被人割掉鱼翅的鲨鱼，还能活多久？拒吃鱼翅真的能拯救鲨鱼吗？

«——【·前言·】——»

在浩瀚的大海中，有一种生物可以说是"海中恐龙"，它就是鲨鱼。

鲨鱼以凶猛好斗著称，更因其庞大的体型和锐利的利齿，成为了海洋食物链顶端的终极猎手。

可就是这样一种令人生畏的存在，如今却也沦为濒危动物，在人类的猎杀之下，它们正走向灭绝的边缘。

«——【·鲨鱼·】——»

鲨鱼在海洋生物界可谓地位超然，其存在可以追溯到超过4亿年前。

它一度被视为海洋中最顶级的掠食者，一度被视为"海中霸主"。它们凶猛的形象早已深入人心。

作为软骨鱼类的代表，它们全身上下都是软骨组织，连骨头都没有，身体里也没有别的鱼类身上那种助浮的"鱼鳔"。

取而代之的是一个超级发达的肝脏，占据体重的15%-20%，使它们即便全身笼罩在海水之下，也能轻松浮沉。这个神奇的肝脏，还能源源不断地提供能量，让鲨鱼不必频繁进食。

尽管体型硕大，但它们的呼吸方式却很特殊。鲨鱼是靠身体两侧的鳃裂吸入海水，再通过不停游动推动身体，让海水流过鳃裂中的鳃丛，从而获取氧气。

一旦停止游动，它们就会缺氧，甚至有生命危险。所以对鲨鱼来说，那些恰如"手足"的鱼鳍可谓是全身上下最重要的器官了。没了它们，鲨鱼就无法在海中自由翱翔，只能任由海水漂流，最终溺毙于水底。

«——【·珍贵的鱼翅·】——»

可鲨鱼之所以受到人类的猎杀，正是因为它们身上的"宝贝"——鱼翅。

在中国，鱼翅被视为能够延年益寿的珍馐，自古以来都是满汉全席中不可或缺的菜品。

从唐代开始，鱼翅就作为膳食摆上了贵族的餐桌，至今已有上千年的历史。

后来由于一些所谓的营养学家的话，鲨鱼的"永不生病"特性和鱼翅的食用联系在了一起，一些人甚至吹嘘鱼翅有"防癌延年"的神奇功效，更是让人们狂热地追捧鱼翅。

可实际上，鱼翅并没有想象中那么了不起的营养价值，它主要由蛋白质和脂肪组成，营养成分和普通的肉类并无二致。

更为重要的是，鱼翅的大部分营养在进入人体后会被胃酸彻底分解，无法被机体直接吸收。

鲨鱼深海掠食者，还可能长期处在污染的海域环境，体内往往富集了大量重金属和塑料微粒等污染物，食用后很可能对人体造成一定危害。

因此，我们完全可以用其他高蛋白食物来替代鱼翅，而无需对这种"昂贵"食材如此执着。

鱼翅对鲨鱼来说才是最为宝贵的存在。鲨鱼依靠鱼翅在海中游动、追捕猎物、求偶繁衍，失去鱼翅就等于被剥夺了"手脚"，在海里将无法生存。

可是为了满足人类的口腹之欲，无数鲨鱼被活活割掉鱼翅，剩下残缺的身体又被尽数抛回大海，只能等待着缓慢而残酷的死亡。

«——【·无人问津鲨鱼肉·】——»

那么，为什么相比受宠的鱼翅，鲨鱼的肉反而无人问津呢？

鲨鱼作为大型海洋掠食者，食量极为惊人，需要大量食物来满足能量需求。为了有效利用食物营养，鲨鱼的胃部进化出一个特殊结构，可以一次性装下大量食物，然后慢慢消化利用。

与此同时，鲨鱼的排泄系统却相对落后，无法及时排出新陈代谢产生的废物。于是，鲨鱼进化出了一套特殊的"排泄系统"，将尿液等废物溶解在血液中，再由皮肤缓慢渗出体外。

可以想象，久而久之，鲨鱼的血肉会渐渐富集高浓度尿素等有害物质，这就造成了鲨鱼肉那种难以下咽的怪味。加上其他海洋污染物的侵染，鲨鱼肉不仅极为难吃，也可能会危害食用者的身体健康。

除此之外，人们不吃鲨鱼肉还与鲨鱼的体态有关。作为一种软骨鱼类，鲨鱼的身体没有坚硬的骨骼，取肉的过程极为困难。更糟的是，鲨鱼身上布满了细小的盾鳞，要清理干净实属一件力气活。

因此，即使有勇士愿意大口吃鲨鱼肉，其过程也会极为艰难。相比之下，鲨鱼的鱼肉倒成了一种相对容易获取的"副渔产品"。

因此，将鲨鱼"去翅弃肉"已成为人们的习惯做法。

«——【·割鱼翅弃肉·】——»

所谓"割鱼翅弃肉"，是指将捕获的鲨鱼扔上渔船，先割掉鱼翅这种最有价值的部位，剩下的鲨鱼身体再被抛回大海。

割掉鱼翅后将重伤的鲨鱼扔回海中，无异于是给这些生物判了一个非常残酷的死刑。它们将在剧烈的疼痛中缓慢死去，或被其他掠食者捕食，过程无疑极为痛苦。

每年都有上亿条鲨鱼死亡，而其中，因为割鱼翅而死亡的鲨鱼数不胜数……

割鱼翅的行为不仅仅是残忍，还是一种不折不扣地对海洋环境的破坏。

«——【·破坏环境·】——»

首先，鲨鱼作为海洋食物链顶端的掠食者，对维持海洋生物多样性起着至关重要的作用。如果鲨鱼数量大量减少，必将打破海洋生态的平衡，导致其他海洋生物种群数量失控，进而影响整个海洋环境。

再者，鲨鱼是一种生育率极低的动物，一般需要十几年才能繁衍后代。而"割鱼翅弃肉"的做法使得大量鲨鱼在繁衍能力最旺盛的时期就被残忍杀害，严重阻碍了它们的正常繁殖，加速了鲨鱼种群的减少。

事实上，人类对鲨鱼资源的过度捕捞，已经使得许多品种走向了灭绝的边缘。根据国际自然保护联合会的数据，目前地球上有100多种鲨鱼物种面临着不同程度的生存威胁，其中有13种濒临绝种。

如此令人痛心的局面，已经引起了全球动物保护人士的广泛关注。2013年，鲨鱼就被列入了《华盛顿公约》的保护名单，禁止其国际贸易。但遗憾的是，地下非法捕猎仍在持续，鲨鱼的生存环境仍未曾得到根本改善。

因此，保护鲨鱼已经刻不容缓。我们应该立即停止"割鱼翅弃肉"的行为，禁止任何形式的捕猎鲨鱼活动。与此同时，加大力度清理海洋环境，为鲨鱼创造一个良好的生存空间，确保它们能够安全地繁衍生息。

只有这样，我们才能让这片蔚蓝色的海洋永葆生机，保护鲨鱼这种神奇生物的存在，并最终造福整个人类。让我们从今天开始行动起来，珍惜这片赐予我们生命的海洋家园!

«——【·如何保护·】——»

面对保护鲨鱼这一严峻挑战，全球已经采取了多种措施来保护鲨鱼和推动海洋的可持续管理。国际上，不少国家签署了包括《濒危野生动植物国际贸易公约》(CITES)在内的多个国际公约，限制或禁止濒危鲨鱼种的国际贸易。

此外，全球范围内也有更多地区性的努力，比如设立海洋保护区，限制或禁止在这些区域进行鲨鱼捕捞，从而为鲨鱼及其他海洋生物提供安全的栖息地，以及恢复和保护生物多样性。

在国家层面，许多沿海国家开始实施鲨鱼保护计划，这包括但不限于监管捕鱼配额、禁止特定的捕捞方法以及推广捕鱼业的可持续实践。

例如，美国和澳大利亚已经实施了严格的鲨鱼捕捞管理措施，而菲律宾和马尔代夫则完全禁止了在其水域内捕捞鲨鱼。

此外，科学研究在鲨鱼保护和海洋管理中也扮演着重要角色。通过标记和追踪鲨鱼，科学家能够研究它们的迁徙模式、繁殖行为和栖息地使用情况，这些信息对于制定有效的保护措施至关重要。

同时，科研还帮助公众和政策制定者了解鲨鱼对海洋健康的重要性，增强了公众保护海洋生态的意识。

公众教育和社会意识的提升也是鲨鱼保护工作的重要方面。各种媒体平台、非政府组织以及教育机构都在努力提高公众对海洋保护问题的认识。

这些努力包括宣传鲨鱼在海洋生态系统中的作用，解释过度捕捞对海洋环境的长远影响，以及推广替代鱼翅的可持续海鲜选择。

此外，公众应被教育认识到，消费鱼翅不仅是一个环保问题，也关系到动物福利和生物伦理。教育活动可以通过展示鲨鱼捕捞的残忍画面、生动的海洋生态纪录片和互动式科普活动，增强信息的感染力和影响力。

再者，技术和创新在鲨鱼保护中扮演着重要角色。利用卫星标记和跟踪技术监控鲨鱼的迁徙路径和种群状况，能够为科学家和管理者提供决策支持。此外，开发替代鱼翅的产品，如植物基或实验室培养的海产品，可以减少对真实鱼翅的需求。

最后，国际合作是解决全球性鲨鱼问题的关键。鲨鱼和鱼翅的贸易往往涉及多个国家和地区，因此需要国际社会共同努力，协调立法和执法行动，加强跨国界的监管和合作。

通过国际会议、共同研究项目和政策对话，共享最佳实践和成功经验，提高全球范围内的保护效果。

«——【·结语·】——»

总的来说，鲨鱼保护和可持续海洋管理是一个多层面、跨学科的努力，需要政府、科研机构、环保组织和公众的共同参与和持续努力。只有这样，我们才能确保海海洋生态系统的健康和鲨鱼及其他海洋生物的未来。

保护鲨鱼，就是保护人类赖以生存的地球家园。让我们共同期待有一天，这些深海霸主能再次在海洋中恣意游弋，而不是被视为珍馐供人品尝。

参考资料：

吃鱼翅真致鲨鱼濒危?中国消费量降七成,全球捕鲨量一点没少——澎湃新闻

饕餮中国︱“淡而无味”的鱼翅何以受到追捧——澎湃新闻