广东
“我不治了还不行，我现在立刻马上就想吃口肉！”
李大爷感觉自己要疯了，自从做完直肠癌手术回家后，他就感觉到了家人“极致”的爱，特别是在饮食这一块，受到了严格的控制。
往日里最喜欢吃的鹅肉，说是发物不让吃了，连鸡鸭都说是发物，统统撤下了餐桌。每天就是青菜配白粥，一段时间下来，李大爷身体更加虚弱了，体重也下降了5斤。
这让他觉得日子一点都没意思，也不愿意再配合治疗了。那么鸡鸭鹅到底是不是发物呢？癌症患者能吃吗？
一、鸡鸭鹅肉都是发物，癌症患者不能吃？
我们所说的“发物”更多是来自于民间口口相传的归纳总结，不少患者被查出肿瘤后，都会尤其关注“发物”，对此更是“忌口”。
其实发物与忌口都是中医特有的一种话题，意思是吃了某种食物后容易导致疾病加剧或复发。
湖南中医药大学第一附属医院肿瘤科主任刘华解释道，很多人觉得牛奶、鸡蛋、鸡肉、鸭肉、鹅肉这些食物都是发物，其实这是个不正确的观念。
食物是否为“发物”，并不是由食物本身决定，而是取决于患者罹患的疾病。如肿瘤患者，上述的这些食物于他们而言是很好的优质蛋白来源，可帮助改善身体的营养状况，对病情恢复有好处。
中医所提倡的肿瘤患者不应吃发物具有一定理论、实践依据，但不能盲目将发物范围扩大。
现在有很多人将鸡鸭鹅等畜肉均归属于发物，以至于让癌症患者不敢吃。但这些食物多属于甘温食材，是肿瘤患者滋补身体的佳品。
其实肿瘤患者在饮食上没有想象那么复杂，主要是要适合自己就行。每个人的体质都不同，不能盲目“照抄”别人的饮食模版，饮食上一方面要注重营养的摄入、另一方面还要注意控制量。至于具体怎么吃更有利于健康，还是要听医生的。
二、“饿”死癌细胞靠谱吗？3种食物要少吃
不少罹患癌症的患者试图通过减少饮食摄入来饿死癌细胞，但这个做法非常不可取！
相较于正常细胞，癌细胞的增生活跃速度要快许多，哪怕没有营养的摄入，它们也会从正常细胞那“抢”营养，先饿死的反而是正常细胞；
并且，身体没有足够的营养摄入时，免疫系统功能会进一步下降，癌细胞在体内会更快发展，容易促进肿瘤的发展以及并发症发生。
癌细胞是“饿”不死的，但确实有3种食物应该要少吃甚至不吃。
1.西柚类水果
服用靶向药的患者一定不能吃西柚类水果，因为这类水果内有呋喃香豆素，该物质会影响肝脏对靶向药物的代谢，药物长时间停留在体内可能会引起严重副作用发生。
2.精制糖及其加工食品
肿瘤细胞的生长主要依靠葡萄糖酶解来快速提供能量，肿瘤患者摄入大量的糖类有进一步促进肿瘤细胞生长的风险。
美国癌症研究所建议应限制精制糖的摄入，女性每日<25g、男性<38g为宜。
3.烟酒
烟酒都是明确的一类致癌物，只要是吸烟饮酒就会增加疾病的发生风险，其中包括癌症。并且！吸烟和饮酒都没有所谓的安全量，最安全的量应该为0，想要防治癌症，一定要尽早戒掉烟酒。
三、这3个饮食上的误区，癌症患者要避开
对于癌症患者来说，饮食是很重要的一个环节，甚至要将其同接受放化疗、吃药、手术的重要性等同起来。但不少患者会有3个饮食上的误区，要避开。
1.多喝汤就能补充营养
汤其实是个营养价值很低的食物，其内里的蛋白质含量不足肉的10%，且脂肪含量很高，大量喝汤不仅不能补充营养，还容易让身体发胖。
2.一点点辛辣都不能吃
葱姜蒜、辣椒、花椒等均属于辛辣的食物，对于肿瘤患者来说可以适量食用。
因为患者由于治疗带来的副作用，身体或多或少会有食欲下降、营养不良等问题，适量吃辣味的食物有助于刺激食欲，让患者可以增加食物的摄入。
3.打“营养针”可以不吃饭
通过胃肠道进食是身体的自然状态，长时间不进食会导致肠粘膜萎缩，进一步导致肠道菌群失衡、肠道黏膜屏障被破坏等，会导致免疫力下降，对病情的恢复十分不利。
像鸡鸭鹅肉这些，都属于是高蛋白食物，除非是过敏体质，不然对于癌症患者来说是可以吃的。平时更需要注意的是避免饮食上的误区，避免影响身体健康。
- 参考资料：
- [1]《肿瘤患者能吃发物吗？》.浙江省肿瘤医院2023-09-09
- [2]《肿瘤患者身边的饮食误区有多少？快进来避雷》.健康浙江2023-02-21
- [3]《肿瘤患者哪些食物不能吃？医生告诉你真相！》.健康时报2023-04-18
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