北京
近年来，年轻人对养生的热情日益高涨。除了常见的保温杯里泡枸杞，不少年轻人还对另一件事着迷不已——“吃黑”。
据魔镜数据发布的《2022年微养生概念零食市场洞察》显示，2022年1-7月，天猫淘宝中标题含有“五黑”的零食销售额达7352.01万元，销量达210.56万件，销售额同比增长2901.31%。
那么，年轻人为何如此关注“吃黑”呢？
这里所说的“黑”，指的是各式各样的黑色食物。常见的黑色食物有黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣，黑桑葚和黑枸杞等。这些黑色食物备受年轻人青睐的原因是它们蕴含极为丰富的营养成分。
▪️黑米：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
▪️黑豆：高蛋白、高纤维，花青素、维生素E和钙、铁含量尤为丰富。
▪️黑芝麻：含有大量的脂肪、蛋白质、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。
▪️黑枣：含有蛋白质，脂肪，糖类和多种维生素，还含有丰富的铁元素。
▪️黑木耳：富含胶原蛋白。
“食以养为先，养以黑为佳”，今天山海风物市集就为大家推荐一款“五黑”小零食——五黑紫米桑葚饼。其外皮薄且酥软，散发着阵阵糯香，低脂低卡，轻松满足味蕾。
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这款五黑紫米桑葚饼，外观圆润乌黑，饱满诱人，内馅是湿润的软皮与晶莹剔透的紫米的完美结合。
只需轻轻一挤，馅料便如涌泉般溢出。咬上一口，紫米馅料的清甜宛如雨后清新的自然气息，萦绕在口鼻之间。紫米粒粒分明，带着Q弹耐嚼的独特口感。
这美妙的馅料自带粘稠度，咬开后便能清晰地看见一颗颗饱满的紫米，仿佛儿时母亲精心熬制的紫米粥，清甜软糯。
这款五黑紫米桑葚饼经过三十余次的精心改良，在原料上进行了升级换代，通过黄金配比，让醇厚的香气加倍散发。与此同时，五黑中新增了产自青海的古老黑枸杞，富含丰富的花青素，使整体的营养价值更上一层楼。
内馅精选优质紫米原料，紫米富含蛋白质、叶酸、花青素，以及钙、铁、锌、硒等营养物质。
除了原料上的改变，制作工艺更是讲究。特调紫米馅，经历过3次蒸煮3次熬制，再经过长达24小时的精心泡发，将血糯米的绝妙口感完美呈现，尽显原汁原味的自然清香。
在制作过程中，最大程度上保留了食材的原滋原味，紫米的清香与五黑食材的醇香相结合。
再来看配料表，有紫米、黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚、墨鱼汁等一众优质食材。
这款零食不添加蔗糖、香精及色素，而是选用麦芽糖醇和海藻糖（源自玉米与海藻的提取物），甜度仅是蔗糖的四分之一。
它还是一款低脂小零食，脂肪含量仅为1.6g/100g，解馋且有饱腹感。外皮湿润松软，五黑食材与清香结合，满口谷物香。
独立包装，卫生又健康。用作美味早点再合适不过，满口糯香搭配上鲜奶，细细品味，绵实软糯，轻甜无负担，无疑是理想的营养代餐。
不可错过的美味小零食，快来山海风物市集选购吧！
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