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钟南山:中老年“养骨”很重要!建议多吃这3菜强筋壮骨健步如飞

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俗话说,“树老根先枯,人老腿先衰”腿从出生开始就一直在工作,且负担非常重。随着年龄的增长, 钙流失越快、骨头就越脆,腿脚不再像以往那么灵便,尤其是爬楼,老年人都显示力不从心了,腿不好暗示人正在一步步走向衰老。因此我们在一日三餐中,要加强对钙的补充,尤其是中老年人,要多吃些高钙食物来养骨。

钟南山:中老年“养骨”很重要!建议常吃这3样强筋壮骨健步如飞。说起来补钙,很多人就想着喝牛奶,其实很多食物含钙量比牛奶高,还容易吸收,个个都是补钙“小能手”,关键是价格还便宜,下面就给大家分享三种含钙高的食物,经常换着吃,腿脚有劲、身体强健。一起来看看吧。



一、鸡蛋---推荐菜谱【银鱼炒鸡蛋】

原料: 鸡蛋 4 个 银鱼 50克 豌豆米 1把 葱姜蒜 1小勺 油盐 少许



制作:1. 鸡蛋加入少许盐,打散备用;



2. 烧锅水加入少许盐和几滴油, 将豌豆米放进锅中焯煮熟后捞出备用;



3. 烧热锅放入少许油,倒入打散的鸡蛋液放入锅中,炒至定型后划散成小块后先盛出来备用;



4. 烧热锅放入少许油, 加入少许葱姜末煸炒香, 再加入银耳放进锅中翻炒几下;



5. 炒至九成熟时加入少许盐调味;



6. 最后加入炒好的鸡蛋和焯好的豌豆米放进锅中翻炒均匀即可。



二、豆腐---推荐菜谱【口蘑牛肉豆腐羹】

原料:豆腐 1小块 牛里脊肉 1小块 料酒 1勺 口蘑 5个 淀粉 2勺 生抽 2勺 葱花 1根油 盐 适量



制作:1. 牛里脊肉片加入少许盐、淀粉、料酒、生抽等调味料拌均匀一下;



2. 热锅凉油,加入口蘑片进锅翻炒两下,再加入少许水炖煮;



3. 加入豆腐块进锅去煮,加入1勺生抽上色;



4. 加入牛里脊肉片进锅去煮至变色;



5. 加入少许盐调味,加入少许水淀粉勾芡,最后撒入少许葱花即可。



三、豌豆---推荐菜谱【杏鲍菇豌豆炒肉丁】

原料:豌豆 1小碗 里脊肉 1小块 杏鲍菇 1根 生抽 1勺 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油 盐 少许



制作:1. 烧锅水加入少许盐和几滴油,将豌豆米放进锅中焯煮至八、九成熟捞出备用;



2. 里脊肉切成小丁后加入盐、生抽、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下;



3. 热锅凉油,将腌制好的肉丁进锅翻炒至变色;



4. 加入杏鲍菇丁进锅继续翻炒两下,炒时加入1勺生抽翻炒上色;



5. 再将豌豆米进锅继续翻炒几下;



6. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

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