孩子最近喜欢吃酥饼，天天喊我做，香甜松脆吃不厌比油酥饼还好吃

孩子最近喜欢吃酥饼，天天喊我做，香甜松脆吃不厌，比油酥饼还好吃！

最近，由于情况特殊，孩子没法去上学，经常在家呆着，对于孩子来说，没有比在家更开心的事了，自由自在，无拘无束，平时睡睡懒觉，看看电视，嘴馋了就想吃好吃的，我每天总是给他换着花样做好吃的，小吃能带给人们幸福的味道，边吃着小吃，边看着电视，幸福感真的爆满。这些小吃中，他最喜欢我做的花生酥，天天喊我做给他吃，说香甜松脆，怎么也吃不腻，比买的油酥饼还好吃。

自己动手做的花生酥，真材实料，干净卫生无添加，当然要比买得好吃了。就说花生、芝麻这些食材吧，都是我自己种的，所以我会多加入一点，这样能吃到花生颗粒，口感也更加松脆，味道也会更加香甜。花生、芝麻这些食材都是生活中很常见的，人们经常用它们来烹制各种美食，比如做馅料，炒制，做饼等等，尤其是做小饼，简单快捷，不仅香甜松脆，而且有着非常高的营养价值，适当的吃些花生酥，可以补钙补锌，促进儿童生长发育。

做这样的花生酥，需要多一点的食用油，所以这小饼的能量也很高，非常适合活蹦乱跳的孩子食用，下面，我就把我做花生酥的配比和操作步骤分享给大家。

菜名：【花生酥】

主要食材：120克花生，200克面粉，2个鸡蛋，黑芝麻15克。

调味料：80克白糖，2克小苏打，2克泡打粉，90克玉米油。

操作时长：20分钟左右。

操作步骤：

第一步，花生和芝麻烤熟。花生清洗干净，控干水分后，放入空气炸锅中，150度烤8分钟取出晾凉，再把芝麻也清洗干净，控干水分后，放入空气炸锅，120度2分钟即可。接着，把花生放入保鲜袋中，不用去皮，花生皮营养也好，用擀面杖擀碎备用。

第二步，将鸡蛋调匀。碗中打入2个鸡蛋，取出1个鸡蛋黄备用，加入80克白糖，2克小苏打，2克泡打粉，90克玉米油，充分地搅拌均匀。

第三步，揉成面团。搅匀后，加入200克面粉，用刮刀翻拌至没有干面粉，然后加入花生碎和黑芝麻，用手抓成团，不要揉。黑芝麻不要全部加入，留一点点用来点缀。

第四步，做成小饼。取一个小剂子，放在手心，揉圆后按扁，放入铺上油纸的烤盘里，上面刷上蛋黄液，再撒上黑芝麻点缀，小饼就做好了。可以按扁一些，烤熟后会鼓起来。

第五步，烤熟。空气炸锅提前预热，放入烤盘，200度烤16分钟即可。喜欢焦香型的，可以稍微延长一点时间。我烤了18分钟，焦香松脆。

第六步，出锅。18分钟后，花生、芝麻的香味，溢满整个厨房，提示音响起，出锅看看，哇，好香呀，一看就有食欲。

第七步，成品图。孩子喜欢的小吃不用买，自己动手做，高钙高能量，补钙补锌促发育！

------《温馨小提示》------

1，把花生米磨碎和芝麻一起吃，具有补肾、增加记忆力，预防衰老、提高儿童智力，促进儿童发育等好处，男女老少均可食用。

2，做花生酥，注意不要揉面，用刮刀翻拌即可，放在面粉起劲。

3，每家烤箱的脾气不同，具体时间还要根据不同的烤箱做出调整。

花生酥怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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