广东
物美价廉的红薯和此物一起煮，补气、通便、润肠，养胃，养人
在寒冷的冬季，喝上一碗红薯粥，驱寒保暖，健脾养胃。红薯是老人和小孩很爱吃的食物。味道鲜美，甜甜的，软软的。红薯的营养价值极高。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。中医视红薯为良药。
经常吃红薯，可以养胃护胃。红薯中的纤维其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，健脾养胃。常吃红薯还可以降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。
要减肥的美女们，也可以常吃红薯，红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。
红薯粥是我们在冬天常吃的美食，小米和红薯在一起煮粥，营养价值更丰富。红薯小米粥具有补气、通便、润肠的功效，红薯可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，小米红薯粥是非常养人的粥品。红薯小米粥特别的养胃，健康粗粮食品，比较适合小孩和老人食用。下面我们来看看怎么做出一份香喷喷的红薯小米粥。
材料：小米，红薯，糖
做法：红薯去皮切成小块，和小米一起放锅里，加清水，大火烧开后转中火。小火再煮沸20-30分钟后，煮到粥有点粘稠的时候就可以了。再熄火前加一点糖。这样养人的红薯小米粥就做好了。你学会了吗？
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