是时候重新感受澳洲葡萄酒的魅力了

来源：封面新闻

封面新闻记者陈怡然

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰在1300多年以前作下的诗句至今还广为流传，也揭示了中国人饮用葡萄酒的悠久历史。这个五月，近年来首个中国葡萄酒题材影视作品《星星的故乡》在央视一套热播，也让葡萄酒成为广大消费者茶余饭后讨论的一个重要话题。

随着澳大利亚葡萄酒2024年3月底"双反"终止重新回归中国市场，澳大利亚葡萄酒进口数据开始快速回升。那个曾经占据中国进口葡萄酒总份额第一的澳大利亚葡萄酒终于又回来了。澳大利亚葡萄酒之所以在此之前能在中国市场占据主导地位，一方面澳大利亚葡萄酒拥有零关税的优势，相比之下，法国葡萄酒的综合税率在46%左右；另一方面，相比于欧洲葡萄酒漫长的运输期，澳大利亚与中国市场的距离更近，运输成本上也有优势。土畜进出口商会数据显示，2019年1-12月，国内共进口澳大利亚葡萄酒14757.7万升，进口额8.6亿美元，占到中国市场进口酒总额的35.5%，而到2020年1-6月，这一比例已增长至4成。

澳大利亚葡萄酒回来了，不仅产品陆续出现在货架上，系列产区推荐会也开始复苏。澳大利亚部分酒庄已经在组团筹备参加今年11月举行的2024年第七届中国国际进口博览会（进博会），而2024年新南威尔士州葡萄酒大中华区路演也将在6月分别在深圳、上海举办两场。作为澳大利亚第二大葡萄酒生产州，新南威尔士州拥有16个独具特色的葡萄酒产区，致力于为消费者提供高品质、多样化的葡萄酒。

图1 一望无际的猎人谷葡萄园

除了到展会感受澳洲葡萄酒的魅力，其实另一个推荐则是亲临其境。随着国内越来越多的城市开通到悉尼的直航，位于悉尼北部，车程两个小时的葡萄酒圣地——猎人谷（HunterValley）也逐渐为大家所知。它不仅是澳大利亚最古老的葡萄产区之一，还是拥有超过120个酒庄的葡萄酒王国。笔者曾经在2023年四川航空开通成都到悉尼直航的时候，参加过猎人谷酒庄游，造访了当地几个大酒庄，进入酒庄内参观并品尝庄园自家酿造的各种品类葡萄酒，学习如何品酒、酿酒、鉴酒，课程体验趣味十足。如果你到澳洲的旅程规划了猎人谷一站，那么以下地点你不容错过：

一、奥德雷·威尔金森酒庄(AudreyWilkinson)

图2 奥德雷·威尔金森酒庄的葡萄酒课堂

奥德雷·威尔金森酒庄位于悉尼以北165公里处风景秀丽的猎人谷断背山脉的山顶。它被澳大利亚酒评家兼酿酒师詹姆斯·哈利迪评为五星级酒庄，并被美食旅行家GourmetTraveller评为澳大利亚十大值得参观的酒庄之一。2006年博物馆级赛美蓉是酒庄获奖最多的葡萄酒，曾荣获12项奖杯和20项金奖。

这家家族经营的酒庄是猎人谷必打卡的景点之一，坐拥令人惊叹的360度景观，可全方位欣赏猎人谷如画的风光，远眺便是郁郁葱葱的葡萄种植园。在一个闲适的午后，带上一瓶美酒说走就走，可以是在酒庄的露台上感受山林带来的凉爽与宁静；亦或来到任意一片洒满阳光的草地，以美景配以美食与美酒，开启惬意的picnic，在这一方广阔天地间觅得无限宁静。

二、恋木传奇酒庄(BrokenwoodWines)

图3 恋木传奇酒庄

自1970年成立以来，恋木传奇酒庄一直是猎人谷领先的五星级酒庄之一，并且已经发展成为澳大利亚最知名的酒庄之一。屡次斩获殊荣的格雷屋葡萄园西拉子、ILR珍藏赛美蓉是Brokenwood的一线知名产品。酒庄内还设有专门的品酒小木屋、户外露台葡萄酒吧和TheWood餐厅，让客人在轻松愉悦的氛围中沉浸式享受美酒和美食。体验这里的最佳方式莫过于亲自品尝，参与一系列品酒体验。于私人品酒室享受私密而安静的品酒时光，7种不同品种的精选Brokenwood葡萄酒将一一亮相，为客人们带来香醇的舌尖体验。此外，还可以参观酒庄，在专业的向导的讲解中了解酿酒的各个阶段，深入了解Brokenwood葡萄酒的历史底蕴。

三、塔洛奇酒庄(TullochWines)

图4 塔洛奇酒庄可以感受巧克力与美酒体验

塔洛奇酒庄的故事始于1838年。现任CEO的ChristinaTulloch是家族的第四代，她最爱的G系列限量版G4霞多丽也是塔洛奇酒庄备受欢迎的明星产品。在这里，创新的巧克力与美酒体验让酒香变得更加丰富。此外，为不会喝酒的大人及孩子提供康普茶、软饮小食套餐、奶酪组合开启奇妙的味蕾之旅，丰富多彩的活动将带给你的旅客美酒之外的趣味体验。

图5 恋木传奇酒庄橡木桶陈酿的葡萄酒

根据澳大利亚新南威尔士州旅游局的数据，2024年2月，中国游客强势回归，重登新南威尔士州国际游客榜首。值得注意的是，截至2023年12月，中国游客对新南威尔士州的访问人次在其国际市场中排名第四，但停留时间和过夜支出排名第一。相信越来越多的中国将会亲临其境感受澳洲葡萄酒的魅力。