科普时刻 | 被误解的Omega-6的一生

不知道从什么时候开始，对Omega-6的批判几乎成了膳食补剂领域的“政治正确”。过量、促炎、降低免疫力……Omega-6仿佛罪大恶极。

但追根溯源，Omega-3和Omega-6都能被归类到脂肪酸家族中。按照碳链的饱和度，脂肪酸可以分为饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪。

Omega-3和Omega-6同属于多不饱和脂肪酸，因其分子结构中第一个不饱和双键位于碳链第六个碳原子处，所以被称为Omega-6，属于必需脂肪酸家族，意即人体自身无法合成，必须通过日常膳食或补充剂来获取。

从功效上看，两者各有千秋。

Omega-3在促进心血管健康、缓解炎症不适等方面的益处已经得到广泛认可，同为人体必需脂肪酸，Omega-6的功效也早已被证实。协调荷尔蒙水平，帮助纾缓经前不适，有益于皮脂腺的新陈代谢，舒缓皮肤过敏以及预防皮肤干燥及缺水现象等，都是Omega-6的显著效果。

这样来看，Omega-6并非一无是处，但两者的“名声”却迥然不同，在对人体的影响上，Omega-3和Omega-6分别扮演了什么角色？“Omega-6促炎”的真相到底是什么？

Omega-3 VS Omega-6，同类相生，相互竞争

Omega-3和Omega-6的不同表现，要从两者的代谢衍生物上说起。

从生化途径来看，Omega-6和Omega-3的代谢需要共同竞争同一组酶，但二者代谢所产生的衍生物有很大差异。常见表现为，Omega-6产生的PG2会导致心率失常，促进炎症发生，TXB2扩张血管；Omega-3产生的PG3可以抗心率失常，抑制炎症因子的发生，TXB3收缩血管。

按照相互竞争的逻辑，大量摄入Omega-3，使其在体内取得竞争优势似乎就能一劳永逸。而现实并不如此。

从摄入渠道来看，Omega-6 脂肪酸广泛存在于植物中，大豆油、葵花籽油、玉米油等都含有大量的Omega-6包含亚油酸、γ-亚麻酸、二高γ-亚麻酸、花生四烯酸、以及代谢物前列腺素、血栓烷素及白三烯等。

Omega-3 脂肪酸存在于海洋动植物，鱼虾、海藻等都含有丰富的Omega-3，包括被誉为“血管清道夫”的DHA（二十二碳六烯酸），和“脑黄金”的EPA（二十碳五烯酸），以及α-亚麻酸等。

对比来看，Omega-6更易获得，导致了现代人普遍存在Omega-3和Omega-6摄入失衡的问题，愈发加大了Omega-6的负面作用。

人体理想的Omega-6和Omega-3的比例在4:1左右， 但在日常饮食中，这一比例约为16:1，国人高达20:1—30:1，因为Omega-6多不饱和脂肪酸的食物来源很丰富，不仅存在于烹饪、烘焙以及加工食品中；家禽、猪肉、牛肉等动物肉品及蛋类中也含有一定量的Omega-6，主要源自动物摄食的植物饲料。

所以，也有研究认为摄入比例严重失衡是造成很多现代疾病的重要原因，包括心血管疾病、癌症、炎症、自身免疫性疾病等。尽管如此，也不必直接把Omega-6“终身监禁”。

同为Omega-6，出身不同、效果各异

Omega-6脂肪酸在体内主要转化为一系列长链衍生物，包括亚油酸（LA）、次亚麻油酸（GLA），共轭亚油酸（CLA）以及花生四烯酸（AA），它们的来源、分子结构、衍生物不一而同，对人体的实际作用更是天差地别。

亚油酸（Linoleic，LA）是最常见的Omega-6，主要存在于很多植物油，坚果和种子中，极易获得，也是引发炎症的“帮凶”。种子油（大豆油、葵花籽油、玉米油等）主要含有的脂肪酸为亚油酸LA，它在体内被吸收后会转换成碳链更长的花生四烯酸（AA），而花生四烯酸（RA）就是Omega-6促炎的“幕后真凶”。

花生四烯酸（Archidonic，AA）在食物中含量很少，少量存在于肉类、鱼、蛋中。它是人体大部分前列腺素的前体，也在促进神经元发育和生长方面发挥作用，由于亚油酸（LA）在体内吸收转化为花生四烯酸（AA），所以植物油摄入过多常常伴随花生四烯酸（AA）过量，而高浓度的花生四烯酸表现出致炎性。

花生四烯酸（AA）会在环氧化酶（COX）、脂氧酶（LOX）、细胞色素P450等酶的催化下产生致炎的类花生酸（二十烷类化合物），包括前列腺素（PGs）、血栓素和白三烯（lt）等。

其中，前列腺素中的PGE2具有许多促炎作用，包括诱导发热、增加血管舒张和血管通透性、激活痛觉以及增强其他药物引起的疼痛。

白三烯中的LTB4由中性粒细胞和巨噬细胞产生，会促进白细胞趋化、粘附和脱颗粒，增强血管通透性、痛觉以及超氧化物和炎症因子等炎症介质的产生。

白三烯中的LTC4、LTD4和LTE4，会通过影响小动脉和支气管收缩，增强血管通透性、粘液分泌、过敏和皮肤扩张，也有助于炎症过程。

所以，Omega-6中真正的促炎分子就是花生四烯酸（AA）及其衍生物，亚油酸（LA）充当了最大的帮凶。同属于Omega-6的次亚麻油酸（GLA）和共轭亚油酸（CLA）不由分说地被归类进“促炎大军”，即使已被证明后者而更难获取且有益无害，是时候，该为次亚麻油酸（GLA）和共轭亚油酸（CLA）平反了。

次亚麻油酸（Gamma-linolenic，GLA）存在于某些膳食补充剂中，包括琉璃苣油(有时被称为星花油)，黑加仑籽油和月见草油。研究发现，GLA通过增加免疫细胞中的二高-γ-亚麻酸来发挥抗炎作用。并且EPA 和 DHA，搭配GLA 共同作用，可以防止血清花生四烯酸的积累，不会限制 DGLA 在免疫细胞中的储存。

共轭亚油酸（CLA）是唯一对身体有益的反式脂肪，被发现有抗癌、减少脂肪的功效，极少量存在于牛肉、奶制品中。

由此可见，不必对Omega-6全盘否定，Omega-6也是人体需要额外补充的元素，重要的是维持我们体内脂肪酸的平衡关系，WHC小仙女就是基于这个理念开发的产品。

四种Omega脂肪酸，科学均衡全面守护

WHC的小仙女采用的Omgea3/6/7/9科学均衡，帮助身体保持健康。

rTG结构Omega-3，更高吸收，缓解疲惫感

采用rTG结构，比普通TG型拥有更高含量的Omega-3，比EE结构吸收率高4倍。此外，还可以缓解长时间用脑用眼后的头懵、眼干、眼疲劳等。

200mg γ-亚麻酸（GLA），平衡体内激素水平

γ-亚麻酸（GLA）被称为“21世纪功能性食品主角”，也是唯一一个具有抗炎作用的Omega-6成分。市面上含有γ-亚麻酸的产品其含量通常不超过100mg，而B-HADA从琉璃苣中提取了200mg的γ-亚麻酸，帮助女性缓解情绪不稳定或反复长痘以及周期性乳腺疼痛等不良反应

天然沙棘提取的Omega-7，稳定皮肤状态

Omega-7是人体皮肤和粘膜自然结构的一部分，补充适量Omega-7可以帮助增加皮肤水分和弹性，减少皱纹以及炎症的发生。对于皮肤受损的情况，比如晒伤、灼伤、反复长痘留下的痘印等等，通过外部涂抹或者内服帮助缓解。沙棘果油中的β-类胡萝卜素，具有非常好的抗氧化效果，因此晶莹剔透的橙红色成了WHC小仙女的“专属皮肤”。

源自橄榄油的Omega-9，减少焦虑不开心，维持好心情

Omega-9（油酸）通常存在于橄榄、杏仁、芝麻等食物中，是地中海饮食的核心成分之一，对女性特殊期激素变化导致心肌紊乱的很有帮助。也有研究表明，Omega-9可以帮助提身体的能量水平，帮助放松情绪，减少焦虑、和不开心，维持情绪的好状态。

总结来说，Omega-6脂肪酸作为必需营养素对人类健康不可或缺，摄入的种类和来源是选择的重中之重，WHC的小仙女的Omega-6成分 源于琉璃苣提取物，安全无致炎成分，具有高质量的营养价值。

与Omega-3脂肪酸保持适宜比例，可以更好地维护体内炎症平衡、心血管健康及其它生理功能的正常运转。通过合理膳食选择与营养干预，可以有效管理Omega-6脂肪酸的摄入，助力整体健康。