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去温江,我毫不犹豫推荐的9家店!

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温 江

成都周边的美食之地

温江一定排得上名次

先不说有多好吃

光是开了二十多年的年头就值得去


堪比坝坝宴的猪耳朵饭店





温江的鱼凫路一排基本上都是卖猪耳朵的,甚至连巷巷里还藏了一家猪耳朵大饭店。作为在温江生活了25年的当地土著带我们去吃了赵姐家的猪耳朵。自己排队端菜,各种拼桌,霸占了大半条街,规模堪比坝坝宴了。





猪耳朵分耳丝和核桃肉,22元一份,耳丝切的极薄,拌匀过后油亮亮的,红油香又入味,辣、咸、回甜都刚刚好,拿来下饭简直了,甚至连里面的芹菜葱葱都舍不得扔掉。



标配的还有豆汤,5元一碗,只有单一的葱花搭配,味道淡淡香香软软糯糯的,配着沾满猪耳朵红油的白米饭一起,绝了!

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营业时间 | 06:30-14:30


温江的四大抄手之一


温江有四大抄手:牟抄手、程抄手、杨抄手、手抄手,来温江不吃抄手就像是去长沙不喝茶颜悦色一样。我们去的牟抄手,中午饭点时间照旧是各种拼桌,生意太火爆了!




怪味抄手,铺了一层大头菜浸在红油里面,抄手皮薄个头大,滑滑嫩嫩的纯肉馅剁的就很细,咬个口子泡一下吸吸味儿,有股淡淡的孜然烧烤的味,爱了!



吃抄手标配一份红油鸡片,有鸡皮、郡把、纯瘦肉,油亮亮的。鸡肉大块红油香就很有嚼头,吃到最后嘴皮子越来越麻越想吃。

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营业时间 | 06:00-19:30


汤汤都可以喝的罗牛腬


文武路的老店简直打堆堆,罗牛腬、麻哥面、喜荞面、袁记肥肠粉、京都王府爆烤鸭···都是起码开了十多二十年的老店。




红汤牛肉25一份,牛肉给得很多,一个人吃完全没问题。红汤香而不辣,牛肉大块且有嚼劲,用来下饭刚刚好。汤汤是可以直接喝的哦。



粉蒸牛肉很特别,蒜末和香菜铺满了表面,虽然肉偏肥,但夹杂着蒜泥香菜入口,就不会很腻,还多了一丝清爽。




每天下午6点营业的麻哥面属于干拌面,臊子厚厚的一层把每根细面都染上了酱油色,吃面的时候会嚼到芝麻颗颗的香味,绝了。


卤菜除了鸭头还安利泡椒猪皮,干净洁白透亮,酸酸辣辣麻麻的泡椒清香,口感爽脆又Q弹。

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营业时间 | 07:00-20:30 18:00开始营业


刚出摊就排队的温江蛋烘糕




温江二中旁边的蛋烘糕你肯定听说过,号称是蛋烘糕界的兰博基尼,划重点!!不是指他贵!而是花样多,性价比超级高。各种卤肉猪耳朵凉拌菜,最多也才4块钱一个,可以说是全成都最有良心的蛋烘糕了!



蛋烘糕皮子软软糯糯的很香甜,4块钱的麻辣牛肉蛋烘糕里面起码3片大牛肉,在外面吃碗牛肉面都不一定有这么多肉。

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营业时间 | 下午15:30出摊


温江的两家老字号冒菜




温江有两家很老字号的冒菜,一家是朱妹,一家是凤姐。朱妹火锅粉是温江有名的苍蝇馆子,10点半就开始排队,只卖到中午。说是火锅粉但更准确的应该是冒菜,看着红油汤汤的其实吃起来并不重口,菜品脆的脆、耙的耙、口感把控的相当稳当,走进巷子就能闻到油香。



像乐山油炸串串一样标配一碗干海椒面,里面面还有大颗的花生碎,用筷子夹着单吃海椒面都觉得贼香!




凤姐生意也很好,大概2点多到的,人都还是蛮多的。






味道呢就是很传统的冒菜味道,但给得干碟不错,蘸着吃香辣十足,牛肉很嫩,推荐你们加一份。

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营业时间 | 10:00-19:30 10:00-13:30


赞元街117号的春卷摊摊



摆了20多年的摊摊,从最开始的1块到现在5元一盘10个春卷。




春卷皮薄是薄但很有嚼劲,里面的萝卜丝浸满了海椒油的香。芥末水恰到好处又不冲人,脆、香、辣、皮实的口感融为一体,那是真的棒!

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营业时间 | 不定时


校门口的炸串太香了





开了20多年的荞麦面店是老温中学子的回忆,小小店面售卖手工荞麦面和炸串、烤串、卤串。


炸串外面包裹的面包糠让整体口感更焦脆,辣椒面更简单,有种小时候在学校门口吃串的感觉了。

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营业时间 | 08:00-19:00

【编辑部话题】

温江朋友还有什么宝藏美食分享吗?


电话(同微信):18380219616

微信号:cdmeishijun


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