对虾养殖中，硒蛋白为何什么成为虾农的好帮手？今天就跟你揭露！

在集约化养虾过程中，在饲料中以7.5克/公斤的剂量添加硒蛋白，可有效提高生产力并防止副溶血性弧菌的侵袭。

养殖户采用集约化虾类养殖系统来优化生产，以满足不断增长的全球市场需求。由于有机废物的积累和白对虾的新陈代谢，这种集约化水产养殖系统的应用可能会对养殖环境造成损害。集约化（高密度）对虾养殖系统、不良的养殖环境质量和病原体污染将导致副溶血性弧菌引起的疾病暴发，引起急性肝胰腺坏死病（AHPND）。

养殖户可以在饲料中添加添加剂，以解决集约化养虾系统中的氧化应激问题。可以使用的一种饲料添加剂是硒蛋白。硒蛋白是最有效的硒形式之一，可用作虾的硒补充剂。此外，据报道，肽的物理和化学性质优于单一氨基酸。本研究旨在评估不同剂量的硒蛋白补充对白虾的消化率、生长和健康结果的影响。

一、研究方法

1、硒蛋白是PT公司开发的产品，以AQUACELL GF Shrimp®品牌进行销售。称量硒蛋白并用水稀释至160mL/kg饲料。然后将硒蛋白溶液添加到饲料中，并搅拌直至饲料混合物均匀分布。为了确保硒蛋白均匀分布在饲料中，然后根据制造商的程序将饲料混合物在密闭条件下储存24小时。

2、研究采用的4种饲料，对虾的消化率和生长性能分析，饲料包括对照组（不补充硒蛋白）和补充剂量为2.5的硒蛋白；5和7.5克/公斤饲料。

二、研究成果

1、消化率：

补充硒蛋白的白对虾消化性能与对照组相比差异明显，添加5和7.5g/kg硒蛋白的白对虾干物质ADC高于对照组，而2.5g/kg剂量处理无差异。白虾蛋白ADC添加硒蛋白的剂量为7.5 g/kg，高于对照，而其他剂量无明显差异。

2、成长表现：

补充硒蛋白后的白对虾生长性能差异明显。添加7.5g/kg硒蛋白的白对虾的最终生物量、最终体重、SGR和ADG明显高于对照组，而其他剂量则没有明显差异。当饲料中硒蛋白添加量增加时，添加硒蛋白的白对虾的摄食量、PER和PR均高于对照组。另外，以7.5g/kg剂量添加硒蛋白养殖白对虾的SR优于其他组（表1）。

表1：白对虾养殖70天后的生长性能

补充2.5；5和7.5g/kg硒蛋白的价格为0.020、0.041和0.061美元。然而，就ECR而言，7.5克/千克饲料的ECR最低。ECR参数还表明，所有补充硒蛋白的饲料成本均低于对照组（表2）。

表2. 每种硒蛋白添加物的经济转化率 (ECR)

3、虾的免疫反应、抗氧化活性和抵抗力

不同剂量硒蛋白饲料70天和副溶血弧菌攻击14天对白对虾的健康影响，包括免疫反应、抗氧化活性代谢和对虾抵抗力3个测试。

补充硒蛋白的白对虾在副溶血性弧菌感染前后的免疫反应均明显优于对照组 。补充硒蛋白的白对虾THC、PO、RB和LA值显着高于对照（P<0.05）。

所有实验组中，白对虾的THC、PO、RB、PA和LA值在测试48小时后均下降。随着饲料中硒蛋白剂量的增加，添加硒蛋白的白虾攻毒后的THC、RB、PA和LA值均明显高于阳性对照组（PC）。

饲喂5和7.5g/kg剂量的硒蛋白饲料的白对虾攻毒后的PO值显着高于PC组，遭受副溶血弧菌攻击，并补充硒蛋白的白对虾的存活率（SR）明显高于PC组。

三、研究结论

总之，与对照组相比，补充硒蛋白的虾具有更好的消化、生长和健康结果。在集约化养虾场中，硒蛋白的使用剂量为7.5克/公斤饲料被认为对于提高生产力和预防疾病侵袭最有效。