为一条鱼下一盘大棋

　一种鱼，对水质要求高，且3年才长0.2斤，作为产业发展，估计许多人都不会选择。但这种鱼营养价值特别高，氨基酸总含量高于同类参考值25%，不饱和脂肪酸占比高于同类参考值22%，市场售价自然也比其他鱼类高出许多，那么产业投资人又会不会选择呢？

　　四川省平昌县境内就生长着这种鱼，名江口青鳙，其学名为华鲮，国内主要存在川桂湘三个大类，川华鲮目前只在巴中境内巴河、通河流域发现，尤以平昌县内居多。江口青鳙曾一度濒临灭绝，2018年起，平昌县发起抢救性保护，经过6年不懈努力，现成果显著。

　　如今，在平昌县涵水镇幸福村、庆丰村和西兴镇南斯村建成养殖水面1500余亩的江口青鳙产业园，江口青鳙2017年获批国家地理标志证明商标，2021年成功创建省级水产良种场和省级水产种源保护地，去年获批四川首批天府粮仓培育品牌及全国名优特新农产品。

　　打造种业芯片

　　江口青鳙属于我国《长江保护法》15种珍稀鱼种保护品种之一。“以往河里这种鱼很多，前些年多种原因导致江口青鳙濒临灭绝。”从事江口青鳙产业开发的平昌县道生渔业有限公司魏亨军说，6年来，他们总共投入了5000余万元，总算看到了希望。

　　魏亨军硕士研究生毕业后，长期从事能源行业，2016年，手头有了一定资本后，他毅然辞职回乡创业。“当时我听说平昌正在实施江口青鳙的抢救性保护工作，且该品种又获得国家地理标志保护，加之我的伙伴已有20余年渔业经验，因此决定涉入该行业。”魏亨军说。

　　“我们沿河寻访鱼贩子，一旦发现有江口青鳙就高价收购，他们卖到饭店也就每斤20~30元，我们出价甚至高达每斤200元，6年来我们总共收集到F0代野生江口青鳙2000余尾，通过人工驯化养殖，并通过人工孵化培育，现有F1代种鱼2万余尾。”魏亨军说。

　　江口青鳙尽管营养价值高，但生长缓慢是制约其作为产业开发的关键因素。“3年长2~3两，5~6年才能长到1.5斤。”魏亨军说，他们正与西南大学水产学院合作，对该鱼种进行基因测序，企图找到制约其生长缓慢的原因及疾病预防的办法，目前已有一定成果。

　　另外，通过与四川农业大学及四川省水产研究所等科研院所合作，经过一系列实验，从18种饲料配方中选择了3种比较适合江口青鳙的专用饲料配方，目前已经基本成型。待后续大面积实验和一系列数据检测后，有望在保证品质不变的情况下提高鱼的生长速度。

　　“我们还将江口青鳙与桂湘两大类华鲮进行比较研究，通过基因对比选育杂交，力争培育出更优新品种。”魏亨军说，到不久的将来，江口青鳙能做到存活率更高、品质更优、生长速度更快、个头更大，投入成本、市场价格会更低，推广价值就会更大。

　　培育新兴产业

　　从濒临灭绝到有鱼可养，这一步并不容易。从2019年起，园区便有了繁育推广能力，从每年繁殖20万尾到去年达到400万尾，繁育能力得到巨大飞跃。“今年能超过2000万尾。”魏亨军说，即使按最低40%的成活率来算，也会有800万~1000万尾进入商品市场。

　　以目前科研攻关尚未取得突破性进展的情况看，未来三年的成品鱼销售，以600万尾最终成活数来计算，那将是120万斤以上，按照每斤60元批发价计算，产值将达到7200万元，平摊到每一年中，年产值为2400万元。而3年后，园区的繁育能力将达到3000万尾。

　　平昌县水产渔政局副局长李中华说，到那时，当初设想的“一条鱼、一个品牌、一条产业链、一条致富路”就形成了，然后以龙头企业引领，通过统一鱼苗、统一饲料、统一技术、统一品牌、统一市场的“五统一”模式，鱼苗、商品鱼及深加工产值将超过3亿元。

　　巴中市位于四川盆地边沿、大巴山腹地，境内水域资源丰富，仅非饮用水源的水库、山坪塘就多达2000多处，可用于养殖的水面达数十万亩。“这些水库、山坪塘大多为村集体所有，如果利用起来养殖江口青鳙，那将对壮大村集体经济发挥重大作用。”李中华说。

　　通过“公司＋合作社＋养殖户”，能带动更多农户参与进来。平昌县计划先拿出200多处非饮用水源的水库、山坪塘，首批改造100处水面，通过投资架设网箱的形式，箱内养江口青鳙，箱外养殖花鲢、白鲢等，实现生态健康养殖，年产值1.5亿元以上。

　　李中华说，相对于牲畜，鱼类具有天然保种优势，20余亩大小的鱼塘就可存放2~3万斤种鱼，一年可培育2000万~3000万尾鱼苗，极具推广价值。为确保种源优势和可持续发展，园区每年在从江河捕捞亲本的同时，也在不断增殖放流，几年间共放流鱼苗约3万多斤。

　　构建全产业链

　　园区已建立全市首家渔业类院士（专家）工作站，“未来两年，我们准备申报国家级种质资源保护单位，并在科研上取得重大突破，同时在深加工领域有所进展。”魏亨军说，目前已开发出江口青鳙风干鱼礼盒，但因价格昂贵，故而仅在成都、重庆等城市小量销售。

　　园区处在四面环山的小盆地内，鱼塘相连，间隔着一些打造后的民居，道旁四季鲜花争艳，天上白鹭、苍鹭等水鸟飞舞，已吸引不少游客前来考察观光。“下一步，我们将走渔旅融合道路，融吃喝玩游购娱为一体。”魏亨军说，有关江口青鳙的生态健康养殖就是一大看点。每一个池子底部，都有吸污排粪系统，各池子里的鱼粪统一抽至几道过滤系统，净化后再排入河中。另外，池子上的浮板种植蔬菜和水稻更是一大看点，这样既可以吸收水中多余氨氮，又可以在夏季为水池降温。

　　魏亨军也告诉记者，干净水源的缺乏是目前他们最迫切需要解决的问题。千余亩的种源繁育及养殖基地，水源仅靠附近一条小河，且小河上游沿岸有几个场镇，水质欠佳，加之近几年夏季高温，导致每年都有大量种鱼死亡，几年来损失上千万元。

　　李中华说，平昌县已经在考虑园区的第二水源工程，同时在项目和金融等方面给予支持，因为江口青鳙生长缓慢、投入大、回报周期长，目前龙头企业尚未盈利。据了解，几年来，仅农行平昌县支行就累计向江口青鳙养殖龙头企业及农户投放贷款1500余万元。

　　魏亨军透露，公司流转的2000亩土地中，除了养殖水面1500余亩，另有近500亩新近建成的高标准农田，他们组建了平昌县航宇农业专业合作社，准备试行江口青鳙稻鱼共生模式，田中2/3种稻、1/3养鱼，这种生态循环模式一旦成功，效益不可估量。