全国兽用抗菌药使用减量化行动【生猪养殖场减抗典型案例】之重庆美健达农业

重庆美健达农业开发有限公司

【生猪养殖场减抗典型案例】

动物种类及规模：年出栏生猪1.2万头

所在省、市：重庆市忠县

获得荣誉：2015年被农业部认定为无公害农产品；2016年被重庆市农委评为重庆市农业产业化市级龙头企业；2019年被农业部评为全国生猪标准化示范场；2021年被重庆海关认定为出口畜禽原料养殖场；2021年被农业农村部评为全国兽用抗菌药使用减量化行动试点达标养殖场。

场区风貌

一

养殖场概况

重庆美健达农业开发有限公司成立于2012年，位于忠县拔山镇苏家村，总投资3000余万元，2018年4月在重庆股权转让中心成功挂牌（股权代码310028），公司是集生猪养殖、肉制品加工销售与生态循环水果种植为一体的现代化农业企业。是2019年全国畜禽养殖标准化示范场，重庆市农业产业化市级龙头企业，重庆市忠县生猪产业协会会长单位，重庆市畜牧协会猪业分会副会长单位，重庆市农村青年致富带头人协会副会长单位。公司旗下有“美健达”、“忠州土猪”２个商标，成功申请国家专利13项，先后被表彰为“忠县知名商标”，“无公害农产品”，“重庆名牌农产品”，“2018年重庆市消费者最喜爱的猪肉品牌”,“2019年重庆市3.15消费者点赞优质品牌企业”等。

粪污处理设施

公司总经理汪冠军为退伍军人创业典型。2015年被农业部评为“风鹏行动•新型职业农民”，2016年参加农业部现代青年农场主高级研修班培训，2016年被中共重庆市委组织部评为“重庆市杰出人才突出贡献奖”，2017年被共青团中央、农业部授予“第十届全国农村青年致富带头人（标兵）”荣誉称号，2018年被农业部评为“全国农村创业创新第二批优秀带头人”，2019年被中国关心委评为“全国双带农村致富青年先进个人”。

美健达公司生态生猪养殖场占地50余亩，已建设成标准化生猪养殖产区两个，共19栋猪舍，饲料加工间2栋，建筑面积2万多平方米。养殖规模为常年存栏能繁母猪600头、年出栏美健达生态猪1.2万头。

公司粪污处理设施完备，建有800立方集粪池；2200立方的厌氧发酵罐；6000立方的沼液储存池；800立方的沼渣储存池；1.2万米沼液还田管网。

重庆美健达生态休闲农业园总占地面积500余亩，果蔬基地450亩。公司采用“猪-沼-果（菜）”的生态循环农业发展模式，带动生猪、果业、休闲及农旅文化等综合发展，相互促进的高效益、绿色环保的循环种养业态。

公司产品

近年来公司积极进行技术创新及市场拓展，一是在基地上促标准，公司的标准生猪养殖基地建成了《生猪养殖智能信息管理系统》、《智慧生产环境监测系统》、《远程视频监控系统》，通过应用物联网发展智能化养猪，实现精准管理，节本增效显著。二是在产品上下功夫，公司将本地猪种渠溪黑猪改良为“忠州土猪”，在重庆主城已建立20多家销售网点，市场反馈良好。三是在模式上出新样，公司开发了猪肉气调包装，改变传统鲜肉的销售模式，将猪肉定标、定量做成优质冷鲜的猪肉产品，热销线上线下。

公司积极发挥龙头企业带动，促进农民增收增效。累计帮扶39户贫困户，孵化了52名创业青年，技术培训帮扶2800余人次。带动周边养殖户782家实现增收2830万元，带动发展周边农户科学生态养殖，走共同致富路，推进了当地乡村振兴战略的实施。

人员培训

二

减抗目标实现状况

2018年6月至2019年5月，出生猪仔8967头，出栏生猪8412头，共出栏生猪1095t，在此期间合计使用抗菌药261.99kg，即每生产一吨畜禽产品（毛重）抗菌药的使用量为239g。

2019年6月至2020年5月，出生猪仔12115头，出栏生猪11615头，每头生猪均重128kg，共出栏生猪1602吨，在此期间合计使用抗菌药148.44kg，即每生产一吨畜禽产品（毛重）抗菌药的使用量为93g。

减抗试点前后相比，全场抗菌药折合原料药使用总量下降了43.34%，每吨畜产品（毛重）抗菌药折合原料药使用量下降了61.09%。

兽药疫苗保存

三

主要经验和具体做法

No.1

提高饲养管理水平

组建了兽医工作小组，以汪世权为组长，制定了三年减抗计划。根据养殖场实际情况，重新调整了猪群的保健程序。根据猪群的不同生产阶段，饲喂不同的饲料，以保证饲料营养能够满足猪群生长阶段的需要，做到营养均衡。按照猪群生长阶段分区域全进全出，科学安排空舍期，彻底消毒后方可重复使用。

猪舍干净整洁

No.2

健全制度、规范管理

制定了整套生物安全制度,制度科学合理并上墙，符合生产实际。包括人员管理制度，车辆、物料出入制度，动物引种及检疫申报制度，消毒制度，环境卫生消毒管理制度，饲养员管理制度，免疫制度，病死动物解剖制度，无害化处理制度，兽药出入库管理制度，兽医诊疗、用药制度，记录制度，卫生防疫制度，饲料加工及卫生管理制度，养殖档案管理制度等。

在现有猪场管理制度的基础上，做了进一步修改和完善，增加了兽药供应商评估制度，选好兽药供应商，理顺供应渠道，筛选兽药品种，杜绝三无产品和违禁药物进入猪场。

No.3

提升生物安全措施

（一）实施严格的隔离、封闭管理

生产区人员不得随意出场，实行绝对的封闭管理。非生产区人员一律禁止入场，进入生产区人员需隔离、消毒、观察48小时后方可进入。

人员消毒通道（左）、场区环境消毒（右）

（二） 消毒灭源常规化

在生产区内，入场门口等主干道建立消毒池、消毒通道并保持有效消毒浓度。猪舍内，厂区道路，厂区周边环境每天消毒一次，定期 更换消毒药，以免产生耐药性。所有车辆不得入内，对于售猪车，按 照洗消流程进行清洗、消毒合格后方可进入。

（三）确保环境卫生

注意防暑防蚊防蝇。聘请专业灭鼠公司人员场外指导灭鼠。猪舍内放置防蝇、防蚊设备。保持猪舍内环境整洁。

（四）病死猪无害化处理

对所有的病死猪进行深埋、化制、焚烧等无害化处理。

安装野生动物防护设施

No.4

合理规范使用兽用

场内兽医具有职业兽医师资格，做到持证上岗，同时了解兽药使 用的相关法规，能够根据《中华人民共和管兽药典》和《兽药使用指南》等国家标准，掌握猪群群体用药及常用药物配伍方案，保障猪群健康稳定和生产良性循环，同时做好处方用药记录，以备查用。

No.5

选择替代品投入试用

（一）“从肠计议”

选择保护胃肠道和促进消化吸收的产品，如引进杂交构树4000株，用构树或草种增加营养，补充蛋白，提升公司美健达生猪、忠州土猪风味口感等技术，购买黄连、茵陈等中草药，“排疫肽”、“倍康太”、“金富农”、“牧老大”等产品，用以替代抗生素保健药品，减少猪群的腹泻。

（二）提高免疫力。

在转群、防疫、治疗的时候联合使用黄苗多糖粉、参苗粉、板青颗粒等中草药制剂，用以提高机体免疫力，减少兽用抗生素使用；

（三）中成药联合抗菌。

母猪产后消炎选用鱼腥草注射液，退烧药物选用柴胡注射液等来减少抗生素的使用。

免疫前后添加黄苗多糖粉、复合维生素等提高机体免疫力，减少应激。

种植植物补充饲料营养

No.6

减抗效果

（一）发病率和死淘率

通过对人员的管理控制，对猪舍内外环境的每日消毒，严格执行的生物安全措施，使得猪场内的细菌性疾病和病毒性疾病发病率大大降低，尤其是冬季仔猪腹泻和育肥猪呼吸道疾病有了很大的改善，发病率降低了 30%,猪群的死淘数由去年的3030头降至今年的2877 头，同比下降5.3%。

（二）用药成本分析

从2019年6月至2020年6月，兽用抗菌药物消耗197821元,2018年6月2019年5月期间，抗菌药物消耗347762元，用药成本同比减少43%。

中草药使用

授权发布，节选自《畜禽养殖场兽用抗菌药使用减量化典型案例汇编》（农业农村部畜牧兽医局、中国兽医药品监察所、中国兽药协会编，中国农业科学技术出版社出版），仅用作科普宣传，转载请注明。