河南
要健康，“三白”要减，“三黑”要多，你可了解哪一种？白盐、白糖和白脂是三白中的一种。三黑就是黑米，黑豆和黑木耳。实际上，这两种生命都有不同的含义。食盐是所有调味品中最贵的，和以前的官方食盐相比，价格已经便宜到了极点。有些人看上去食盐含量很少，但实际上，面条、薯片、卤肉等等，食盐含量都很高，很容易被人忽略。为什么会有这么多的血压呢？糖这一代，人们虽然不会吃太多，但也不会减少糖的摄入。甜点，饮料，零食，都是放糖的。过量的糖分，会加重一些病症，比如糖尿病。
白色的脂肪，就是动物的脂肪。其实很多人家里，都没有吃过动物油，但在制造业里，却是有一些用途的。特别是它特有的口味，对高血脂者尤为喜爱。“三白”在一定意义上代表了一种便宜、快捷、现代的速食生活。年纪越大，这样的情况就越明显。年少轻狂，在一定程度上也是我们上了年纪后所要承受的痛苦。
与我国的传统稻米相比，黑米含有较多的膳食纤维及矿物质，是一种优良的杂粮，能使我们日常饮食中的营养更为均衡。黑豆是一种富含蛋白、钙、维他命 B族等营养成分的大豆类。它代表了大豆子对于我们的身体是多么重要。以黑木耳为典型的真菌，其所含的蛋白含量较高，含有大量的矿物质。这道菜很适合搭配，随便炒点就行了。三道菜的价钱比三道菜要高一些，味道也不是很好，而且做的也比较复杂。但在营养方面，那就是天壤之别了。一年两年的时间，还不会有太大的变化，可是随着年龄的增长，我们的身体也会发生变化。而黑芝麻是一种含有丰富的多不饱和脂肪酸、维生素 E等营养成分，也是一种高钙的食品，但是由于含有非血红素铁，所以很难被人体吸收。不过，适当地吃也能起到护发的作用，还是要注意：吃得要适度！多吃多了会产生过多的卡路里，弄得脂溢性脱发可不能怪我，总之，任何食品都不能满足人体所需要的所有营养，也不能盲目地认为某一种食品具有“特殊功效”，饮食要平衡，饮食要平衡！
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