上海人去年人均点咖啡外卖6.5杯！上海拥有咖啡门店9553家，数量位居全国第一

2023年上海咖啡门店数9553家，较上一年增加1023家，增幅12%，门店总数继续领跑全国。上海地区2023年外卖渠道售出咖啡1.6亿杯，点外卖消费咖啡人均约6.5杯。

5月9日在虹桥品汇开幕的2024虹桥国际咖啡文化节暨全球咖啡产业虹桥论坛上。《2024中国城市咖啡发展报告》（以下简称《报告》）全文正式发布。上述数据即出自该报告。

《报告》由上海市文化创意产业促进会、虹桥国际咖啡港、上海交通大学文化创新与青年发展研究院、美团、饿了么联合发布。

领跑全国，上海外资咖啡企业2056家

《报告》显示，2023年中国咖啡相关企业达384859家，相较2022年新增60236家，同比增长15.65%。

在众多的咖啡企业中，外资企业7258家，占比1.89%。从外资咖啡企业的地区分布情况看，2023年上海市以2056家外资咖啡企业数量领跑全国。

继美国“老字号”品牌皮爷咖啡（Peet’s Coffee）、加拿大国民咖啡品牌Tim Hortons、日本国民咖啡品牌Doutor Coffee中国首店开在上海后，印度尼西亚新锐品牌、雅加达排名第一连锁品牌TOMORO落户上海，中国首店选址于青浦。这些知名国际品牌受到上海咖啡文化和实力吸引，将这里作为登陆中国的首选地，希望借力上海将品牌推向全国。

同时，星巴克、皮爷咖啡、Tims、越南中原传奇、蓝瓶咖啡等全球知名咖啡品牌都把中国总部落址在上海，其中不乏注册资金超过一亿美元的公司总部，为上海咖啡的产业能级注入强大的动力。

1.6亿杯！去年人均外卖消费约6.5杯

2020-2023年，全国咖啡外卖市场持续高速增长，订单复合增长率66%，订单金额复合增长率57%。2023年里，全国通过外卖渠道供消费9.3亿杯咖啡，金额超过200亿元；其中仅上海一地的金额便超过34亿元、售出1.6亿杯，平均每人每年外卖消费咖啡约6.5杯。

按城市来看，上海咖啡外卖消费金额在全国总体占比超过20%，是全国咖啡外卖消费金额最高的城市。外卖咖啡消费趋势，书写着上海独特的城市生活方式。

《报告》指出，咖啡外卖订单集中度与城市商业结构和消费行为密切相关，尤其体现于融合工作、生活、学校以及休闲多元功能的复合商圈中。

以上海为例，黄浦区的顺昌路商圈咖啡外卖订单密度指数最高，达到1386，其次是浦东新区云台路商圈，指数为1239，长宁区北渔路商圈以965居第三位，黄浦区南京东路商圈的指数为948，位居第四。

西洋咖啡，本土元素，融入城市生活

《报告》称，依据美团到店数据显示，2023年内上海咖啡团购订单量较前一年增长259%，显示出上海市民充分的消费热情，也是咖啡融入城市生活的真实写照。

1853年，咖啡第一次出现在上海市民的视野中，到了20世纪，咖啡逐渐形成了一种现代生活方式的样板，“吃咖啡”变成了时髦人士的生活方式。而如今，手捧一杯咖啡走在梧桐叶落的街头，早已成为大众的生活日常，构成这座国际文化大都市的鲜活底色。

到店消费数据显示，冰吸生椰拿铁、陨石拿铁、橙C美式等本土新品在上海用户单品的排名上均名列前茅，证明将本土元素加入为咖啡口味带来创新的同时，也收获大批市民的热爱，其中不乏旅居上海的国际友人。