【科普】走近塑料

一、看标识，识塑料

一般塑料制品会用1～7的数字标明其“身份”，这些数字除了帮助人们进行垃圾分类以外，还包含了一些安全小提示~

1.聚对苯二甲酸乙二醇酯——01 PET (宝特瓶) 如：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶

注意：饮料瓶不要循环使用、不要装热水

2.高密度聚乙烯—— 02 HDPE 如：清洁用品、沐浴产品

3.聚氯乙烯——03 PVC 如：一些装饰材料

注意：这种材质高温时容易产生有害物质

4.低密度聚乙烯—— 04 LDPE 如：保鲜膜、塑料膜等

注意：PE保鲜膜在高于110℃时会出现热熔现象，留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。

5.聚丙烯—— 05 PP (能耐100度以上的温度) 如：微波炉餐盒

注意：这是唯一可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。要注意一些微波炉餐盒的盒体以5号PP制造，盒盖却以1号PE制造，由于PE不能抵受高温，故不能与盒体一起放进微波炉。为保险起见，容器放入微波炉前，先把盖子取下。

6.聚苯乙烯—— 06 PS 如：碗装泡面盒、快餐盒

注意：不能放进微波炉中，以免因温度过高而释放化学物质。并且不能用于装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，会分解出对人体不好的聚苯乙烯。因此，您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。

7.其他塑料代码—— 07 Others 如：水壶、水杯、奶瓶

图1 塑料标识

二、如何辨别食品级塑料袋

我们常常使用塑料袋来装食品，但并不是所有种类的塑料都可以直接接触食品。我们怎样挑选食品级塑料袋，又怎样保证自己不被商家欺骗呢？和小编一起来学习一些辨别食品级塑料的方法吧！

1.一看：

首先，看标识。看塑料袋的外面是否有“食品用”“食品包装用”的字样，通常其在正面比较醒目的位置；

然后，看颜色。一般有颜色的塑料袋使用了废旧塑料的回收料，不能用来装食品，比如一些菜市场用来装鱼、虾等水产品或肉类的黑色塑料袋，而食品级的塑料袋颜色透亮，袋子干净透明；

接着，要看塑料袋有无杂质，可以将塑料袋放在光下，看是否有黑点、是否呈现出雾状，一般加了回料制作的袋子会带有杂质呈现出雾状；

2.二闻：

闻一闻塑料袋是否有异味、是否让人觉得恶心。合格的塑料袋应该是无异味的，而不合格的塑料袋由于使用了添加剂，会带有各种味道。

3.三撕：

合格的塑料袋具有一定强度，不会一撕就破;而不合格的塑料袋由于添加了杂质，往往强度很差，容易破裂。

4.四摸：

用手抚摸塑料袋表面，很光滑是无毒的。如果颜色混朦，触之发粘、发涩，就是有毒的。

5.五抖：

合格的塑料袋在抖动时，会发出清脆的声响;不合格的塑料袋往往是“嗡嗡”的闷响。

6.六放：

把塑料袋放在水里，并用手将其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即为无毒塑料袋，沉在水底的即为有毒塑料袋。

7.七烧：

将塑料袋剪下一角，放在火上一烧，无毒的烧之即燃，将它离开火后仍继续燃烧，并出现黄色火焰，而且熔塑像蜡烛一样一滴一滴往下掉，发出石蜡气味;有毒的，不易燃烧，燃烧后呈绿色火苗，并有一股呛鼻的异味。

三、微塑料

塑料在给人们带来便利的同时，也带来了环境污染，甚至还可能威胁人类及其他生物的健康，这到底是怎么回事呢?和小编走进微塑料一探究竟吧！

微塑料通常被认为是直径小于5mm的塑料颗粒、碎片。按照其化学组成可分为聚丙烯、聚乙烯（塑料袋，汽车方向盘，塑料薄膜中有它们）、聚氯乙烯（也就是PVC管的主要成分）、聚苯乙烯（泡沫塑料就是它）等等。雨水、风等使得微塑料的分布范围很广，太平洋西部是污染的重点区域，就连人口密度相对较低的青藏高原都被检测出了微塑料。

微塑料对于海洋、土壤以及其中的很多生物都存在危害，它对人类及其他哺乳动物的影响也不容忽视。关于人体的暴露途径和对人体的毒性危害见下图：

图2 微塑料关于哺乳动物（人）的暴露途径

图3 微塑料对哺乳动物的毒性效应

近几年，不断有研究发现人体中存在微塑料。2021年，南京大学研究团队在《环境科学技术》发表相关研究，发现经常喝瓶装水、吃外卖食品以及工作性质为粉尘暴露的参与者，其粪便中的微塑料更多，而体内微塑料含量的升高还可能会加剧肠道炎症。2022年，荷兰阿姆斯特丹自由大学领导的研究团队在《环境国际》刊文，证实首次在人类血液中发现了微塑料。（科技日报记者 金凤）

由此看来，减少瓶装水的饮用、少吃外卖是减少微塑料摄入的好办法，特殊工作场所的工作人员则可以通过佩戴专业口罩以及穿戴完整的防护套装减少与微塑料的接触。

图4 堆积的塑料瓶

四、可降解塑料

那么如何从源头上减少人体中微塑料的含量呢？科学家们正致力于可降解塑料的研究。

目 前，可降解塑料的产品主要有聚乳酸 ( PLA) 、聚丁二酸丁二醇酯 ( PBS) 、聚己二酸对苯二甲酸丁二酯 ( PBAT) 、聚己内酯 ( PCL) 、聚羟基 脂肪酸酯 ( PHA) 等几十种。可降解塑料的降解方式主要有三种：光降解、光/氧降解以及生物降解。

光降解是指在光照紫外线作用下大分子链逐渐分解，聚合物长分子链破碎为低分子量碎片，最后碎片被彻底氧化为二氧化碳和水分子的降解方式。

光降解塑料通常作为包装材料使用，它们可在自然环境中被可控光降解。如根据农作物的需求使用具有羰基结构的 PE、PVC 系列树脂等制成覆盖地膜，不仅可以减少土壤中水分和养分的流失、控制自然光照时间，并且因为光降解塑料最终会分解成水和二氧化碳，它不会造成环境污染。

光、氧降解主要通过在传统石化材料中混入添加剂，来使塑料在光照或高温条件下加速破碎裂解。但近年研究发现此类降解塑料实际在可控时间内无法完全降解，短时间内在自然中残留成分仍然较多。

生物降解则是将塑料完全分解为可参与生态循环的小分子化合物的降解方式。生物可降解塑料可根据原材料来源和合成方法分为石化基和生物基，石化基包括PBS( 聚丁二酸丁二醇酯) 、PBAT( 聚对苯二甲酸－己二酸丁 二醇酯) 和 PVA( 聚乙烯醇) 等，生物基包括PLA( 聚乳酸) 、淀粉基塑料和 PHA( 聚羟基脂肪酸酯) 等。

生物降解是目前塑料降解最具前景的方向，其应用十分广泛。生物降解塑料无毒、 无刺激，且在一定周期内可被人体组织吸收，因此在医学领域被用于生产骨固定材料、人造皮肤、 药品缓释包衣、非永久性植入器械、药物缓释剂等等。此外，如今人们对食品包装的使用频率增加，大量传统塑料包装难以在短时间内降解，因此，利用淀粉、纤维素、甲壳素等天然高分子材料来生产生物降解食品包装袋就很有重要了。

图5 可降解塑料在自然界中的降解过程

来源：中农化语