凭着真诚、勤奋和肯吃苦、肯拼搏的劲头，赢得了周围人们的尊重和赞赏，于平淡中书写自己的精彩。他的经历告诉人们：只要有梦想，肯努力，有坚持，就一定能够“圆梦”。淄博这座温暖的城市，敞开怀抱欢迎更多外地游客走进淄博，感受独特的城市韵味，也欢迎大家扎根淄博，在这座城市“圆梦”。