山西
一位来自留英中国人充满愤懑之情的吐槽，极具压力的措辞和排版，能感受到英国菜究竟有多难吃。
“英格兰人的调味汁只有gravy，也就是咸到发苦除了咸味之外没有任何味道甚至连肉味都没有的煮肉渗出来的血水再勾芡，在此之上狠加不是很新鲜也不是很大颗近乎无味的现磨黑胡椒甚至已经打碎不知道放了多久的黑胡椒粉。”
“英格兰人可接受的食材只有猪牛羊鸡、整块无刺的一碰就烂的不新鲜鱼肉，煮到稀烂的水果。做法一定是煮熟/烤熟加gravy，腥得一端上来就能一波热浪逼得人战术后仰，或者裹面炸熟，面比内容物更厚更硬，一口下去剌得口腔黏膜出血。土豆、胡萝卜、洋葱，此外菜花一定煮不熟，豆角一定嚼得腮帮子发酸，青菜一定煮过，苦得让人怀疑人生，并且以上全都不调味。饮料？咖啡、茶、酒，其中前两样都是进口的，而且只进最次的，或者说是英格兰人的口味只偏好最次的。”
“咖啡永远是中药味，所有英国本土连锁咖啡店做咖啡都能给你做出滚烫正宗的中药味，茶永远是刷锅水高末，就连伊丽莎白二世生前最爱的那个高贵的蓝绿色牌子fortnum & mason也次得一口让人回想起二战的血火与荒凉。”
“澳洲是英格兰流放犯了罪的人的地方，而英格兰是欧洲流放犯了罪的厨子的地方”——这句话不对，应该是流放毫无做饭天赋的人，或者是味觉受损的人。如果都流放厨子那一定是有美食的文化基因的。
烹饪就是一种文化，当然这文化的形成机制非常复杂，涉及到地理、历史、资源、物产、生产力、社会形态、其他文化等等。
与欧洲主流饮食文化相比，英国人德国人平时也不讨论食物方面的话题，但法国人相比较之下对食物都是热爱的，并且乐于尝试，普通法国人甚至筷子用的都很好。
而反观英国这种情况，实际上这就是文化的惯性使然，这个文化由于种种因素，天然就对美食不够敏感……
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