淄博烧烤火出圈，五一期间超12万人去吃烧烤，淄博：不涨价还便宜

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淄博烧烤火出圈，五一期间超12万人去吃烧烤，淄博：不涨价还便宜！

最近，淄博烧烤火遍全国，“小串、小饼、大葱”的“灵魂吃法”，让很多网友纷纷打卡，这次五一小长假，吃淄博烧烤的人更多了，据淄博官方预估，五一期间，有超过12万的外地游客，来到淄博游玩，创下近10年来，游客量最高记录，面对海量需求，淄博烧烤很难得的不涨价，甚至更便宜，他们宁愿少赚，也要让顾客吃到满意，这样的做生意之道，难怪能让淄博烧烤火出圈。

淄博烧烤是从什么时候开始火起来的呢？这要从疫情说起，当时新冠肺炎在全国爆发，山东大学也成为了重灾区。为了防止疫情扩散，有六七千名学生被送到淄博进行隔离。在隔离期间，淄博人民对待学生像自己的家人一样，送上水果、零食、书籍等，让学生们不再感到孤单和无聊。学生们也把淄博当成自己的家，在解封后，纷纷回到淄博，与当地人共享烧烤美食，感恩他们的恩情。因为淄博烧烤便宜又美味，是学生们能承受得起的美食。

淄博是山东省的一个地级市，山东号称“齐鲁大地”，古代的淄博，就是齐国都城，所以现在的淄博市，还是有“齐国故都”之称，饮食文化非常发达，有著名的特色美食周村烧饼、博山酥锅、博山烤肉、博山四四席、豆腐箱、大锅全羊等等。这些美味的烧烤也是美食之一，一般几十块钱就能吃饱肚子，所以深受学生们的喜爱。

我朋友听说淄博烧烤好吃又便宜后，五一期间也自驾游赶到淄博吃烧烤，回来后分享：确实便宜又好吃，来看看他吃了啥？

先说说淄博的羊肉串，它比其他地方的大很多，而且都是羊肉，没有羊油，点餐后上来的是半成品，你得再烤一烤，趁它滋滋冒油时，放在小饼上面，夹上葱丝，蘸上酱料一起吃，羊肉鲜嫩，小饼香脆，小葱解腻，口感丰富，鲜香美味，吃一口就会让你念念不忘。

淄博的烤鸡翅，也比较大，一签上面有2个鸡中，售价2块钱一个，非常划算，这在其他地方是吃不到的，我们前一阵去市里吃烧烤，鸡中要5块钱一个，两相对比，不难发现，淄博烧烤真的很便宜。

淄博的烤肠也是一绝，烤肠是不加淀粉的纯肉肠，烤至滋滋作响，浑身冒油时，就可以开吃了，送到嘴里，软嫩鲜美，还带有一点点甜口，就着饮料吃，特别过瘾。

再来说说淄博的小饼，在山东，有众多的饼类美食，比如声名远播的周村烧饼，还有淄川、临淄、博山的烧饼，它们都各具特色。而淄博的小饼，在小葱辅佐、酱料加持下，与烤肉相辅相成，让人们感受到了吃烧烤的美好体验。

朋友点了羊肉串、鸡翅、烤肠，小饼后，还点了2个小凉菜，因为只有一个人，怕吃不掉，就一边坐着等，一边看师傅们忙忙碌碌，没一会，烧烤就一道道送上桌来，朋友吃到撑，还是没有吃完，庆幸自己没有多点，菜量真的很大，结账时还特别便宜，算下来只要60多块，要是在我们这里，最起码得翻一番。

看来，淄博烧烤之所以这么火，除了当地政府的支持，和丰富的饮食文化底蕴外，离不开店家的诚信经营，相信不久的将来，“淄博烧烤”会成为这一城市的品牌，淄博烧烤节，也会应运而生，希望商家能够坚持诚信经经营，打造出亲和、接地气，充满人间烟火气的饮食文化。

关于淄博烧烤火出圈，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃烧烤吗，有没有去尝过淄博烧烤呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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