广东
妈妈给儿子做的午餐走红朋友圈，花钱不多营养均衡，儿子吃得真香！
日常生活中，一日三餐是最重要的，这个暑假期间，孩子经常在家吃饭，饮食上更要注意荤素搭配，因为孩子的营养一定要跟上，大家都知道，孩子活泼好动，一天到晚除了睡觉都在跑跑跳跳，活动量很大，而且正是长身体的时候，所以饮食一定要重视起来。午餐是一日三餐非常重要的一餐，俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，只有午餐吃饱了，才有精力继续运动。
今天买了孩子爱吃的菜肴，猪肉、小黄鱼、黄瓜、猪肾和生菜，只花了20多块钱，把他们做成了简单的蒸菜和凉拌菜，有黄瓜酿肉，清蒸小黄鱼，清蒸猪肾汤，蚝油生菜，操作简单，清淡美味，前前后后只花了半个小时，真的花钱不多营养均衡，儿子吃得特别香，发朋友圈没想到还小火了一把，接下来一起来看我是怎么做的吧。
第一道菜：【黄瓜酿肉】
这道菜清香鲜美，营养丰富，是孩子最喜欢的一道菜，每周都会做上一次，孩子总是吃得津津有味。这道菜操作起来也很简单，首先，把猪肉洗净，放入绞肉机里搅成肉末，加入适量食盐，料酒，生抽，葱花，蚝油，蛋清，往一个方向搅拌至上劲。接着，把黄瓜洗净，刨去外皮，切成小段，挖出中间部分，留一个圆圈，再把调好的肉馅嵌入其中，放入大盘中。蒸锅加入清水，水开后放入蒸锅，蒸10分钟关火，即可出锅。
第二道菜：【清蒸小黄鱼】
小黄鱼的海鲜中属于价廉物美的食材，肉嫩刺少，味道鲜美，每次看见有小黄鱼，我都会买上几条，有时候蒸着吃，有时候炸着吃，特别鲜美，孩子也很喜欢吃。清蒸小黄鱼就更加简单了，买的时候叫老板帮忙杀好，回家只要冲洗干净，撕去鱼鳍，加入白酒和食盐腌制一会，上锅蒸制前，加入香葱、老姜，料酒，生抽，然后水开上锅，蒸10分钟，关火后焖一会，就可以出锅享用了。
第三道菜，【清蒸猪肾汤】
猪肾就是猪的腰子，我们这里只要5块钱一个，猪肾中含有丰富的营养，尤其是锌含量很高，对孩子的身体和智力发育，都有很好的促进作用。猪肾弄好吃鲜嫩好吃，但是弄不好腥臊味十足，难以下咽。先把猪肾外面的薄膜剥去，对半切开，把里面的白色筋络和深红色物体都切干净，然后打上花刀，切成薄片，这个就叫腰片。接着在腰片中加入白酒和食盐，轻轻抓捏后，冲洗干净，然后再放入水中浸泡，期间多换几次水，直到水质清澈为止，然后锅中加入清水，放入料酒，葱结和老姜烧开，再放入腰片焯水后捞出，冲洗干净，这样可以有效去除腥臊味。
把焯水后洗净的腰片，放入大碗中，加入食盐，料酒，葱花和姜片，再加入开水备用，锅中加入清水，水开后放入腰片汤，蒸10分钟即可出锅，好鲜美。今天动用了三层蒸锅，三个菜一起蒸，10分钟后，一起出锅，简单快捷。
第四道菜，【蚝油生菜】
脆嫩鲜美的蚝油生菜也是孩子喜欢吃的菜，不过生菜的价格倒是不便宜，2颗小小的生菜，花了3块钱，不过生菜含有丰富的维生素、纤维素，可以为机体补充丰富的维生素C，提高机体免疫力、增强抵抗力。蚝油生菜操作也很简单，先把生菜一张张洗净，放入淡盐水中浸泡一会，然后捞出控干水分。锅中烧开半锅清水，放入生菜，焯水1分钟后捞出，上面加入蒜末，生抽，蚝油，再淋上热油，搅拌均匀，即可上桌。
4道家常菜半小时搞定，清淡美味营养均衡，饭店吃起码花100元，在家做只要20多块钱，吃得舒心、放心、开心，你说是不是呢？
关于妈妈给儿子做的午餐，就分享到这里，朋友们，你家孩子喜欢吃什么食物呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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#夏日成长记划##孩子长高这样吃#
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